怎麼洗韭菜?

韭菜怎麼洗才最乾淨最快速？(組圖)

韭菜四季都有，每個季節的口感卻大不相同，春香、夏辣、秋苦、冬甜，而春韭則是其中最鮮嫩可口的了，難怪它自古享有“春菜第一美食”之美譽。俗話說：“一月蔥，二月韭”，農曆二月的韭菜最嫩。春韭凝結了整個冬天的精華，在春雨的滋潤下萌發起生命的慾望，爭先恐後地向上伸展，亭亭玉立在寒氣未消的早春。此時的韭菜口感好、香氣濃，最宜食用。2、韭菜有寬、細葉之分，寬葉韭菜葉色淡綠，纖維少；細葉韭菜葉片修長，葉色深綠，纖維多，香味濃。韭黃則是在溫室栽培的，葉淡黃，軟嫩但不如韭菜清香。處理韭菜小竅門： 清洗：韭菜根部切割處有很多泥沙，最難洗。宜先剪掉一段根，並用鹽水浸泡一會再洗。汆燙：先將根部放入沸水中（滴幾滴油）燙一下，再全部放入，至顏色變翠綠後撈出過涼水。來源美食傑)

怎樣快速洗韭菜

在撿韭菜的時候用剪刀把韭菜根部一釐米左右剪掉，就是帶泥的那一點，然後把爛葉子挑出去再洗，方便很多

韭菜怎麼洗乾淨

My god! 讓我怎麼說你呢，這問題都拿出來問! :)

擇韭菜確實是個比較煩人的事情，最起碼我個人這麼認為。因為要處理好成品率與質量之間的矛盾，看你怎麼衡量了。

讓我們先看下韭菜的根部結構，是一層一層的，類似大蔥。以前家裡韭菜都是自己種的，比較小，擇起來很難，現在市場裡買的一般都比較大而且大都經過了攤主的初步擇選，應該不會太麻煩了。一般可以直接把最底下一層葉子向相反方向拉下，如果莖部乾淨就算OK，如果有剩下的皮再用手捋下，放心上面應該有一層類似溼滑的透明薄膜，很輕易就可以捋乾淨。

不過您要是性子比較急那估計這活您幹不了，我再給你支一招，到菜場讓賣菜的阿姨來幫忙，讓人把盯多剝兩層，價錢可能你得多出點了

洗韭菜有沒有什麼又快又幹淨的好方法，

用淘米的水去洗好很多

韭菜怎麼洗？

不是切，而是擇，把上面溼溼的爛葉取掉，再用清水洗兩三遍即可。

韭菜怎麼洗能去農藥

農藥人的建議是少吃甚至別吃韭菜，除非是自己種的沒有農藥。因為從播種就開始澆灌農藥用來殺死韭蛆，高毒農藥殘留不是一般的高。怎麼挑韭菜？第一，看顏色，別挑看起來特別油綠的;二看個頭，別選特別粗壯的;三看葉子，別要特別厚實的。喜歡吃韭菜那就多給韭菜洗洗澡：因為目前使用的農藥都是有機磷類，是溶於水的，買回韭菜後多在水裡泡，多用水沖沖，就會減少農藥的殘留。

白衣服上有韭菜汁怎麼洗掉？

衣服上的韭菜汁漬，用以下方法去除：

1、衣服乾的時候，用藍月亮手洗或深層潔淨洗衣液原液塗抹在汙漬處，完全覆蓋汙漬，靜置5分鐘後（可輕輕搓洗），加入藍月亮洗衣液常規洗滌；

2、如經過上述方法汙漬仍無法去除，則

（1）白色棉麻滌綸材質的衣服：在半盆水（約2升）中加入藍色月光白色衣物色漬淨（藍月亮漂漬液升級版）1瓶蓋（40克），攪勻，放入白色衣物浸泡30分鐘，漂洗乾淨。若浸泡2小時後仍有汙漬未去除，將衣物取出，往盆中再添加1瓶蓋本品，攪勻，放入衣物繼續浸泡。累計浸泡時長不超過6小時。

（2）其他材質或彩色衣服：將衣物放入盆中，汙漬部位貼盆底，用藍色月光彩色衣物色漬淨（藍月亮彩漂升級版）瓶蓋量取1/4瓶蓋（10克）彩色衣物色漬淨和1/4瓶蓋（10克）藍月亮衣領淨，倒在汙漬處，用衣物其他無汙漬部位蓋住汙漬，防止風乾，靜置2小時，漂洗乾淨。若2小時後仍有汙漬，可再加入適量水以潤溼整件衣服，放置過夜。

注意事項：白色衣物色漬淨適用於白色棉、麻、滌綸、滌棉、棉麻面料，請勿用於絲毛氨綸尼龍及其他不可氯漂衣物，勿直接使用原液。彩色衣物色漬淨不適用於易褪色衣物、乾洗衣物，使用時避免接觸衣物上的金屬鈕釦、拉鍊、金屬飾物等，避免陽光直射。

若您在處理過程中遇到任何疑問，可隨時撥打藍月亮24小時服務熱線400-111-1118進行諮詢，或者登陸www.xiyizaixian.com以及zhidao.baidu.com/c/bluemoononline在線諮詢！

怎樣去掉韭菜上的農藥

首先，一些農殘因具備揮發性，所以，買回新鮮韭菜後，最好放置在通風處1—2天再食用。

其次，食用前浸泡一段時間，浸泡的時候在清水中加入適量小蘇打（食用鹼）。因為，韭菜一般用有機磷類農藥，有機磷農藥有個特點就是遇鹼失活。還可以加入適當食用鹽，因為鹽水的浸泡可使韭菜細胞因緊縮失水而析出農殘。韭菜浸泡後食用前再用清水洗淨即可。

第三，食用前切除長度大約1.5釐米左右的韭菜根。因為，韭菜要去除害蟲必須將農藥施在根部，因此韭菜根部農殘最大，所以食用的時候切除部分韭菜根去除農殘效果更佳。

經過以上方法處理的韭菜，就可以成為餐桌上的美食佳品了。

不過吃韭菜也有幾項禁忌，並非人人適宜。韭菜屬於辛溫助熱之品，吃多了容易上火，消化不良，因此口舌生瘡、陰虛火盛、胃腸虛弱、有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不應生食；另外，隔夜的熟韭菜也不宜再吃。