杏吃多了為什麼不好?

為什麼杏子吃多了不好？

中醫認為，杏屬於熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起老病復發；現代營養學則強調，鮮杏裡較強的酸性物質，會使胃液激增，引起胃病。 是“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”。想起這句順口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路過這些誘人的水果攤鋪，便不由得勾起了記者記憶中從孩童時起就未了的心結：為何會“杏傷人，李子樹下埋死人”？ 桃、杏、李，既為夏季時令鮮果，又為藥食同源的中藥。 說“桃養人”，並將其喚作“壽桃”，是因為桃的益處眾人皆知：桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。 與“桃養人”相反，說“杏傷人，李子樹下埋死人”，就一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點。從中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質“氫氰酸”，生食過量便會中毒，甚至死亡。目前，經向多位專家請教，雖未找到“李子致人死”的確鑿理論，但張教授指出，由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。由此可見，民間這一說法不無道理。 “李子不沉水者有毒”，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。同時，因“杏仁得火涼”，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策

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杏為什麼不能多吃？

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杏子為什麼不能多吃

杏：杏肉中含有較多的胡蘿蔔素，可在人體內轉化成維生素A，對於保護視力有好處。而杏仁則含蛋白質、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營養，而且還有潤肺化痰、清熱解毒等作用。

提示：屬於溫熱水果，不能多吃，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易導致呼吸麻痺，甚至死亡。食用杏及杏仁時一定不能過量。

杏，是不是不可以多吃呢？

中醫認為，杏屬於熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起老病復發；現代營養學則強調，鮮杏裡較強的酸性物質，會使胃液激增，引起胃病。 是“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”。想起這句順口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路過這些誘人的水果攤鋪，便不由得勾起了記者記憶中從孩童時起就未了的心結：為何會“杏傷人，李子樹下埋死人”？ 桃、杏、李，既為夏季時令鮮果，又為藥食同源的中藥。 說“桃養人”，並將其喚作“壽桃”，是因為桃的益處眾人皆知：桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧、面黃肌瘦、心悸氣短、便祕、閉經、淤血腫痛等症狀的人多食。 與“桃養人”相反，說“杏傷人，李子樹下埋死人”，就一針見血地指出了“過食杏、李有害”的觀點。從中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃。中醫認為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過食會傷及筋骨、勾發老病，甚至會落眉脫髮、影響視力，若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒。不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質“氫氰酸”，生食過量便會中毒，甚至死亡。目前，經向多位專家請教，雖未找到“李子致人死”的確鑿理論，但張教授指出，由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱、潮熱多汗等症狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡。由此可見，民間這一說法不無道理。 “李子不沉水者有毒”，若不慎購有發澀、發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食。而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜。同時，因“杏仁得火涼”，即經過火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食。對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯、杏乾等，則為上策

杏吃多了好嗎？

似乎老一輩兒的人都會熟背這樣一句順口溜：桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人想起這句順口溜，只因正值大量水果集中上市的夏季，而每每路過這些誘人的水果攤鋪，便不由得勾起了記者記憶中從孩童時起就未了的心結：為何會杏傷人，李子樹下埋死人？

向北京中醫藥大學養生康復系教授張湖德求證得知，桃杏李，既為夏季時令鮮果，又為藥食同源的中藥

說桃養人，並將其喚作壽桃，是因為桃的益處眾人皆知：桃具有補中益氣養陰生津潤腸通便的功效，尤其適用於氣血兩虧面黃肌瘦心悸氣短便祕閉經淤血腫痛等症狀的人多食

與桃養人相反，說杏傷人，李子樹下埋死人，就一針見血地指出了過食杏李有害的觀點從中醫養生觀點認為，杏和李子均不可多吃中醫認為，杏肉味酸性熱，有小毒過食會傷及筋骨勾發老病，甚至會落眉脫髮影響視力，若產孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤同時，由於鮮杏酸性較強，過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發齲齒不僅食杏肉傷人，愛食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質氫氰酸，生食過量便會中毒，甚至死亡目前，經向多位專家請教，雖未找到李子致人死的確鑿理論，但張教授指出，由於李子性溫，過食可引起腦漲虛熱，如心煩發熱潮熱多汗等症狀尤其食李子切記不可與雀肉蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴重者同樣可致人死亡由此可見，民間這一說法不無道理

如何避免上述不良症狀的發生？中國中醫研究院研究員陸廣莘向記者指出，李子不沉水者有毒，若不慎購有發澀發苦，屬於還未成熟的李子，則不可進食而對於過食傷人較大的杏，每食3～5枚視為適宜同時，因杏仁得火涼，即經過

火炒或水煎後，有毒物質才可祛除，方適宜進食對於愛吃杏的朋友來說，除了管好貪吃的嘴，多食經加工而成的杏脯杏乾等，則為上策

參考資料：中華醫藥網

提問者對於答案的評價：

Thank you!!!!

杏和李子吃多了，同樣會讓腸胃感到難受，這是很多人在實際生活中得來的經驗，也是俗話中說的杏傷人和李子樹下埋死人的原因中醫認為，杏屬於熱性食物，有小毒，吃多了會傷及筋骨，引起老病復發

現代營養學則強調，鮮杏裡較強的酸性會使胃裡的酸液激增，引起胃病而李子屬於寒性食物，多食會使人生痰，甚至發虛熱，讓胃腸劇烈蠕動，脾胃虛弱和腸胃消化不良者應少吃

所以，在桃李杏正當季的時候，要適量食用，切不可貪吃傷身

從小就聽我爺爺說，桃飽杏傷人李子吃死人，這是很多被人積累下來的經驗，有一定的科學道理，中醫認為杏是有一定毒性的，不能過量食用，而桃子可以往飽了吃，沒有什麼問題，李子就更不能多吃了

杏子吃多了會怎麼樣

桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人。

杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉類和澱粉食物後吃，這有可能引起胃腸功能紊亂

水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平3類,杏子就屬於溫熱類水果.從中醫上說體質燥熱的人不適宜多吃

杏吃多了好不好？

什麼東西都要適量而止。你說好嗎？但總應該有個量吧。

杏是營養豐富的水果，其胡蘿蔔素的含量在水果中也是首屈一指的。胡蘿蔔素能在人體需要的時候，自動轉換成維生素A，對維持上皮細胞的正常生長和分化、維持正常視覺、促進生長髮育、調節集體免疫力、抑制腫瘤都具有重要作用。

從上面所述可知，吃杏是有利於人體健康的。但是，中國卻有句古話：桃養人，杏傷人。這又是什麼道理呢？這還得從胡蘿蔔素說起。

當大量攝入富含類胡蘿蔔素的食物，如南瓜，番茄和胡蘿蔔可能出現高胡蘿蔔素血癥，皮膚出現黃染，但是也不要過於擔心，一旦停服後症狀會消失。

另外，胡蘿蔔素可以轉化為維生素A。當攝入大劑量的維生素A(大於成人RNI的100倍，兒童RNI的20倍)時候，有急性、慢性、和緻畸毒性。引起急性中毒時候會導致噁心、嘔吐、頭疼、眩暈、視覺模糊、肌肉運動失調等等；慢性中毒症狀為頭疼、脫髮、肝腫大、骨骼和關節疼痛、皮膚乾燥、瘙癢等等；維生素A攝入過量還有明顯的緻畸作用，引起胚胎吸收、流產、出生缺陷、子代永久性學習能力喪失。

從理論上來講，100g杏含有胡蘿蔔素450ug，維生素Ａ75ugRE，胡蘿蔔素在人體需要的時候可以轉化為75ug的維生素Ａ，所以可以說100g杏的維生素Ａ量達到150ugRE.而人體每日的維生素A需要量是800ugRE，按照水果提供的維生素Ａ含量為20%計算下來，一天吃2兩杏還是可以的。

杏肉中還含有很高的氰苷類化合物，少劑量時候會對呼吸中樞有抑制作用，可以用來鎮咳，但是如果一次大量食用後，氫氰酸會引起延髓生命中樞先興奮後麻痺，抑制酶活性阻斷生物的氧化鏈，引起中毒，嚴重的導致死亡，所以攝入量以每天3—5枚為宜。

杏幹是人們常吃的一種杏的加工品。它不但色澤美觀，酸甜可口，色、香、味俱全，還在很大程度上保持了鮮杏的天然色澤和營養成分，有生津止渴，去冷熱毒之功效。與杏相比，杏乾的鈣、鋅、硒、銅的含量增高10~70倍，而且因為杏在被加工成杏乾的過程中，氰苷類化合物被自身的糖苷酶水解，生成的氰類化學物在加工過程中揮發，在杏幹中殘留極少。所以相對而言，杏幹、杏脯可適量多吃一點。

杏為什麼不能多吃

實熱體質的人多食杏容易發熱，會加重口乾舌燥、便祕等上火症狀。杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險，需要用涼水浸泡後才能食用，如將杏仁製成杏仁茶，既好吃，又安全。

吃杏子吃多了好不好？

桃飽人、杏傷人、李子樹下埋死人!指這三種水果中，桃子是最有營養而且對人的身體最有益處。每百克桃含蛋白質0.8克、脂肪0.1克、糖類7克、粗纖維4.1克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵1.0毫克、胡蘿蔔素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、維生素0.02毫克、尼克酸0.7毫克、維生素C6毫克，尚有多種揮發油和有機酸。這是一份有關桃的營養成分表，從中不是可以看到"桃養人"的實質了嗎? 桃作藥用，有生津、潤腸、活血、消積之功，以補心氣、養肝氣、活血脈、通月經、消煩渴、利大腸。《大明本草》還稱桃為"肺之果，肺病宜食之"。虛汗盜汗、用碧桃幹15克煎服；肺結核，常年可食桃脯；老年便祕，食鮮桃可以緩解；食桃還有增壽之益，古人就把桃稱為仙桃、壽桃、壽果了。 桃仁入藥運用更為廣泛，以用其破血行瘀、潤燥滑腸之長，而治療婦女閉經，症瘕，熱病蓄血，風痺，瘧疾，跌打損傷，瘀血腫痛，血燥便祕。桃葉並非廢物，有祛風溼，清熱，殺蟲之功，對頭風、頭痛、風痺、瘧疾、溼疹、瘡瘍、疥癬都有治療作用，尤其是對除四害有顯著效果。桃花有利水、活血、通便的作用，對水腫、腳氣、痰飲、積滯、二便不利、經閉都有不同的治療作用。其他像桃枝避疫癘，預防多種傳染病的作用、桃根消黃疸，止血，治痔瘡的作用、桃膠治痢疾，通下尿路結石的作用等，都一言難盡。 桃雖養人，但其味甘而性溫，亦不可過量食之，過食之則生熱。桃仁有毒，一般不可作食品。

為何說"杏傷人"?《食經》說："味酸，大熱"，"不可多食，生癰癤，傷筋骨"。《日華子本草》說："熱，有毒"。《本草衍義》說："小兒尤不可食，多食致瘡癰及上膈熱"。生活中的實踐證明，杏的酸味使人"牙倒"，對牙齒不利，強酸味對鈣質有破壞作用，對小兒骨骼發育有可能造成影響。一次食杏過多，還能引起邪火上炎，使人流鼻血、生眼眵、爛口舌，還可能引起生瘡長癤、拉肚子。 杏傷人"是實，不可多吃。但是正像養人的桃對人也有害處一樣，傷人的杏並非對人沒有好處，這裡就不說了。

李子危害人體也確有其實，孫思邈說："不可多食，令人虛"。《滇南本草》載："不可多食，損傷脾胃"。《隨息居飲食譜》也有"多食生痰，助溼發瘧疾，脾虛者尤忌之"的話。生活中證實，多食李子能使人表現出虛熱、腦脹等不適之感。發苦澀味和入水不沉的李子有毒，也是不能吃的。李子多食生痰，損壞牙齒，體質虛弱的患者宜少食。

縱觀民諺，桃、杏、李這三種水果的利與害是相對而言的。就這幾種水果的益處相互比較來說，民諺說的道理是對的。就其每一種來說，應該看到它們各有利弊。水果畢竟是生活中的輔助品，當擇其利而食之，適量而可。