炸菜是什麼意思?

榨菜是什麼意思

二年生草本植物、芥菜的變種、其塊莖可食用

2. 用上述植物塊莖加辣椒、香料等醃製的食品

榨菜啥意思？

超市裡有賣的一種成品菜，有袋裝的，有單個的

榨菜啥意思

連雲港娃娃魚用的榨菜，感覺像是蘿蔔條，酸辣口味的。賣榨菜的那些攤位有賣的，3塊錢一斤。

榨菜到底是什麼菜做的

親，榨菜是芥菜喲，榨菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，以莖用芥菜為原料醃製而成，是中國名特產品之一與歐洲酸菜、日本醬菜並稱世界三大名醃菜。

榨菜到底是什麼蔬菜做的?

榨菜是一種菜名,醃製的榨菜,取其膨大的根部,一般10月份種植,次年清明前後收穫.膨大的根部有人的拳頭大.

榨菜是什麼菜做的 做榨菜的那種菜叫什麼

榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪裡蕻、豬血芥、豆腐皮芥等

榨菜怎麼醃製

主料：大頭菜5000克；精鹽，750克

方法/步驟

1、將大頭菜去葉子，去根鬚洗淨備用

2、把大頭菜切成佛手形狀，用鹽醃7天脫水

3、取出醃過的榨菜半成品，晒6－7成幹，用手搓一下，搓出水來，再下缸醃3天

4、再把半成品取出晒到6成幹，加五香粉拌勻

5、最後只要把半成品裝入壇內封好口，一月後即可食用。

榨菜是什麼東西做出來的？是一種叫榨菜的菜嗎？

榨菜原產四川，現在浙江也有生產。其中以四川涪陵縣出產的最為著名。四川榨菜乾溼適度，鹹淡適口，味香而鮮，脆嫩美觀。浙江榨菜比較溼潤，微酸，鮮味稍差，但辣椒麵細膩，色鮮紅美觀。

榨菜的原料是一種莖用芥菜的肥嫩的瘤狀菜頭。鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用於醃製。菜頭經鹽醃後壓榨，除去一部分水分。榨菜即因此得名。然後加鹽和十多種香料及調料（幹辣椒粉、花椒、茴香、砂仁、胡椒、山柰、甘草、肉桂、白酒等），裝壇，封口，在陰涼處存放。在隔絕空氣的條件下，壇裡的榨菜先經酒精發酵，後經乳酸發酵，產生特殊酸味與香味，就成為市售的榨菜了

下巴長炸菜什麼樣子

牙疼，臉腫