酸奶增肥嗎?

酸奶會使人發胖嗎？

據專家介紹，乳脂肪在酸奶中的比重佔3．4％左右，它能給人體提供一定的熱量。經測算，1克脂肪被人體完全吸收能釋放9千卡熱量。如果每人每天喝上25績g酸奶，則能為人體提供70千卡左右的熱量，而正常人每天大約需要3000千卡的熱量，通過飲用牛奶獲得的熱量是微乎其微的。且酸奶中含大量“活性乳酸菌”（每毫升含40億以上），常喝可以抑制有害菌生長，強化胃腸道的消化吸收功能。能促進胃腸蠕動、起到排毒作用。

進入夏季高溫時期，酸奶是MM們青睞的飲品之一。早晨飲酸奶可以補充蛋白質與能量；晚間飲酸奶加上兩勺麥片，可以產生更多的生長激素，分解脂肪，促進肌肉生長，有一定減肥功效。但如果每天喝酸奶，沒瘦反而胖，這不是因為酸奶沒有減肥功效，而是因為喝的是加糖的，選擇無糖的，多喝也不會發胖。

酸奶究竟是增肥還是減肥?

酸奶代替正餐是可以減肥的，如果在正餐後喝的話，就不能減肥，還能增肥！ 想減肥讓他代替正餐吧，２－３天你就會有不錯的收穫！

每天喝一斤酸奶會胖嗎

1斤有的多哦

根據最近在一肥胖期刊上發表的一項研究，那些主要從酸奶吸收鈣質的人群擁有更平坦的小腹。大多數酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便祕，讓你的小腹看上去更加平坦。

但是營養學家也普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些,一般來說，100克的牛奶含的熱量是57千卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62千卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。 熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。所以酸奶減肥不是想和多少都可以的。

建議：對於那些捨不得酸奶美味又怕胖的女性，推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然味道顯的不是那麼濃郁醇厚，可熱量比牛奶還稍低一些。如果不怕麻煩，也可以自己動手做酸奶哦。 可以在酸奶上加一些水果丁來改善口味。

最佳食用量：每天1到3杯低脂或脫脂酸奶。

如果您是BMI值在24以上的話，更要注意酸奶的攝入量了。當然目前市場上也有抑制脂肪吸收的藥物舒而佳，可以讓很多人享受美食的同時又能減肥。

經常喝酸奶會胖嗎？

1.不會,只要適量120克就可以了,不會胖好處多,除了幫助排便還可以養顏美容對皮膚好,治療失眠 2.酸奶中乳酸菌的成活率與胃腸內的酸鹼度關係十分密切，乳酸菌在微酸性的環境中可以很快生長繁殖，在強酸性的環境中剛很難成活。人在空腹時，胃內酸度較強，吃飯後酸度相對減低，所以空腹喝酸奶根本達不到保健作用，專家建議喝酸奶最好時間應在飯後1-2小時。 3.衛生部北京醫院營養科副主任王璐認為，在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。那麼，晚上喝牛奶與喝酸奶比，哪個更有利於健康呢？ 我愛喝酸奶，但聽說有的酸奶裡有活菌，有的酸奶裡沒有活菌，該怎樣選擇和飲用呢……喝酸奶的“三要三不要” 對於大多數人來講，牛奶是一種不易消化的飲品，早上喝了以後可經過一天的運動促進其在腸胃中消化，晚上喝了以後，則由於人在睡覺後的運動量大大減少而不利於人體消化吸收，腸胃不好者還有可能因此產生消化不良的症狀。 酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便祕。

喝酸奶會不會長胖？

酸奶不會長胖

酸奶以其營養美味特別受到消費者的喜愛 ,並且在不少女性當中 ,口耳相傳著一種酸奶減肥法 ,稱酸奶減肥時間短、見效快 ,而且花費很少。其減肥方法是早餐只吃新鮮水果 ,午餐和晚餐各吃 250克酸奶 ,這樣連續幾天就能減重 3至 5公斤。

這一說法還未得到確認 ,又有“酸奶比牛奶更能增重”的說法傳出 ,理由是酸奶在加工過程中添加的寡糖、果膠、果糖和香料等會使酸奶熱量增加 ,所以怕胖的人需謹慎選擇。

酸奶到底是有減肥之功還是有增重之虞 ?

北京大學第三醫院營養部主任李百花在接受本報記者採訪時 ,對酸奶能夠減肥的說法表示不解。她說 ,酸奶本身從來不能說可以減肥 ,因為酸奶的製作方法只是通過乳酸桿菌分化牛奶中的乳糖形成乳酸 ,使其具有特殊的風味 ,並且利於吸收 ,但牛奶中原來的熱量並沒有改變。而體重改變的原理是 ,攝入的熱量低於消耗的熱量 ,則體重會減輕 ,反之 ,體重則會增加。既然酸奶熱量和牛奶相比並沒有改變 ,則無法達到減肥的目的。

至於酸奶比牛奶更能使人增重的說法 ,也是在達到相當高的攝入量的前提下才成立。但無論是牛奶還是酸奶 ,還是其他食物 ,過量攝入都會造成體重增加。所以泛泛地說 ,吃酸奶會使人增重也是不科學的。

李主任還提到 ,有些消費者特別是女士 ,在減肥過程中把酸奶作為首選食物 ,每餐只吃一杯酸奶和一些水果 ,這是因為酸奶營養豐富 ,富含優質蛋白 ,不會造成營養不良 ,而且酸奶美味 ,大多數人都很喜歡。但由此達到減肥效果不是因為吃了酸奶 ,而是因為攝入的總熱量減少 ,除了酸奶和水果沒有攝入其他食物的熱量。

從營養均衡的角度來考慮 ,長期單純攝入酸奶來減肥 ,難免會引發營養不良 ,而且恢復正常生活狀態後也有復胖的可能 ,所以用吃酸奶來減肥還是應慎重從事。

看看這個吧，也許有幫助

蘋果牛奶減肥法，兩天瘦5斤

蘋果牛奶法：

每次減肥兩天。第三/四天恢復正常飲食，然後再開始兩天。

第一天：蘋果兩斤（五六個左右，最多不能超過七個）。

注意：全天只能吃蘋果，不能喝水，不能喝酸奶，不能吃任何東東！只吃蘋果。吃的時候將蘋果洗淨，然後慢慢地一小口一小口吃。

第二天：酸奶或脫脂牛奶1000ML（小於四斤）分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶。不能吃其它任何東東。特別連水都不能喝。渴了就只能喝牛奶。（也可牛奶、酸奶同時喝，但要注意量）

如果沒有作弊的話，兩天下來就會瘦三——五斤！

原理：蘋果小口吃減緩餓的程度！

兩天沒喝水，加上第二天喝酸奶，就會制止水份吸收。瘦得會很快。

如果到達理想體重後，還可以用這個方法再來一遍，這才是真正的蘋果牛奶減肥法。（中間是不能喝水的。也不能把蘋果和牛奶混在一起吃。必須單獨分開吃。這樣才有效。而且每次僅兩天，很容易過的，不容易暴！

這個蘋果牛奶減肥法是一個醫學雜誌上登的，有一定的科學依據。

不能喝水，是因為我們在減肥期間如果攝入了水份，那麼身體肯定先消耗攝入的水份，而不會消耗體內的水份，蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水份，到了牛奶日，水份減的差不多了，就會減到脂肪。

因此，牛奶日很關鍵，不能喝水，不能作蔽。

如果循環幾回，體重肯定可以下來。而且會比較切實地減掉體內的脂肪。

可以把這個方法放在週末執行，作為清腸減重的好方法。...

酸牛奶喝多了會發胖嗎？

我以前從來不喝酸奶，可是最近特別喜歡喝酸奶，平均每天喝1200多毫升？

酸奶的營養素每100.0克 熱量(大卡)72.0，熱量適中，比重應該比水大，1200毫升大於1200克，默認1200克，熱量為864卡。

默認你基礎熱量消耗1300卡（中等身材成年女性），還有436卡給你吃別的食物，也就意味這你如果正常吃飯還能吃全素少油的一頓，如果吃肉，或者紶油炸，就需要增加運動來消耗多餘的熱量。

會不會胖要看你別的吃多少，另外還要看你運動量的多少，但是這樣和牛奶是不建議的，一般在500ml，早晚各250ml是最好的，不會影響正常的其他飲食。

另外，牛奶中的營養素雖然比較多比較適合人體，但是並不含有豐富的纖維和維生素，如果不加以補充就容易缺乏，而且飽腹感不強容易餓，食物種類最好豐富多樣，單一的食物總是有所欠缺的哦。

早上喝酸奶會長胖嗎？

不要空腹喝就好 什麼都要適量 不會發胖的 喝酸奶很有益的

酸奶會使人變胖嗎

飲用酸奶已是很多人特別是年輕女性的愛好。但其實飲用酸奶也有很大學問達恐怕就不是很多人知道的事情了。

空腹不宜喝酸奶。嗜酸乳桿菌的存活與胃腸道中的酸鹼度（PH值）密切相關。據醫學研究部門的細菌學培養試驗結果表明，嗜酸乳桿菌在PH值5.4以上的環境中生長繁殖良好，而在PH值2以下則難以存活。如空腹時喝酸奶，此時胃液的PH值一般在2左右，嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴重下降，從而達不到酸奶應有的保健功效。因此，喝酸奶的最適宜時間應在餐後2小時以內，此時胃液的PH值一般已升至5左右，較適宜於嗜酸乳桿菌的存活與生長，從而有利於發揮其獨特的保健功效。

酸奶富含熱量，100克的酸奶含有72千卡的熱量，喝多了容易使人發胖。對於那些捨不得酸奶美味又怕胖的女性，在酸奶的選擇上就得多花些心思了。對於這樣的女性，專家推薦選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然味道顯得不是那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在身體內很快堆積而發胖。另外，含果料的酸奶也可選擇，因為100克含果料的酸奶的熱量大約只有65千卡，比一般酸奶低許多，大可放心飲用。

許多人認為酸奶營養價值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌，便認為可以多飲。實際上，過多飲用酸奶會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙，特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調，從而引發某些腸道疾病。

喝酸奶能長胖嗎?

近年來由於酸奶對人體的好處一直受到重視，加上許多廠商非常看好此塊市場，因此不斷推陳出新，引進許多菌種，讓民眾有更多的選擇。

功效：

酸奶被公認是一種老幼皆宜的理想食品。酸奶由於它具有獨特風味，酸甜適度，芳香可日，營養豐富，以及含有多種對人體有益的乳酸菌而深受廣大消費者的青睞。

酸奶的營養價值：

據有關資料介紹，酸奶的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化，促進食慾，加強腸的蠕動和機體的物質代謝，因此經常飲用酸奶可以起到食療兼收的作用，大有益於增強人體的健康。

酸奶的功效：

１、飲用酸奶可克服乳糖不適應症。有一部分人對鮮奶中的乳糖有過敏症，進食鮮奶後發生腹瀉、腹鳴、消化不良症。新鮮的酸奶中存在乳糖酶活性，促進乳糖的分解，防上乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。

２、酸奶可以降低膽固醇。酸奶中含有３－３羥一３甲基戊二酸和乳酸。常飲酸奶可明顯降低膽固醇，從而可預防老年人心血管疾病。

３、酸奶對便祕和細菌性腹瀉有預防作用。酸奶中產生的有機酸可增加腸蠕動，刺激胃液分泌，並抑制腸內有害病菌。

４、酸奶能抑制癌。癌的發生主要是細胞的突變，即異常增殖。如何防止增殖就是對癌症預防的方法，許多動物試驗證明，酸奶具有抑制癌細胞增殖作用，對治癌有一定的效果。

５、酸奶具有美容作用。常飲酸

奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原因是酸奶中含有豐富的鈣且更易於消化吸收，利用率高。有益於牙齒，骨骼；酸奶中還有多種維生素，其中維生素Ａ和維生素Ｂ２都有益於眼睛；酸奶中豐富的氨基酸有益於頭髮。同時，由於酸奶能夠改善消化功能，防止便祕，抑制有害物質如酚吲哚及胺類化合物在腸道內產生和積累，因而能防止細胞老化，使皮膚白晰而健美。

酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。

提到熱量，就必須瞭解它的成分。雖然各家廠牌有所不同，不過內容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果膠、果糖和香料等。由於國人普遍不適應太酸的優酪乳，因此廠商都會添加砂糖或果糖來調味，也因此增加了許多熱量。

低脂牛奶240C.C大約含120大卡，而同樣份量低脂優酪乳卻含150~200大卡(依各家廠牌不同)，因此熱量比想象的來的多。如果想要喝熱量較少的酸奶，倒是推薦您選擇標示脫脂且低熱量的酸奶，因為同樣240C.C卻只含100大卡左右的熱量。

酸奶普遍來說還是比牛奶的熱量來的高些，怕胖的女性朋友，還是要慎選廠牌和種類，並且食用量要有所限制，否則不知不覺就會喝下一堆熱量。

相比牛奶，酸奶更易吸收，但空腹喝酸奶將導致營養流失。

據最近召開的國際乳品會議透露，70％的亞洲人不吸收乳糖，75％以上的中國人存在乳糖不耐受，如北京居民為69.4％、廣州居民為70％。乳糖不耐受的結果是導致消化不良，影響牛奶中各種營養物質的吸收。而經過發酵的牛奶（即酸奶）中的乳糖，在發酵菌的作用下，被分解為糖，從根本上解決了乳糖不耐受所致的消化不良問題。因此，相較牛奶，酸奶更易吸收。

由於酸奶中的雙歧桿菌具有不耐酸的性質，如果空腹喝酸奶，遇到具有很強酸性的胃液，雙歧桿菌就會遭到嚴重破壞。就算能倖免於難，能進入腸內的雙歧桿菌也不容易在腸內長期棲息。所以，不宜空腹喝酸奶。...

飯後喝酸奶會發胖嗎?

飯後喝有利於吸收營養

一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的PH值在1—3之間；空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3—5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

另外，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

晚上喝補鈣效果最好禒 　　酸奶是食物中鈣的良好來源，從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。

不過，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。

能促進腸胃蠕動、緩解便祕

很多女性喜歡喝酸奶，一個重要的原因就是認為不管喝多少，都不會發胖。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便祕。而長期便祕和體重增加有一定的關係。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。

不過，酸奶並非喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

另外，酸奶並非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。▲