鮁魚有毒嗎?

吃鮁魚對身體有什麼好處？

鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。吃鮁魚的好處如下：

鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，食用方便，口感不錯！

鮁魚其肉質細錠、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物質（主要是鈣）等營養元素

鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效

鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

鮐鮁魚到底有沒有毒？

微微點，不常吃沒事

臺鮁有毒嗎？怎麼吃？

鮐鮁魚全身無毒。有人說鮐鮁魚的血液有毒，其實不然，只是鮐鮁魚的血液較腥，留在肉裡影響口味，民間習慣於食用前在水裡浸泡，以去除血液。燉、炸、炒都可以，也可碳烤。

鮐鮁魚， Scomber japonicus，其他中文名：青佔魚，鯖，青花魚，白腹鯖，日本鯖，俗名花輝、青輝、青花，是輻鰭魚綱鱸形目鯖亞目鯖科的其中一種。經濟型食用魚。鮐魚與鮁魚的主要區別在於鮐魚體形短粗，身上有青綠色的花紋，而鮁魚則細長，身上青黑色，有不多黑色斑點。

鮐鮁魚的營養價值很高，鮐鮁魚經濟價值頗高，是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚。據測定，每百克可食部分含蛋白質21.4克，脂肪7.4克，鈣20毫克，磷226毫克，鐵2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。鮐鮁魚除供鮮食外，還可加工茄汁魚罐頭和五香魚罐頭等，還可分別煉製人造白脫和魚肝油。

【紅燒鮐鮁魚 】

主料：鮐鮁魚1000克

輔料：香菇、竹筍

調料：花椒、蔥、姜、花生油、鹽、味精、糖、醬油、料酒、醋、胡椒麵、澱粉、香油、香菜

做法：1，鮐魚處理乾淨，改刀，加少許醬油醃一下。香菇、竹筍用水發制一下。2，炒鍋加花生油燒熱將鮐鮁魚炸至金黃色。3，蔥姜爆香，炒配料，加魚，加高湯慢火燒至入味。4，急火收汁，加溼澱粉勾芡，加香油和香菜即可。

特點：色澤紅亮，清、香、鮮。

要點：魚要先炸後燒，用慢火燒透。

有什麼病的人不能吃鮁魚

1.吃魚前後忌喝茶

2.鮁魚含脂肪較多，易生油燒現象，陳變後還會產生魚油毒，如不經處理，食後易中毒，須加註意。

3.鮁魚的脊背血管和內臟存在一種叫做“組織胺”的有毒化學廠質，如果在烹食前不處理乾淨，容易引起過敏反應。食用鮁魚也應該選擇新鮮的，鮁魚放置時間稍長，“組織胺”就會釋放出來，不易清理。

臺鮁魚有毒嗎？怎麼吃安全？

將臺鮁魚洗淨之後，放到水裡浸泡3個小時左右，將它體內的血水泡出來就可以了，也可以切成段之後再泡，可以縮短浸泡的時間。臺鮁魚的肉沒有毒素，它的毒素在血液裡面。

鮁魚和蜂蜜一起吃有毒嗎

你好，鮁魚和蜂蜜可以一起吃

蜂蜜和以下食物相剋

蜂蜜+大蒜：性質相反

蜂蜜+開水：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味

蜂蜜+豆腐花：一起吃會引起耳聾，吃綠豆可以治療

蜂蜜+蔥：一起吃傷眼睛，可以用綠豆治療

蜂蜜+熱水：一起吃會使蜂蜜中的營養成份受到破壞

蜂蜜+鯽魚：一起吃會中毒，用黑豆、甘草可以解毒

蜂蜜+螃蟹：中毒

蜂蜜+油豆腐：有損聽力，腹瀉

蜂蜜+豆漿：豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者衝對，產生變性沉澱，不能被人體吸收

蜂蜜+腐竹：有損聽力，腹瀉

蜂蜜+韭菜：一起吃會阻礙血液循環

蜂蜜+菠菜：引起心痛

蜂蜜+茭白：引發痼疾

蜂蜜+豆腐乾：有損聽力，腹瀉

蜂蜜+豆腐：易導致腹瀉

蜂蜜+萵筍：不利腸胃，易致腹瀉

蜂蜜+洋蔥：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明

蜂蜜+河蟹：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

蜂蜜+北豆腐：有損聽力，腹瀉

蜂蜜+李子：有損五臟

蜂蜜+千張：有損聽力，腹瀉

蜂蜜+大米：一起吃會胃痛

蜂蜜+豆腐絲：有損聽力，腹瀉

蜂蜜+米飯：影響消化吸收

青魚跟鮁魚能不能吃中毒

不會，放心吃

豬肉燉鮁魚有沒有毒

沒有的，可以吃，東北的時候，就用五花肉燉各種雨，反而更填香。