薰火腿怎麼吃?
火腿怎麼吃（煙燻了了）
煙燻火腿最好是用微波爐一加熱，切成塊狀，這樣保留了煙燻火腿的原有風味。也可以油煎爆炒，那就是混合口味了。怎麼喜歡怎麼來就是，本來火腿都已經調好口味了。
煙燻火腿的烹飪方法？ 10分
火腿的最佳烹飪法是： 蒸煮或作其他菜餚的佐料，茲介紹金華本地幾種烹飪方法： 一、蒸煮：置蒸籠內蒸熟，涼後去骨切薄片食用。 二、將火腿切成薄片或用真空小包裝火腿切片作佐料，在清蒸雞、鴨、鵝、鴿、豬肉、魚、鱉及海鮮或雞蛋、豆腐時，鋪放數片火腿片，色、香、味更佳。火腿片又是各各種高檔湯菜的必備佐料。尤以煮竹筍、冬瓜、蘿蔔塊更為普及。 三、金銀蹄：將以火腿爪浸 泡一夜，用熱水（加一點鹼）洗淨、刮淨、斬開，橫斬5-6刀（骨斷皮連）下砂鍋加清水，用文火燉，煮沸後30分鐘，放入洗 淨軟好的鮮豬爪，用文火燉1-2小時，直至軟酥，趁熱食用。火腿爪燉雞、鴨味更美。 老鴨煲 老鴨500g（江南麻鴨），金華火腿 一小塊，筍乾 70g，大蔥白 2小段，薑片 3片 料酒1湯匙，鹽 根據個人口味隨意（注意不要放多，因為金華火腿是鹹的） 做法： 1，老鴨清洗乾淨，燒開水，把老鴨放入沸水中，大火煮5分鐘，讓血沫出淨，撈出鴨子，用水沖洗乾淨 2，金華火腿切薄片，筍乾事先用清水泡5個小時以上，洗乾淨備用 3，將老鴨放入煲湯鍋中，再加入火腿，筍乾，蔥白，薑片，調入料酒 4，倒入足夠量的水，水面要淹沒固體物 5，煲4個半小時即可 菊花黃魚羹 【原料】 黃魚中段250克，姜2克， 蔥20克，雞清湯1000克，冬菇、筍絲各50克，金華火腿絲20克，軟豆腐160克，雞蛋2個，生粉15克，油、香菜各5克，大白菊、香油、精鹽各3克，胡椒粉1克，醬油6克，料酒3克 . 【製作過程】 1、用蔥段、姜塊、料酒、精鹽醃製魚10分鐘後，上籠蒸6分鐘取出； 2、將熟火腿、冬菇切成絲細，雞蛋黃打散，待用； 3、將炒鍋加油置旺火上，投入蔥段煸出香味，舀入雞湯煮沸，加入料酒、筍絲、冬菇絲、再煮沸後，將魚肉同蛋黃、豆腐原汁落鍋，加醬油、精鹽、醋攪勻，起鍋裝盤，撒上菊花、熟火腿絲、薑絲和胡椒粉即可。 冬瓜火腿湯 火腿，以雲腿，金華火腿為上。只選乾瘦堅硬的部分。如梁實秋先生在《雅舍談吃·火腿》中所談及的。“以利刃切成薄片，瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明”備用。冬瓜去皮，瓤。切一指寬厚片，備用。毛豆剝好，二兩備用。煸尖選粗壯鮮嫩者，浸泡四至五小時，切一寸長，二分寬細條備用。 沸水。投入火腿片，煮沸。投入煸尖，毛豆，煮沸，小火燉至湯色稍濃，火腿的香氣溢出。入冬瓜，煮開。鹽，雞精少許。關火。蓋上鍋蓋，悶十至十五分鐘。起鍋，入湯碗，淋稍許麻油。 雞火二丁 用料：熟瘦金華火腿肉、雞脯肉、雞蛋清、蔥花、鮮湯、料酒、精鹽、味精、溼澱粉、色拉油。 做法：火腿肉切成丁。雞脯肉切成比火腿丁稍大的丁，用精鹽、雞蛋清和料酒少許拌和，漬一會，加溼澱粉少許漿勻。炒鍋置旺火上，下色拉油，至油溫四成熱時，把漿好的雞丁放入，用筷子劃散，倒入漏勺瀝油。原鍋留油少許，投入蔥花、火腿丁、雞丁、烹入料酒、加入鮮湯、味精、推勻，用溼澱粉調稀勾薄芡，淋上明油，顛鍋盛盆即成。 特點：雅潔宜人，火腿鮮香，雞丁滑嫩，營養豐富，酒飯均宜。 金腿翡翠羹 用料：熟瘦金華火腿肉、菠菜葉、雞脯肉、雞蛋清、薑末、鮮湯、料酒、白糖、精鹽、幹澱粉、熟豬油。 做法：熟瘦火腿肉先切後斬成末。菠菜葉洗後剁成細泥。雞脯肉用刀背砸成雞泥。鍋燒熱，下熟豬油，投入薑片煸出香味，將用精鹽、白糖、料酒和味精調勻的菠菜泥倒入，稍炒，即加入鮮湯，燒熱後邊攪邊加入雞蛋清攪勻的雞泥和火腿末，沸後加入調稀的溼澱粉色芡，推勻，淋上熟豬油少許，即成綠色稠羹，倒入湯盆，撒上餘下的火腿末即成。 特點：色澤鮮麗，鮮嫩清淡，香美可口，營養豐富，養生佳......
湘西煙燻火腿的吃法
火腿的最佳烹飪法是：
蒸煮或作其他菜餚的佐料，茲介紹金華本地幾種烹飪方法：
一、蒸煮：置蒸籠內蒸熟，涼後去骨切薄片食用。
二、將火腿切成薄片或用真空小包裝火腿切片作佐料，在清蒸雞、鴨、鵝、鴿、豬肉、魚、鱉及海鮮或雞蛋、豆腐時，鋪放數片火腿片，色、香、味更佳。火腿片又是各各種高檔湯菜的必備佐料。尤以煮竹筍、冬瓜、蘿蔔塊更為普及。
三、金銀蹄：將以火腿爪浸 泡一夜，用熱水（加一點鹼）洗淨、刮淨、斬開，橫斬5-6刀（骨斷皮連）下砂鍋加清水，用文火燉，煮沸後30分鐘，放入洗 淨軟好的鮮豬爪，用文火燉1-2小時，直至軟酥，趁熱食用。火腿爪燉雞、鴨味更美。
薰煮火腿怎麼做好吃？
燒麥餡兒，竹筒飯，炒西蘭花
烤薰火腿家常做法，正宗烤薰火腿怎麼做
烤薰火腿的做法
1
市售薰好的生火腿
2
火腿用網兜兜住
3
入清水隔夜浸泡去鹹味
4
深鍋內下涼水抹過火腿與素高湯材料一起煮
5
備好上色材料：黃砂糖和芥末籽醬
6
按每500g火腿煮30分鐘計算(煮開後開始計算時間）
7
煮熟後撈起
8
將網兜剪開去掉多餘脂肪
9
在皮面劃菱形狀
10
將上色材料抹在火腿表面
11
最好用手抹
12
將整個火腿都抹勻
13
入烤箱160度烤30分鐘
14
烤至金黃柔軟顏色亮麗
15
切薄片沾芥末汁食用
火腿每一部分的吃法
如果是熏製的火腿可以直接蒸著吃,就像蒸香腸一樣，然後切片，蒸＼煎＼炒都可以。
香腸用蒸和煎比較好，火腿用大蒜＼辣椒等東西炒比較好吃。
還有一些火腿是不能用來炒的，是用來燒湯.比如冬瓜湯,豆腐湯等等,總之不管什麼湯都可以放.這樣能夠使湯很鮮美.冬天可以燒火腿香菇(乾的那種)冬筍粉絲(豆腐)湯,好喝.
再一個做法,是用來蒸.火腿一定要切薄,而且最好能和善於吸油的豆腐等食材一起蒸.
介紹一款蒸菜,很簡單的.火腿扣千張.把火腿切薄片,均勻放在碗底(小碗).再把千張(百葉),切絲,放如碗中壓實,倒入少許料酒,一點點就夠了.然後上鍋蒸,蒸半小時左右.要吃的時候,把菜用小碗反扣在盤上就可以啦. 既香又有嚼頭.
再有一個做法，用火腿熬米粥!或者做羹都很不錯.
有個簡單吃法，雞蛋2只，光要蛋清不要黃，攙豬油，上鍋慢燉，用少勺攪拌，輕一點，要不就散了，在取火腿末，撒上拌勻，10分中出鍋即可
一些新吃法:
蘑菇火腿飯
將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘.將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上,放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。
火腿蒸土豆
材料:三文治火腿、土豆.花生油、生抽王.
火腿切片，土豆去皮切厚片，交差擺入碟內.蒸鍋燒開水，放入原料蒸10分鐘後拿出。燒開油，淋入原料上，再加入生抽王即成
火腿三文治
原料：切片面包、三文治火腿、沙拉醬或者奶酪片方 法：麵包片薄薄的切去烤硬的邊兒，對角切成2個3角形。塗抹沙拉醬，或者放上奶酪片。在其中一片上放一層火腿，再放上另一片面包就行了。如果喜歡，可以小心的切成合適大小的三角塊.喜歡的話還可以加一兩片生菜.抹點番茄沙司。
望採納
加拿大風味燻肉薰火腿怎麼弄才好吃
我覺得煎一下最好吃，稍微煎的表面有點焦就好了。老外喜歡直接烤的很焦再吃。
生火腿怎麼吃
最好不要生吃，因為火腿中，各種品種最多也就是將火腿進行燻烤，本身並沒有完全成為一種熟食製品。
所以並不建議直接生吃。
只是我個人並不是很建議。（近年生吃問題引發的各種寄生蟲病並不少見，不怕一萬，就怕萬一）
整隻煙燻火腿怎麼切
想怎麼吃就怎麼切
煙燻火腿和什麼喂湯好吃
火腿山藥排骨湯是排骨菜湯的一種，以山藥、火腿、豬排骨為原料，佐以黨蔘、枸杞、香蔥、生薑等物加調味燉煮而成。湯白，味鮮，有滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老的功效。
原料
材料：排骨500克，山藥1根，火腿80克。
配料：黨蔘1根，香蔥2根，姜兩片，枸杞子1小把。
調味料：鹽、雞精、紹酒各適量。
做法
1、將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入已經燒開水的燉鍋
2、往鍋中加入切成2公分見方的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫
3、加入蔥、姜以及黨蔘
4、加入適量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時
5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時
6、加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中水，燉至山藥熟爛，加入鹽、雞精調味即可