夾肉餅裡的肉怎麼做?
夾肉餅裡的肉怎麼燉，具體步驟
夾肉餅的做法：
1.準備原料。
2.酵母加少許白糖用溫水化開。
3.用酵母水和麵。
4.和好的麵糰放到溫暖處發酵。
5.利用發麵的時間把肉切塊，涼水下鍋焯制。
6.砂鍋裡放入蔥、姜、八角。
7.把焯好的肉放進砂鍋，倒入熱水小火煮制。
8.面發好啦，開始做餅。
9.把面揉勻分成小塊後擀開卷起。
10.把卷好的麵糰按扁，放入餅鐺烙制。
11.烙至兩面微黃就熟啦。
12.把煮熟的肉撈出，放入香菜末。
13.做好的餅用刀劃開，裝入滿滿的肉就可以吃。
夾肉餅的肉怎麼燉
一.食材明細：豬裡脊肉、生薑、鹽 、雞精、胡椒粉、老抽、料酒。 二.製作步驟： 1.豬裡脊肉500克，肥三瘦七，改切成大塊，加兩匙鹽、少量雞精、胡椒粉、一勺老抽、兩大勺料酒，七八片生薑，拌勻，醃製40分鐘。 2.滷料一包（各家的滷料包都是保密的。但基本滷料包括有鹽、雞精、胡椒粉、老抽、料酒，生薑、香辣醬、紅糖等），過水沖洗濾幹備用。 3.高壓鍋倒入小半鍋水，放入滷料包，將水燒開，下入醃過的肉塊，然後蓋上鍋蓋，上汽後改小火，燉25分鐘。
外面賣的夾肉餅的肉怎麼燉啊
做法
1.將五花肉切成塊狀，冷水下鍋，煮至水開。
2.撈出肉塊，加入蔥薑蒜、香葉、桂皮、橙皮、鹽、老生、醋、料酒、花椒、大料。
3.用電壓力鍋壓半個小時。
4.將尖椒剁碎。
5.加入剁碎的香菜。
6.將肉塊撈出，剁碎。
7.外面買回來現成的餅子，用電餅鐺烤到兩面變脆。
8.用小刀將中間剖開。
9.將碎肉和尖椒、香菜加入。
10.餡料也不可添加的太多，否則會在張嘴咬的時候，把餡擠出來。
夾肉餅怎麼做
食材明細
豬前腿肉適量
麵粉適量
酵母適量
八角適量
香菜適量
蔥適量
姜適量
鹽適量
料酒適量
白糖適量
1
準備原料。
2
酵母加少許白糖用溫水化開。
3
用酵母水和麵。
4
和好的麵糰放到溫暖處發酵。
5
利用發麵的時間把肉切塊，涼水下鍋焯制。
6
砂鍋裡放入蔥，姜，八角。
7
把焯好的肉放進砂鍋，倒入熱水小火煮制。
8
面發好啦，開始做餅。
9
把面揉勻分成小塊後擀開卷起。
10
把卷好的麵糰按扁，放入餅鐺烙制。
11
把餅烙熟。
12
把煮好的肉切成小塊，切點蔥末，香菜末。
13
做好的餅用刀劃開，裝入滿滿的肉就可以吃啦
夾肉餅的肉怎麼燉
跟紅燒肉一樣，用桂皮八角香葉大料
夾肉餅的餅怎麼做
原料】：〔1〕水油麵團1份、肥麵糰1份。油脂適量。 〔2〕黃瓜片、生菜、洋蔥片；火腿片、醬牛肉片、醬肉片。 〔3〕沙拉醬、甜麵醬、咖喱醬。
【製作方法】：1．把水油麵團與肥麵糰和在一起，揉光滑。 2．將麵糰摘成50克的劑子，擀成片狀，抹上油，兩邊向裡對疊，形成三層面，兩層油的長方形酥皮。如此再疊一次，做成長12釐米，寬8釐米的餅坯，收口處捏緊。 3．將生坯放入餅檔，煎至兩面金黃色。 4．把餅子拍鬆，分成三層，在餅內抹上各種口味的醬，並夾入各種蔬菜及肉片即可食用。
【特點】：中西結合，口味獨特，餅香餡鮮。
自制夾肉餅怎麼做好吃
食材明細
花生油50
麵粉600
豬肉260
十三香5
大姜10
醬油20
鹽10
黃豆醬5
蔥花10
蔥香口味
煎工藝
廿分鐘耗時
普通難度
自制夾肉餅的做法步驟
1
肉洗乾淨 準備剁肉
2
肉剁好，面也活好
3
面弄好了
4
面擀麵杖擀平，薄點放上肉
5
放均勻
6
放在電餅鐺十分鐘
7
這是做的第三次了，非常簡單，味道好香
8
熟了 切一下就OK了
小竅門
剁肉的時候把調料一起加入 剁在一起 這樣更有味道，
紅燒肉夾肉餅肉怎麼做
紅燒肉肉夾饃
主料麵粉適量 豬肉(紅燒肉)適量
輔料柿子椒2個 香菜1小把
調料酵母(幹)適量 水適量
紅燒肉肉夾饃的做法
1.酵母用30度左右的水稀釋，靜置3分鐘
2.添加麵粉，用筷子攪拌成溼面絮
3.揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處餳發
4.麵糰餳發至2.5倍大小，取出揉勻排氣
5.分割成大小均勻的小麵糰
6.揉勻，擀成圓餅，蓋上溼布再次餳發
7.待餅胚餳發至蓬鬆輕盈狀，移入餅鐺，反正面烙熟即可
8.紅燒肉、辣椒和香菜切碎拌勻
9.麵餅從中間分割，不要切斷，填滿餡料即可
烹飪技巧判斷餅是否熟透，如果餅邊四周摁下去不窪陷，或者用手拍餅面，砰砰作響，準保熟透。
有一種晉城夾肉餅的肉是怎麼樣做
1.五花肉洗淨，切成肉末，放入碗中，倒入醬油、黃酒、黑胡椒粉、白糖、橄欖油，攪拌均勻後醃製20分鐘；
2. 將大蔥的蔥白切成細丁，倒入肉餡中攪拌均勻；
3.將肉餡攤在面坯上，覆蓋3/4即可，留下1/4的空白，左右各留下2釐米寬的空白
4.擡起一側的面坯，往下摺疊2次，將空白麵坯往上疊起，輕輕按下封口，兩側的空白麵坯也捏緊，使其壓在麵餅的下面，用手輕輕將麵餅往下壓平
這樣就可以了，肉夾餅就已初具模型了
接下去就要煎了
鍋中倒入少許油，中火加熱，放入麵餅改成小火，雙面煎成金黃色，如果麵餅過大，可以切開食用。
如果只是買一個模，裡面塞肉就是肉夾饃，也很好吃。肉夾饃的肉，你可以隨意炒個肉絲，往裡面塞一些就好了【原料】：〔1〕水油麵團1份、肥麵糰1份。油脂適量。 〔2〕黃瓜片、生菜、洋蔥片；火腿片、醬牛肉片、醬肉片。 〔3〕沙拉醬、甜麵醬、咖喱醬。
【製作方法】：1．把水油麵團與肥麵糰和在一起，揉光滑。 2．將麵糰摘成50克的劑子，擀成片狀，抹上油，兩邊向裡對疊，形成三層面，兩層油的長方形酥皮。如此再疊一次，做成長12釐米，寬8釐米的餅坯，收口處捏緊。 3．將生坯放入餅檔，煎至兩面金黃色。 4．把餅子拍鬆，分成三層，在餅內抹上各種口味的醬，並夾入各種蔬菜及肉片即可食用。
【特點】：中西結合，口味獨特，餅香餡鮮。
夾肉餅怎麼做又軟又香
1．軟是面要有技巧：面用冷水和半斤再用100度開水和半斤，二種面和一起，用筷子，別燙著，這叫一半死麵一半燙麵。若水換成豆漿，餅會更軟香。
2．1兩一個麵糰，按扁（圓的）叫面劑子，兩個按扁的劑子中塗上一層油，放下放一起入鍋，漫火兩面煎黃，岀鍋，中間接開變成兩張圓餅，將裡面放入炒好的肉一卷，外酥裡嫩。