秋刀魚怎麼做不腥?
秋刀魚怎麼做不腥 試試蒜香秋刀魚
秋刀魚收拾乾淨，魚身斜刀劃上幾道刀口。
橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉備好。
秋刀魚用廚房紙吸乾魚身表面的水分，然後把魚的裡外抹鹽醃製5分鐘。
煎鍋倒入1湯匙橄欖油。
晃動煎鍋讓油鋪滿煎鍋，油燒熱後把秋刀魚放入。
用中小火煎制秋刀魚，煎至兩面微黃。
撒入孜然粉。
再煎至魚身成金黃色即可，食用時滴少許檸檬汁。
帶魚怎麼做不腥
帶魚不腥有幾個小竅門，第一個小竅門就在清理帶魚的方法上，竅門是什麼？嘿嘿其實很簡單，帶魚去頭、去尾，用洗鍋的鐵絲球輕輕把魚表面白色的鱗刮掉，魚肚子打開，將腸子、膽去幹靜，記得要把肚子上的黑膜還有挨近魚骨的血放盡，魚不腥的基礎處理就算結束了。
紅燒帶魚：
原料：
帶魚、蔥薑蒜、黑胡椒粉、料酒、八角、香葉、草果、幹辣椒、醋、老抽、鹽、冰糖。
做法：
1、處理好的帶魚切斷，放入蔥、薑絲，加料酒兩勺、黑胡椒粉若干，拌勻後，醃20分鐘。這是帶魚不腥的小竅門之二。
2、不粘鍋裡放稍多的油煎帶魚，取一個盤子裡放點麵粉，帶魚在麵粉上一裹，然後放在鍋裡慢煎，所有帶魚都放入後，逐個翻面，煎至兩邊發黃即可，魚不碎的小竅門。
3、就用煎魚剩下的底油，放入蔥、薑絲、蒜片，乾紅辣椒碎，嗆出香味後，擺入帶魚，加料酒2勺、老抽1勺、醋1勺，4、5小粒冰糖另外加半碗水，放入草果、八角、香葉，大火燒開後，小火慢燉，快燒乾汁前，加鹽，大火收幹即可。
小貼士：
1、帶魚不腥的第三個竅門就是幹辣椒，幹辣椒可以去腥，蓋住味道的說。
2、帶魚煎的時候，要煎幹一點，其實都已經熟了，扔點椒鹽在上面，都可以當椒鹽帶魚吃。
3、很多人都覺得煎魚的時候會粘鍋，皮掉了不好看，其實我煎魚的時候，都是裹薄薄的麵粉再炸，另外彆著急翻面，基本上魚都不會掉皮的說。
4、鹽也可以先放，這樣入味不錯。
5、帶魚煮鍋裡，別來回翻，湯大火滾開後，拿起鍋晃一晃，然後轉小火後，也時常拿起來晃一下，使得顏色均勻即可，來回翻，容易爛了的說。別動它，就可以讓它保持外形很整。出鍋我一般都是直接讓給它們順著鍋滑到盤子裡。
秋刀魚怎樣去腥？ 20分
秋刀魚，我最愛拉
燒烤時一定要吃的，烤的秋刀魚一點都不腥哦
自己在家弄的話，可以用蔥，蒜，薑絲來爆香去腥
求視頻:怎樣做刀魚才不腥
秋刀魚的腥味主要來源於魚皮，因此用黃酒，薑汁，蒜汁，胡椒粉等是為了去魚皮的腥味，魚肉本身沒有太大的腥味。醃製時不可用高度數的白酒(如二鍋頭)代替秋
蒜蓉秋刀魚怎麼做
蒜香秋刀魚的做法
1.秋刀魚剖開肚子取出內臟，洗淨瀝淨水，大蒜去皮，切成薄片
2.用利刀在魚身上，每隔2釐米切一條刀印以便入味
3.用鹽將魚身上抹勻，醃製5分鐘
4.將大蒜片插入一面的刀痕中
5.烤盤上鋪墊上錫紙，將魚排放在烤網上
6.烤箱220度，上下火，烤網放中層，烤盤放底層
7.烤20分鐘後，將魚翻身再烤10分鐘即可，食用前切段，連著蒜片一起食用
深海帶魚怎麼做不腥
刮掉魚身上的白膜，裡上糊用油炸一下。放蔥薑蒜，用白酒、醋烹一下。在燒。
快樂生活一點通2014刀魚用什麼泡不腥
藥酒、料酒、生薑水
毛刀魚乾好腥呀， 70分
孩子，加點姜，加點醋就行了。
秋刀魚可以跟甜酒一起吃嗎
那要看你自己的口味不覺得難吃就行，我都是配檸檬，酸酸的，還不腥，吃著不錯
酒香帶魚的做法，酒香帶魚怎麼做好吃，酒香帶魚
魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食慾，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。
食材明細
帶魚1條
白酒小半碗
料酒適量
蔥適量
姜適量
蒜瓣適量
剁椒適量
澱粉適量
製作步驟
1.帶魚洗淨去除內臟和肚子裡的黑膜，蔥切末，姜切小粒，蒜切小塊。
2.做這道魚，為了不腥，我用到了白酒和料酒。剁椒可以豐富口感，不喜歡辣的可以不放。
3.帶魚切成大小適中的塊，控幹水。
4.帶魚裡倒入白酒醃製，量要多一些，大概盛米飯的碗小半碗就可以了。
5.醃製好的魚，控幹水分，一定要控幹，不然裹澱粉的時候不容易勻，還會很厚。
6.小盆裡倒入少許澱粉，下入控乾的帶魚段，將兩面蘸上少許澱粉，薄薄一層就可以。
7.鍋里加入油放上一些花椒粒，炸香後撈出。
8.油在次燒熱後下入帶魚段，中小火煎制，一面微黃後翻面繼續煎。
9.帶魚煎好後，盛出備用。
10.鍋裡留少許底油，下入蔥薑蒜和剁椒爆香。
11.炒出香味後，下入煎好的帶魚段，烹入醬油。
12.最後加入料酒，一定要沒過帶魚。小火燒，中途不要蓋蓋，湯汁變少就做好了。