電飯煲銀耳怎麼煮粘稠?

銀耳怎麼煮才能煮化？煮粘稠

銀耳要小火煲五個小時以上才會變得粘稠

電飯鍋銀耳怎麼煮粘稠

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白

用電飯煲怎樣煮銀耳湯?

銀耳湯要煲好久的，一般我都是晚上把它放在電飯鍋裡，煮開然後就保溫直到第二天早上，然後你再把電飯鍋按到煮飯，再煲夠至少兩個鍾，這個時候基本上銀耳湯就已經好稠了，再放適當的冰糖，再煲半個鍾，枸杞在關電前五分鐘放就好了，因為太早放湯就變成紅色的了不好看！對了要選擇適當的電飯鍋哦，瓦數太大的好容易煲幹。而且煲的時候千萬別蓋上蓋！

銀耳湯用電飯鍋煮怎麼好喝？

銀耳湯美容滋補，如果少放點糖，也是瘦身的好東東。一般用高壓鍋更容易煮得糯軟黏稠一些。但很多學生MM和上班的MM住在宿舍，不能用高壓鍋來做。我自己試了兩次，終於用電飯鍋熬出了嫩滑黏稠的銀耳湯哦。下面就講講簡單的步驟和注意事項吧。

先說說銀耳的鑑別和選購。市場上很多銀耳，都是用硫磺薰過的，目的是為了讓它看起來更白一些。MM們在買銀耳的時候，不能買太白的，要買微黃的，自然乾燥的銀耳，應該是蒂頭處黃色，菌朵是白色和米黃色的，整個銀耳比較大隻飽滿，顏色自然，肉質看起來有一定厚度的。如果是碎片很多，很薄很脆的，一定是邊角料，煮的時候也不易煮出黏稠的汁液來。

第一步，把買回來的幹銀耳取適量（多一點沒關係，到時候銀耳湯喝不完可以用來敷臉的）用溫開水浸泡2-3個小時。我第一次做的銀耳湯只泡了半個小時，結果煮出來不夠稠哦。第二次泡了兩個多小時，煮出來的湯就是黏稠的感覺了，而且銀耳汁多飽滿，味道超級好。所以MM們儘量泡2-3個小時。水量要能漫過銀耳即可。泡了一刻鐘，銀耳有點軟了以後，注意要把其中發黃泡不開的蒂頭用剪刀剪掉扔了，把大朵的銀耳用手撕開，但不要撕太小片，否則到時候吃起來全是碎片，口感很不好哦。

第二步，泡完以後，把銀耳用清水過幾遍，以除去其中的雜質。然後加適量清水（有心的MM還可以加點紅棗和蓮子一起煮哦），放到電飯鍋裡。水量可以適當多一些，因為熬的過程會損失近一半水分哦。

第三步，把電飯鍋插上，蓋上鍋蓋，調到煮飯模式。

第四步，煮10分鐘左右，電飯鍋鍋蓋的出氣孔開始明顯冒蒸汽了，這時候要把鍋蓋打開煮。不然水沸騰以後會把鍋蓋掀翻的哦。這時候要趁機加點白糖，冰糖等東東（這個時候加進去比較入味，也可以最後出鍋以後加）。怕長胖的MM可以少加點糖。我本人習慣了喝不加糖的銀耳湯，所以這個步驟都省略掉了。

第四步，掀開再煮15-20分鐘以後，蓋上鍋蓋，打到保溫模式，保溫半個小時。

第五步，銀耳出爐，大塊朵頤去咯。

活活，是不是很簡單呢。整個過程不用怎麼人工操作的啦。你可以邊煮邊做點其他事情，熱騰騰爽滑好吃的銀耳湯馬上就會出鍋哦！是不是很有成就感，呵呵。最需要注意的就是兩項，一，前期要多泡一會；二，煮的時候要分成兩個階段。

喝不完的銀耳湯，可以泡一張面膜紙，然後敷臉，美白效果超好，比吃燕窩還能養顏。

生活多美好。好好享受吧。呵呵。

用電飯鍋煨銀耳湯怎麼樣才會粘稠？

首先水不要加太多，沒過銀耳，再多一點水就可以了。然後燉的時間要兩個小時左右，用電飯煲的話選火力最大的，時間達到兩個小時的那個程序 。如果沒有那些程序可選 ，最好用電燉鍋來燉。

怎樣煮銀耳湯才能又快又粘稠?

先要用開水發。建議把銀耳洗淨撕碎後，放入開水瓶，摻滿。放一個通宵。第二天從開水瓶中，連銀耳帶水全部倒進鍋中再加水。建議不用高壓鍋，不好吃。

普通鍋摻滿水先武火煮開後文火煮2-3小時。此時應注意銀耳煮開後會不斷地變粘稠，故容易鋪出來。此時就不要把鍋蓋蓋嚴實了。在最後半小時放入適量冰糖、枸杞即可。夏季冰凍後飲用為最佳！！！

試吧！！！

銀耳湯的做法 銀耳湯怎麼煮粘稠

銀耳怎麼煮粘稠方法一

銀耳怎麼煮爛呢？煮銀耳之前，泡發的過程很重要。銀耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。選購優質的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上，泡發後再處理洗淨雜質。有些品種的銀耳泡發後會變得很多，因此需根據食用量來泡發。

銀耳怎麼煮粘稠方法二

用壓力鍋。可很快將銀耳煮爛，速度快，水分不會減少，但是翻滾不夠，燉煮的時間不夠，因此想要煮粘稠，燉煮的時間要足夠。將泡好的銀耳和水放入壓力鍋中，煮20－30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右即可煮爛煮粘稠。

銀耳怎麼煮粘稠方法三

用電燉鍋或電砂鍋。電燉鍋或電砂鍋的火力小，燉煮的時間較長，能夠把銀耳完全燉酥、燉爛。燉煮的時間足夠便可以變粘稠。將泡好的銀耳放入電燉鍋中，加入適中的水量，直接燉煮4－5個小時即可粘稠。

銀耳怎麼煮粘稠方法四

用電飯煲。究竟銀耳怎麼煮容易爛？電飯煲的火量中偏小，可一直燉煮，且不會把水燒乾，因而燉煮時間足夠就會粘稠。將泡好的銀耳放入電飯煲中，加入稍多些水，一直煮2－3小時即可，注意不要把水煮幹。

銀耳怎麼煮粘稠方法五

用燉鍋。燉鍋的火量可以控制，翻滾也比較多，是最合適煮銀耳的方式。將泡好的銀耳放入燉鍋中，加入的水量需多一些，之後放在煤氣爐上，大火燒開，再轉成小火燉煮1－2個小時就會粘稠。

用電壓力鍋煮銀耳湯怎麼做才粘稠

熬之前得泡~~

最好的方法就是把銀耳用冷水泡幾分鐘後洗乾淨，在將銀耳和開水一起倒入電飯煲（不用插電）或者倒入保溫瓶，蓋好蓋子。過半個小時就能泡好了。這樣熬的時間就不用太久，而且也夠粘稠。

怎麼樣才能使燉出來的銀耳紅棗湯的湯粘稠?要燉多長時間??可以用電飯煲燉嗎??

1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，然後撕碎備用。一般就用三、四朵即可。

2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。

3、電飯煲放清水，水要一次放夠，要留出蒸發的餘地駭煮的過程中間不可加水。

4、將銀耳、冰糖（三兩左右）放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，仍不斷攪鍋。

5、蓮子易熟稍後放入

6、開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

功效：滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。

銀耳怎麼煮粘稠？有加什麼東西嗎？

銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意浸泡。銀耳在煮湯前先用溫水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠。