湛江食用冰塊哪裡有賣?
請問一下帥哥美女們,湛江哪裡有食用冰塊買?知道的請回答下
你要幹嘛用的
桂林那裡有大量供應食用冰塊的地方
西門菜市哪裡有家有食用冰買!不過電話號碼之前換手機弄丟了!
湛江雞的佐料做法
材料:
走地雞----1只
冰塊------適量
冰開水----適量
製作過程:
1、將雞裡外冼淨,鍋內放水燒開,將雞放進鍋內,水開燒開後轉中小火,加蓋煮10分鐘。
2、10分鐘時提起雞控淨雞肚子裡的水,再繼續中小火煮5分鐘。
3、將煮好的雞提起控淨雞肚子的水,放在大盤內,用冰塊填滿雞腔。
4、再將剩下的冰塊倒在盤內。
5、在盤內倒進冰開水蓋過雞的3/4處。
6、用保鮮膜封住盤口,入冰箱內浸20分鐘以上即可取出切塊食用。
白切雞好吃的5個關鍵點:
1、在煮雞的過程中要至少控淨雞肚子裡的水一次,然後再放回鍋中繼續煮,這是為了使雞肉內外受熱均勻。
2、通常3斤以內的雞,煮雞的時間通常在15分左右,煮制時間不宜過長,用竹籤插入雞腿最厚部份,如無血流出即表示雞已熟。
3、為了使雞皮爽滑,雞煮好後緊接著用冰開水浸沒,使之迅速冷卻,從而皮爽肉滑。雞腔內填冰塊是為的是使雞肉內外冷卻一致,也可以不放,直接倒冰開水浸也可。
4、如果使用的是冰鮮雞,可以加姜、蔥、鹽這些一起煮好水,涼後放冰箱,雞煮好後用這個冰水泡2個小時以上,這樣的雞吃起來是帶有鹹味的鹽水白切雞。
5、如果是原味的白切雞,蘸料用:蔥、姜切成末,裝在小碗內,加少許的鹽,再澆入熱油即成,我家有時直接就用蒜頭、醬油和花生油蘸料來食用。
湛江白切雞怎麼做
湛江白切雞
原料:
三黃雞1只?約1500克 生薑100克 蔥白200克 梗姜蔥75克 沙姜粉100克
精鹽、料酒、雞精、味精、香油、八角、香葉、色拉油各適量 食用冰塊1000克
製法:
1?三黃雞宰殺後治淨,取出雞雜作它用,將雞身放入清水鍋中,加入梗姜蔥、料酒、八角、香葉等,用中火燒沸後,撇淨浮沫,改用小火煮10~15分鐘,鍋離火,讓其自然冷卻,然後將雞撈出,放入盆中,取食用冰塊覆蓋在雞身上,靜置約5分鐘後將雞取出,在雞身上刷上一層香油。
2?生薑去皮,蔥白洗淨,分別用刀剁成細末,放入調味盆中,加入沙姜粉、精鹽和勻,再將燒至五六成熱的色拉油慢慢倒入盆中,一邊倒一邊攪,最後放入雞精、味精調勻,即成調味料,分別裝入4個小碟內成味碟。
3?將制好的三黃雞除去骨頭,斬成5釐米長、1?5釐米寬的條,隨後整齊地碼入盤中,隨味碟一塊上桌蘸食即可。
特點:色澤金黃,肉質細嫩,鮮香爽口
湛江食神牌水晶鳳爪 從冰箱拿出來24小時還能吃嗎.天氣溫度15º左右
建議不要吃啦,時間這麼長,細菌都瘋長了,離開低溫後的肉類最好不要超過8小時。
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吃遍湛江
自助餐廳:
五星級皇冠假日酒店,98元/人,東西較多,味道不錯
必勝客pizza:28元,不過只有水果、salad,還有小小的麵包粒
澳門街:自選,各地美食都有,上百種,可以現場挑選,價格在5-28元之間每份
紅樹林:中午44元/位,送桑拿
海濱賓館:58元,送溫泉
西餐廳:
怡福國際樓上戴斯酒店的陽關西餐廳 58元/位 有壽司、蟹、豬肚、牛腩、coffee免費續杯等,還有鋼琴聽
價格很優惠的:
迪尼斯西餐廳位於湛江的商業中心人民大道南怡福國際廣場五樓,旁邊有湛江最大的電影院金逸電影院、檯球廳、電玩室,樓下有KTV、酒吧、酒店、超市等。
兩人套餐有48、66、138元幾種,分量較大,如果當場辦卡還有優惠。銀卡300元送50元,金卡1000元送200元,等於打了83折。除了牛仔骨不好吃,其他都還合口味。
另外還有湛江一些美食小吃
赤坎:
A
1.百園路的臭豆腐.北橋的鴨仔飯.還有北橋頭的餃子.
2.921路的燒烤.一中上面的羅絲粉.十一中門口的牛雜.
3.農科所對面的鹽雞.康因的鬆糕.俊業的肉鬆包.
4.如龜老闆旁邊個間朱腸粉、牛腩粉,
5.圖書館旁邊個間牛雜,
6.藝海旁邊個間烤嚎
7.清香園的茶香鴿
8.海洋世界的鱷魚肉川貝湯和生蝦魚生
9.海濱食街的一夜情煮蒸腩肉和燒豬肉
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B
1奧門食街的烤尤魚須
2勞記粥場城的油悶流閃魚和生薑頭煲雞
3豪園酒家的包魚煲番茄
4大天然的鴨仔菜
5利園金閣的幹煎白蒼...
6赤坎中山一路4點幾才有的一位阿姨走鬼賣的芋頭西米露糖水
7城月的牛腸串和白切狗。
8湛江名小吃指留香的留香雞亦和雞腳最好吃,送啤酒一流
9老吉的龜苓膏
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C
1電大旁的燒雞翼(晚上)
2二十中門口的牛雜(下午5點左右)
3新溢香的五香肉,
4步行街的小肥羊火鍋
5新溢香的五香肉.八元.
6湛江霞山第十一小學附近的炸菜檔口
7田艾餅華新小區門口,就是軍嫂網吧對面
8田艾餅我認為赤坎百園路新華書店門口的也好吃.
9新格里拉對面那條小巷的除了辣雞粉還有海哥燒豪
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D
1霞山七小旁邊的小享裡的燒烤,烤豆腐
2郊區:龍頭鎮裡面的鹽焗雞...吳陽的沙螺粥....廉江的全豬煲...烏石的海鮮,酒餅....南油的白鴿粥....海康
的白切狗...
3市區不用說了.說以下市區人吃早餐一例吧:三星對面的藥材老火燉湯三塊有得吃......太多了......