胃熱不能吃什麼?

General 更新 2024-12-22

胃熱應該吃什麼飯菜？

胃腸熱證的臨床表現及宜忌食物

臨床表現：

以胃熱為主者，胃脘灼熱疼痛明顯，並伴有能食易飢。以腸熱為主者，大便乾硬祕結突出，伴有腹痛腹脹；上兩者的共同之處是都有面紅身熱、口乾、口苦、口臭、喜歡冷飲食、心煩、小便少而黃，舌質紅、苔黃燥，脈滑數。

宜食食物：

性質寒涼，具有清胃火、瀉腸熱作用的食物，如小米、小麥、豆腐、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、莧萊、白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、枇杷、梨、桃子、兔肉等。

忌食食物：

性質溫熱，具有補陽助熱作用的食物，如秈米、核桃仁、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、龍眼肉、荔枝、鏈魚、草魚、薤白、芥菜、刀豆、紅糖、紅棗等。

味辛辣性溫熱的食物，如辣椒、韭菜、茴香萊、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。

2. 食療參考方

a. 西瓜飲：以榨汁機榨取西瓜汁150毫升、梨汁80毫升、白菜汁50毫升，混合後涼飲。

b. 小米綠豆粥：綠豆20克，清水煮50分鐘後，加入小米50克，待小米煮爛後即好，涼飲。

c. 涼拌芹菜：芹菜300克，切段，過沸水後，晾涼、加鹽、味精、香油，拌勻。

胃熱怎麼辦？多吃什麼？少吃什麼？忌諱什麼？

宜食：

忌食：

1、性質溫熱，具有補陽助熱作用的食物，如秈米、核桃仁、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、龍眼肉、荔枝、鏈魚、草魚、薤白、芥菜、刀豆、紅糖、紅棗等。

2、味辛辣性溫熱的食物，如辣椒、韭菜、茴香萊、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。

平時應注意多吃涼性食物，如梨等。忌吃辛辣溫熱食物。

胃熱不能吃什麼食物，建議吃什麼

不能吃垃圾食品。多吃瓜果蔬菜

胃熱的人吃什麼食物好

其實胃熱是一個長期的治療過程，胃熱就是我們醫學上所說的胃炎，那麼胃炎是怎麼回事又該怎麼治呢？

胃炎（weiyan）由各種病因引起的急性或慢性胃粘膜炎性變化。急性胃炎可分為單純性、腐蝕性、感染性和化膿性4種。常見為單純性胃炎。本病可由化學因素（藥物、烈酒等）、物理因素（過冷、過熱或過粗糙的食物）、微生物感染或細菌毒素（沙門氏菌屬，嗜鹽菌致食物汙染，金黃色葡萄球菌的毒素和腸道病毒感染等）引起。致病因子直接損傷胃粘膜表面細胞，削弱胃粘膜的再生能力，破壞了胃粘膜屏障。另外，胃粘膜缺血和胃酸分泌過多也參與作用。胃炎所造成的病理改變為胃粘膜充血、水腫，粘液增多、出血、糜爛及退行性改變等。細菌或病毒所致的急性胃炎，在進食被汙染食物數小時或24小時後急性起病。可有上腹不適、疼痛、噁心、嘔吐，因常伴發腸炎性腹瀉，故又稱急性胃腸炎。重者可出現發熱、脫水、酸中毒、休克等症狀。一般病程短暫，數天內可好轉自愈。發病後要停止一切對胃有刺激的飲食和藥物，多飲水，短期禁食。必要時服用四環素，黃連素等藥物。注意飲食衛生，勿暴飲暴食，節制飲酒，不吃不易消化或腐敗變質食物是防止急性胃炎發生的關鍵。慢性胃炎，根據胃鏡檢查所見的胃粘膜形態學傳統的分類法，分為淺表性、萎縮性和肥厚性胃炎。臨床上認為淺表性胃炎是萎縮性胃炎的前期病變，淺表胃炎可以治癒，也可以轉變為萎縮性胃炎。萎縮性胃炎發展為胃癌的可能性約為9％。肥厚性胃炎為單獨的一型，不演變為其它類型。慢性胃炎病因迄今不完全明確。可與下列因素有關：（1）急性胃炎的遺患。（2）刺激性食物和藥物的作用。（3）膽汁反流。由於幽門鬆弛，膽汁反流至胃內破壞胃粘膜屏障而致。（4）免疫因素。部分萎縮性胃炎患者的血液、胃液中可找到抗壁細胞抗體，以及胃粘膜有瀰漫的淋巴細胞浸潤，認為自身免疫反應可能與萎縮性胃炎的發生有關。淺表胃炎的病理改變為胃粘膜充血、水腫、滲出、糜爛及出血等；萎縮性胃炎為粘膜皺襞平坦或消失；肥厚性胃炎為粘膜增厚，上皮細胞增生。臨床表現主要是消化不良症狀，進食後上腹部疼痛，可出現貧血、上消化道反覆出血。胃竇部胃炎發生胃癌較胃體部胃炎多見。通過胃液分析，胃脫落細胞檢查、X線鋇餐和胃鏡檢查，以及血清抗壁細胞抗體試驗和血清胃泌素測定，有助於胃炎的分型診斷。如能早期發現，及時治療，可能治癒。注意飲食衛生，避免對胃有刺激的食物和藥物，戒菸、酒，均有助於預防慢性胃炎的發生。

1)忌飲食無規律：胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主，但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律，勿過飢過飽，少食多餐為原則。尤其是年老體弱，胃腸功能減退者，每日以4～5餐為佳，每次以六七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。?

(2)忌菸酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對胃黏膜有較大的損害，人們在吸菸時候，煙霧中的有害物質，溶解並附著在口腔、咽喉部，隨吞嚥進入胃內，這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除菸酒，以免加重病情，甚至造成惡性變。?

辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料，對胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也應戒除。?

(3)忌過冷、熱、硬食物：過涼的食物和飲料，食人後可以導致胃痙攣，胃內黏膜血管收縮，不利於炎症消退；過熱的食品和飲料，食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜......

吃什麼清胃熱 6種食物降胃火

1、甘蔗

作為常見的的一種水果，甘蔗有著它不同的一面，那就是我們只取它那甘甜的汁水。甘蔗汁含有豐富的水分以及糖分、有機酸、鈣、鐵等營養物資，同時它味甘性涼，對緩解肺熱的腸胃熱頗有奇效。感覺胃火旺盛的朋友，來一段汁水豐富的甘蔗吧。如果覺得麻煩，也可用榨汁機將其榨汁，每天一杯，胃熱症狀即可有效緩解。

2、綠豆粥

古籍記載，綠豆味甘性寒，入心、胃經，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥，放涼之後食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友，不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級版，有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬於寒性食物，對減輕胃火很有幫助。

3、白蘿蔔

作為最常見的根莖類蔬菜，白蘿蔔在各地都有種植和食用，其生熟均可食用，味道略帶辛辣。我國流傳已久的中醫早有指出，飲用白蘿蔔汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以，如果想通過白蘿蔔汁來解胃熱，請先諮詢醫師以瞭解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿蔔汁的，也可以將白蘿蔔煲湯後飲用。

4、石榴

石榴甘味入胃經，具有滋胃陰，清胃熱，促進營氣天生，改善大腦功能的作用。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。

5、橄欖

中醫認為，橄欖味甘酸，性平，人脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用於咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的“良藥”，能有效改善酒後厭食症狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。

6、豆腐

豆腐生食，味甘、性涼，能清胃熱、生津液、消痰下氣。豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐屬於寒性食物，對於有胃寒、腹脹、脾虛者都是不能多吃的。而且，豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

胃熱吃什麼水果好

1、香蕉

香蕉含有豐富的維生素和礦物質，從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。其中鉀能防止血壓上升及

肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效，而且適用於痔瘡出血、

大便乾結、肺燥咳嗽及發熱症狀。人體如果缺鉀，會出現全身軟弱無力，胃腸無法蠕動，從而出現腹脹、腸麻痺，

嚴重者還會影響心肌收縮，引起心律紊亂，誘發心力衰竭，而香蕉中含有豐富的鉀，每天吃上一根香蕉，就可以

滿足體內鉀的需求，同時還可以穩定血壓，保護胃腸道。

特別提醒：香蕉含易為嬰兒吸收的果糖，對於水瀉不止的乳糖酶缺乏兒，可作為主食餵養。因其含有大量的鉀，故

胃酸過多、胃痛、消化不良、腎功能不全者應當慎用。保存時不要放入冰箱，在10-25度條件下即可適宜儲存，每

天食用1-2個即可，切不可太過量。

2、柚子

柚子營養價值很高，含有豐富的糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分。柚子味

甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，還能幫助消化、除痰

止渴、理氣散結。由於柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血脂、減肥、美膚養容等功效。

此外，由於柚子含有生理活物質皮甙，可降低血液黏滯度，減少血栓形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等

也有較好的預防作用。

特別提醒：脾虛洩瀉的人吃了柚子會肚瀉，因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化

完畢就被排出體外，造成所謂溼熱的錯覺。另外，柚子不能與藥品同服。每天食用量最好不超過200克，服藥期間

禁止食用。

3、山竹

山竹富含多種礦物質、維生素，對體弱、營養不良、病初愈者都有很好的調養作用。具有降燥、清涼解熱的作用。

體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。由於山竹富含蛋白質和脂肪，對於皮膚不太好、營養不良的人群有很好的食療效果，

飯後食用還能分解脂肪，有助於消化。

特別提醒：肥胖者和腎病、心臟病患者要少吃，糖尿病患者不能食用，一般人過多食用會引起腹瀉（當吃多引起腹瀉

時，吃些榴蓮可緩解病情）。山竹可以放在冰箱中保存半個月左右，每天適用量為3個左右。

4、獼猴桃（又名奇異果）

鮮獼猴桃中維生素C含量在水果中是最高的，它還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸和礦物質元素，都

為人體所必需。其味酸，性寒。有解熱、止渴、通淋之功效，對食慾不振、消化不良、黃疸、尿道結石、痔瘡等症

有良好的改善作用。獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質的產生，對高血壓、高血脂、

肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。

特別提醒：由於獼猴桃性寒，易引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者更應慎食。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。

還未成熟的果實可和蘋果放在一起，有催熟作用，保存時間不宜太長，應儘快食用。每天適用量為1個。

5、橘子

橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸檬酸、食物纖維以及多種礦物質等。其具有潤

肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其對老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者來說更是不可多得的

健康水果。由於橘子中含有豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂