海帶用熱水還是冷水泡?

General 更新 2024-11-17

海帶用冷水泡嗎 40分

幹海帶的泡發及泡發後的保存海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽，所以要經常的給家裡人吃些海帶，不過最好少買那種顏色鮮豔，翠綠色看起來非常漂亮的新鮮的海帶絲和海帶根，為了吃著放心還是買幹海帶自己泡發，每次多泡上一些，處理好以後放在冰箱裡冷凍，可以隨時取用非常的方便。下面就介紹一下幹海帶的泡發與保存：

幹海帶的泡發：

將幹海帶剪成15釐米左右的段打開放入盆中放滿涼水（自來水就可以，千萬不要用熱水泡）泡一夜

泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的髒東西搓鬆，然後在流水下衝淨

洗淨的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火，再悶上10分鐘後打開鍋蓋

涼後再用流水洗掉上面的粘液，然後就可以涼拌或炒燉了，用於炒或燉這樣就可以了，如果涼拌還是覺得不太軟，可以再切絲後放鍋裡用水煮5分鐘，記住一定要往鍋了倒少許醋，撈出後過冷水就會又軟又脆了，那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮後再涼拌味道也是又軟又脆

泡發後的保存：

留出稜吃的份量剩下的每幾張鋪在一起捲成卷

將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子捲起來

將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存

吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了

海帶用熱水還是冷水泡

冷水，能保持海帶的口感

海帶用熱水還是冷水泡

用自來水泡一夜,然後用清水沖洗六七次,再用鍋煮十五分鐘,別煮太長時間,人破壞營養的,然後就可以隨便吃了

幹海帶用溫水還是冷水泡好呢

用溫水泡就好，最好動手洗一下，因為晒乾的海帶表面很髒

幹海帶怎麼泡的啊？要泡多久，冷水還是熱水？

熱水泡時間短，感覺軟了，跟你平時吃的差不多就可以，不需要很長時間。

海帶用熱水泡去鹹味好還是涼水泡好

幹海帶既不能用涼水泡也不能用熱水泡, 要將幹海帶原封不動的蒸30分鐘左右,即蒸熟,

待涼後再用涼水泡2-3小時, 這樣的海帶才會做什麼菜都好...食用時既脆又嫩，也沒有腥味。

用水煮海帶時，煮的時間不宜過長，否則越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海帶變軟；或浸泡時放進幾棵菠菜也有同樣效果。

海帶在水裡泡軟洗淨後，在開水裡很快的燙一燙，如此既衛生又可除去海水腥味，顏色也變得好看，很適合涼拌來吃。

專家說，先蒸後泡最好，泡到海帶用手掐一下，很容易就能掐斷的程度即可，不能泡發時間太長，否則營養元素會溶解到水中。

如何挑選幹海帶

專家說，有的消費者買海帶的時候喜歡買顏色翠綠的，但其實消費者一定要慎重，因為顏色過綠的海帶有可能經過特殊處理，長期食用會損害肝臟。

什麼樣的海帶吃著放心呢？

在挑選海帶的時候一定要選肉質比較厚、葉子比較寬、顏色是黑褐色或者墨綠色的，邊緣是比較整齊的、沒有破碎的，選那種沒有黃化的海帶最好。具體說來：

1、看顏色。選擇濃黑褐色或深綠色的，變色的不要購買。

2、看質感。挑選質地厚、有彈性的海帶，手一戳就破的不要購買。

請問溼海帶要泡多久？用熱水還是冷水泡？ 5分

鮮海帶不需要泡那麼久的，只需要用清水，最好是冷水清洗就可以了，然後可以根據自己的意願，用開水焯熟食用

海帶拿熱水煮還是拿涼水煮?

你問的問題的關鍵是（煮）字.

所以熱水涼水都可以。因為涼水經過煮也會成熱水！熱水煮還是熱水！

煮熟就好！

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。