小麥啤和黑啤哪個好喝?
黑啤,白啤,小麥啤的區別嗎
你所說的啤酒是根據色澤進行了區分,是因為生產過程中使用的原料、以及生產工藝的不同,所謂“黃啤酒”使用的是淺色麥芽(輔以部分大米)製備出的麥汁,其色度一般在25EBC以下,色澤看起來就是“黃色”的;而“黑啤酒”使用了大量的黑麥芽或焦香麥芽製備出的麥汁,其色度一般在40EBC以上,色澤偏黑、偏紅、泡沫豐富,故稱為“黑啤酒”,若色度在25—40EBC之間,行業內一般稱為“深色啤酒”。而“白啤酒”就不是簡單的原料使用問題,雖然也使用的是淺色麥芽做原料,但是在生產工藝上使用了兩種不同的酵母進行了二次發酵,且在第二次發酵過程中,加入了其他風味物質(如酯香類物質),其最終成品酒也未進行過濾,成品酒中含有大量的蛋白質和酵母(已殺滅),故外觀上看,成品酒很渾濁,呈現一種白色乳濁狀態,故稱為“白啤酒”。從以上生產工藝及使用原料的情況來看,“白啤酒”營養更為豐富一些,“黑啤酒”其實也不錯,口感豐滿,泡沫豐富,本人更喜歡“黑啤酒”,因為從色澤上看更讓人有飲用的慾望,而“白啤酒”因為其渾濁的狀態,感覺不像是啤酒。
紅啤和黑啤哪個好
紅啤好喝,黑啤有點苦
小麥黑啤酒和大麥黑啤酒的區別
大麥黑啤酒大麥黑啤酒是一種下層發酵的全麥啤酒(特指原麥汁濃度在11-13°P的啤酒)。酒精度一般來講是4.8-5.0%vol。口感一般偏重,偏咖啡苦味,麥芽焦香,濃厚香醇。釀造過程:下層酵母型發酵,使用深色的羅斯特烤麥芽(大麥加工)。一次性在發酵罐中發酵,需要低於10℃的條件,下層型酵母一般不產生其他發酵副產品。最後酵母沉入發酵罐底,不含在最後的啤酒成品中。
小麥黑啤酒小麥黑啤酒是一種深色的小麥啤酒。因為小麥啤酒又可以稱作白啤酒(淡色啤酒的一種,小麥白啤呈金黃色,小麥黑啤呈棕色),所以其分支更突出了小麥啤酒的多樣性。小麥啤酒均為上層發酵,原麥汁濃度在11-14°P之間。酒精度5.0-6.0%vol。(酵母可以在瓶內完成,通常可以在瓶子底部看到沉降的酵母,呈渾濁狀。)所有的小麥型啤酒都帶有新鮮的芳香(天然淳樸的麥香,酒花的清香,小麥黑啤裡面還透著巧克力般的香醇潤滑),經常還伴有細膩的丁香。釀造過程:上層酵母型發酵,大小麥芽共為原料,小麥麥芽含量至少為50%,可達70%。同樣會用到羅斯特麥芽(小麥加工)。在反覆的加熱與製冷的二次發酵過程(瓶或大型罐體,前期15-20℃,後期低於10℃,在罐中可低至-1℃)中,德式孢園酵母(釀酒酵母)輔助下創造出了多種的芳香成分和獨特的口感。
小麥啤酒 稍微慘點 黑啤 能喝嘛 100分
必須可以
我自己就是做酒水買賣的
我經常喝過期的精釀 黑皮 白啤混在一喝
誰知道德國凱撒西蒙小麥黑啤酒和凱撒黑啤酒有什麼不同?哪種更好喝?在哪裡能買到這2種啤酒?
這2種啤酒都是德國著名啤酒Kaiserdom旗下黑啤酒,要說有什麼不同之處可能是所用的原料不一樣.
凱撒黑啤酒採用 水,大麥麥芽,啤酒花提取物釀造;而凱撒西蒙小麥黑啤酒採用 水,小麥麥芽,大麥麥芽,啤酒花,酵母釀造.而且酒精度也不相同
凱撒黑啤酒酒精度為4.7% VOL;凱撒西蒙小麥黑啤酒酒精度為5.1%VOL
至於哪種更好喝就要看你個人自己的口味了,各大商超都有賣的。
成都恆昌洋酒行 很榮幸為你解答!
德國獵人拉格啤酒什麼味道,是烈酒還是?味道苦不,是黑啤酒還是小麥
德國獵人黑啤,口感強勁,香醇,黑啤中麥芽的香味,剛好可以巧妙的與啤酒花的苦味融合,所以味道香醇甘苦,帶有咖啡回味。
德國獵人小麥,具有濃郁的麥芽焦香,色澤誘人,泡沫豐富,口感細膩純正,有著深深的麥芽香味,水果香味。這兩種都不屬於烈性啤酒。
至於拉格,(Lager Beer, 名字來源於德語:Lagern,意為窖藏),又稱窖藏啤酒,是一種利用低溫熟成技術製作的啤酒,是啤酒的兩種大類之一,與之相對應的是更加古老的艾爾(Ale)啤酒。拉格採用桶底發酵的酵母菌發酵而成,發酵後需要低溫保存數月方可以飲用。此種技術最大的優點是可以做到啤酒量產,所以基本上覆蓋範圍比較廣的啤酒都是拉格啤酒
jinlaiba.com/archives/5034.html
希望可以幫到你
愛士堡小麥黑啤還是修士黑啤好喝
看你自己,我喜歡修士
奧丁格啤酒和庫斯特原漿小麥啤酒哪個好喝 30分
奧丁格啤酒
柏龍 黑啤 白啤 小麥啤酒 哪個好
柏龍 快1000年曆史的德國酒廠 酵母小麥啤和黑啤多次獲獎 在小麥啤分類裡面評分非常高
有喝過小麥白啤的嗎?喝起來怎麼樣啊?哪種小麥白啤比較好喝?
小 麥白啤內 不 含氮 氣 室 ,但 是 喝 起 來 口 感很好 ,內種 濃 鬱 的 麥香 味兒 , 喝 著 倍兒爽!我 個 人 比 較喜歡 喝德 國 的 白 啤, 德國 白 啤又 數 奧 丁 格 、 梅賽 爾 、 比 特 伯 格 三 個 品牌比 較好喝, 不 過也 因人 而異 啦 , 也有 其 他牌 子挺不 錯的我 就不一一 列 舉啦 。