羊肚怎麼收拾?

如何收拾羊的內臟（羊腸和羊肚）及烹飪？

只要洗乾淨了,有味道是不重要的.

可以做雜碎湯,加鹽和味精煮,湯濃白最佳,吃時加胡椒粉,香菜,醋

也可以做炒羊雜:先焯一下,加作料入鍋炒香(一般炒菜做法),然後加辣椒,最後加羊雜,鹽

生羊肚怎麼收拾

羊肚是佳品，而且羊肚在內部一般由四個部分組成，所以羊肚的作坊當中羊肚怎麼洗就成為了首先要解決的問題了。很簡單，就是醋和鹼！這是清洗羊肚的最佳方法。

可能有人要問了，為什麼要清洗羊肚呢？因為羊肚是羊內臟中的佳品，由於內壁皺摺很多，確實需要認真清洗，羊肚一般有四個部分組成，需要在每個胃囊上開一小口，將其翻過來，先用鹽、鹼反覆搓洗，以去除黏液，再用清水徹底清除內容物，直至洗淨為止。進行烹製前可在放有花椒的開水中焯一下。

生羊肚怎麼洗法

羊肚是佳品，而且羊肚在內部一般由四個部分組成，所以羊肚的作坊當中羊肚怎麼洗就成為了首先要解決的問題了。很簡單，就是醋和鹼！這是清洗羊肚的最佳方法。

可能有人要問了，為什麼要清洗羊肚呢？因為羊肚是羊內臟中的佳品，由於內壁皺摺很多，確實需要認真清洗，羊肚一般有四個部分組成，需要在每個胃囊上開一小口，將其翻過來，先用鹽、鹼反覆搓洗，以去除黏液，再用清水徹底清除內容物，直至洗淨為止。進行烹製前可在放有花椒的開水中焯一下。

羊肚裡面好像內臟的東西可以吃嗎

最好要處理乾淨再食用。

羊肚：性味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症 適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。

請問下這是羊肚裡的東西，是什麼，能吃嗎？

沒事的你要把它都撕了就沒東西吃了

洗羊腸和羊肚怎麼洗沒有腥味

用鹼水洗，只要洗乾淨了,有味道是不重要的.

可以做雜碎湯,加鹽和味精煮,湯濃白最佳,吃時加胡椒粉,香菜,醋

也可以做炒羊雜:先焯一下,加作料入鍋炒香(一般炒菜做法),然後加辣椒,最後加羊雜,鹽

請採納

喝羊湯時裡面那些羊腸啊羊肚啊啥的可以吃嗎

那喝的是羊雜湯，湯內羊雜統統可以吃的

羊腸子怎麼清洗才幹淨

用料酒加上玉米麵混合著洗比較好，多洗幾遍就很乾淨很快的

用40度的溫開水加些鹼，就很容易洗掉了~

羊內臟如何去腥不同的羊內臟去腥是不是一樣的，如羊肺

1.將羊頭用熱水燙去毛，刮洗乾淨，用刀劃開兩腮，剖開口腔，再在案 板上將羊鼻朝下，颳去鼻液，然後用水沖洗粘液，下鍋煮爛撈出，拆去骨頭， 取出羊腦和羊眼備用。 2.將羊腦剝去筋膜，放入碗中作為花蕊，將羊眼切成片，取出瞳孔作為 花瓣，再加羊頭肉切成長方條擺在上面，用好羊湯100 克 、鹽2.5 克、醬油36 克兌湯灌入，蔥切段，姜拍鬆，蒜切片，放在上面， 上籠蒸約1 小時取出，揀去蔥、姜、蒜、潷出原汁，翻扣在凹盤內。 3.鍋坐火上，將潷出的原湯倒入鍋內，加上好羊湯少許，調入胡椒粉， 味精，再用水澱粉勾芡，淋入香油，澆在羊頭肉上，盤邊拼香菜，一分為三 盤，三盤為三角對稱即可。

羊腸子怎麼翻過來

用一根筷子弄在裡面，然後就用手一直往下摩