用烤箱怎麼做切片面包?
美的烤箱怎樣製做麵包
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蒜香烤麵包
準備材料：法式麵包baguette（或者其他你喜歡的切片面包也可以）、5瓣大蒜garlic、黃油100-200克butter、香菜茉parsley、少許鹽slat和辣椒pepper.
製作方法：
1. 製作蒜醬。把黃油融化，把大蒜攪汁和香菜茉、鹽、辣椒拌在一起。
2. 切開面包但不要切斷，把調好的蒜醬均勻地抹上。
3. 用錫紙包好抹上蒜醬的麵包放入烤箱烘焙10分鐘，反個面再烘焙10分鐘即可。
小貼士Tips: 如果家裡沒有烤箱的朋友，教大家個好辦法，一樣達到烘焙的效果。把不粘鍋烘熱（不放油），把麵包放在上面慢慢溫熱，稍有微黃的時候反面，大約一共6分鐘即可，味道一樣好哦！如果你喜歡吃肉，也可以在裡面夾上一些培根或者香腸，或者配番茄、香蕉，都是很美味的。
編輯詞條薰魚烤麵包
原料：
4厚片酵母麵包，1大瓣蒜，2湯匙純天然橄欖油，橄欖油作為搭配材料，250克奶酪黃瓜醬，250克薰鮭魚片，1把紫花南芥，黑胡椒粉。
製法：
1、把麵包放在烤盤上或者烤架上烘烤。
2、取出麵包後，趁著麵包還熱時，在麵包上刷上大蒜，灑上橄欖油。每～層面包上面都塗上～勺奶酪黃瓜醬。
3、然後排上一層鮭魚加紫花南芥。用胡椒粉調味，吃時再灑點橄欖油。
烤麵包盒
主料：麵包片
輔料：柿子椒、胡蘿蔔、西蘭花、脆皮腸、洋蔥、玉米粒
調料：黃油、沙拉醬
烹製方法：
1、將脆皮腸、洋蔥、柿子椒、胡蘿蔔分別切成小丁，坐鍋點火倒入水，將西蘭花、胡蘿蔔放入焯一下取出，和切好的蔬菜丁、脆皮腸、玉米粒一起放入碗中，加入沙拉醬拌勻；
2、取幾隻大小相同的小碗，底部分別抹上少許黃油，將麵包片的四邊去掉，切成正方形分別按入碗中，拌好的沙拉分別放在麵包中，烤箱預熱180度?200度後，放入烤15分鐘左右即可。
特點：美味可口，濃香四溢。
天天提示：將麵包片的四邊切掉，防止在烤箱中受熱不均勻烤糊。
烤箱家制烤麵包怎麼做？
材料：
高筋麵粉 300克/ 幹酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液 少許。
做法：
1.在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。
2.加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽唬和雞蛋，攪拌均勻。
3.先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵糰，不用揉麵，據說這樣可以更加加速發酵。
4.把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸溼後稍稍攪乾的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的溼廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發酵，麵糰比原來的大2倍，就說明發酵完成。
5.將麵糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然後分塊做成自己喜愛的麵包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓麵包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層溼廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等麵包發至原來的2倍大，就可以了。
6.將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。
烤箱做麵包：
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤制5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。
怎樣用烤箱製作麵包？
蒜香烤麵包
準備材料：法式麵包baguette（或者其他你喜歡的切片面包也可以）、5瓣大蒜garlic、黃油100-200克butter、香菜茉parsley、少許鹽slat和辣椒pepper.
製作方法：
1. 製作蒜醬。把黃油融化，把大蒜攪汁和香菜茉、鹽、辣椒拌在一起。
2. 切開面包但不要切斷，把調好的蒜醬均勻地抹上。
3. 用錫紙包好抹上蒜醬的麵包放入烤箱烘焙10分鐘，反個面再烘焙10分鐘即可。
小貼士Tips: 如果家裡沒有烤箱的朋友，教大家個好辦法，一樣達到烘焙的效果。把不粘鍋烘熱（不放油），把麵包放在上面慢慢溫熱，稍有微黃的時候反面，大約一共6分鐘即可，味道一樣好哦！如果你喜歡吃肉，也可以在裡面夾上一些培根或者香腸，或者配番茄、香蕉，都是很美味的。
編輯詞條薰魚烤麵包
原料：
4厚片酵母麵包，1大瓣蒜，2湯匙純天然橄欖油，橄欖油作為搭配材料，250克奶酪黃瓜醬，250克薰鮭魚片，1把紫花南芥，黑胡椒粉。
製法：
1、把麵包放在烤盤上或者烤架上烘烤。
2、取出麵包後，趁著麵包還熱時，在麵包上刷上大蒜，灑上橄欖油。每～層面包上面都塗上～勺奶酪黃瓜醬。
3、然後排上一層鮭魚加紫花南芥。用胡椒粉調味，吃時再灑點橄欖油。
烤麵包盒
主料：麵包片
輔料：柿子椒、胡蘿蔔、西蘭花、脆皮腸、洋蔥、玉米粒
調料：黃油、沙拉醬
烹製方法：
1、將脆皮腸、洋蔥、柿子椒、胡蘿蔔分別切成小丁，坐鍋點火倒入水，將西蘭花、胡蘿蔔放入焯一下取出，和切好的蔬菜丁、脆皮腸、玉米粒一起放入碗中，加入沙拉醬拌勻；
2、取幾隻大小相同的小碗，底部分別抹上少許黃油，將麵包片的四邊去掉，切成正方形分別按入碗中，拌好的沙拉分別放在麵包中，烤箱預熱180度?200度後，放入烤15分鐘左右即可。
特點：美味可口，濃香四溢。
天天提示：將麵包片的四邊切掉，防止在烤箱中受熱不均勻烤糊。
以上，希望可以幫到你的忙，謝謝
怎麼用烤箱做麵包
自制麵包，可以在網站搜索很多方子我喜歡到這個博客看blog.sina.com.cn/jun川more
切片面包怎樣製作的啊？
一、選粉
製作麵包的主要原料是麵粉，選粉是制好麵包的一個關鍵。一般選用含麵筋量25%以上的麵粉。用這種麵粉做出的麵包發性好，有彈性，質量鬆軟。
二、發酵
製作麵包採用酵母發酵法。在調製麵包麵糰時，除使用液體鮮酵母外，還要使用油、糖、蛋等輔助原料。投料數量因品種不同而異。下面以一般麵包為例介紹其發酵方法。
1、投料標準
麵粉5公斤(以富強粉為好)，白糖1.5公斤左右(熱天1.5公斤、冷天1公斤)，油750克左右(豬油、素油均可)，雞蛋750克左右，鮮酵母120～150克，清水2.5公斤左右(熱天2公斤、冷天3公斤)，其餘如鹽、香精、飴糖水少許。
2、調劑方法
分兩個階段進行。第一階段發小酵。將麵粉數量的三分之一，加清水500克左右，再放入鮮酵母揉勻，靜置發酵2小時(有的發3～4小時)，發起後即為小酵面。
三、烘烤
掌握烘烤麵包生坯的火候也是制好麵包的關鍵。烘烤麵包有煤烤爐、電烤爐、遠紅外線烤爐。通過烤爐對面包生坯進行高溫烤制。製品不僅可由生變熟，而且會形成表面金黃，組織膨鬆，香甜可口，富有彈性等特色。下面以煤火烘烤爐為例，說明怎樣調節烘烤麵包時的爐溫。烘烤麵包，總的要求用旺火，但不同階段要用不同火候。第一階段火要低(120℃左右)，底火要高(不超過250—260℃)，這樣既可以避免麵包表面很快定形，又能使麵包膨脹適度。第二階段面火、底火都要高，面火可達270℃，底火不超過270～300℃，使麵包定形。第三階段逐步將面火降為180～200℃，底火降為140～160℃，命名麵包表面焦化，形成鮮明色澤，並提高香味。全部烤制時間根據麵包大小掌握，如100克小麵包為8～10分鐘(面火指煤堆表面的火，底火指煤堆底層的火)。這樣在三個階段中運用“先低、後高、再低”的不同火候，可以烤製出合乎質量要求的麵包。其它烤爐的溫度，也可根據這種變化來適當控制
四,切片
普通的切片面包，用烤箱，多少度，多長時間。
我們的切片面包都是900克。上火160下火160。我們都是考40分鐘左右。希望可以幫到你。
如何用家用烤箱烤麵包？
溫度調低一點就可以了，一般烤麵包的烤盤放在烤箱中層。如果麵包表面上色很快，就在表面加蓋錫紙，這樣表面就不會糊。如果麵包底部容易糊，就在放麵包的烤盤下面一層，再放一個空烤盤，這個空烤盤就可以隔一點溫度
用烤箱烤麵包 （不是製作麵包 而是把切片面包放入烤箱中 然後把麵包的表面烤的焦黃）
烤箱170度上層10分鐘即可
如何用烤箱做吐司麵包
烤箱做麵包：1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤制5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。答案補充自制漢堡包麵包材料：漢堡包胚。其他配料：洋蔥、生菜、黃瓜片、西紅柿片、芝士片、漢堡肉餅、雞肉、火腿、沙拉醬、番茄醬、千島醬等。做法：在切開的漢堡胚中間擠入醬料，然後任選你喜歡的配料夾在兩片胚之間；為了更有誘人的色感，你還可以在外表用番茄醬擠成漂亮的造型。自制奇異水果麵包麵包材料：無餡起酥麵包、無餡小餐包。其他配料：各種水果片，如草莓、蘋果、獼猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、櫻桃等。做法：將冷的起酥麵包、小餐包微波加熱8分鐘後，在表面裝飾你所喜好的水果片。答案補充自制三文治麵包材料：切片吐司麵包。其他配料：火腿片、小黃瓜、乳酪片、蛋汁（將蛋加入適量的鹽打散）。做法：將沙拉醬擠在切片面包的一面，鋪上備妥之配料，每層擠上沙拉醬；雙片對齊，沾上蛋汁後放入已預熱的平頂鍋，煎至金黃色，切成三角形。自制沙拉船麵包材料：熱狗包胚、配餐小麵包。其他配料：沙拉醬、小黃瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、白煮蛋等。做法：在切開的麵包片中間鋪上蔬菜沙拉，就會開成一隻美麗的“小木船”。烤麵包只要蛋清烤麵包過硬的情況常常是因為你加入了過多的蛋黃，這時，試試只加雞蛋清，烤出的麵包就會很鬆軟了答案補充杏仁巧克力麵包（在甜麵包中加入巧克力和杏仁別有風味！）配料：水1大杯；2勺黃油和半勺香草；3杯麵包粉；3%4杯的巧克力（略微帶有甜味的）粉；3勺白糖；1勺乾酪；3%4勺的鹽；2小勺乾酵母；1%3杯杏仁片；雞蛋清一隻。做法：★把上述除杏仁以外的配料放入麵包機中，在揉麵過程即將結束前的5－10分鐘加入杏仁。★選擇“甜麵包方式”和“低烤色”方式製作麵包，烘烤至結束，冷卻後即可食用。用時情況：總計3小時40分鐘，其中準備時間10分鐘。酸乳香草麵包（看上去柔軟金黃，讓人垂涎欲滴！）配料：半杯水；1勺香草；1%3酸奶油；一個雞蛋清；1勺黃油；3杯麵包粉；加3勺白糖；1勺鹽；2小勺乾酵母。做法：★把上述原料放入麵包機中，進行攪拌。★選擇“甜麵包方式”和“低烤色”方式製作麵包，烘烤至結束，冷卻後即可食用。用時情況：總計3小時35分鐘，其中準備時間5分鐘。
只有烤箱怎麼自制家庭麵包
烤麵包方法
1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鐘。
2，麵粉加酵母水，揉成麵糰，醒發2小時，發至原體積2倍大。
3，做成想要的麵包型狀，醒發1。5小時，刷上蛋液。
4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。
椰蓉麵包的做法
站站的方子，比較適合大批生產，我用的量是這樣：2大匙糖，1/2小匙鹽，2小匙乾酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通麵粉3量杯，一隻雞蛋。
做法：
1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2）站站說麵粉要過篩，那就過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵糰以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步，實在累蹄子，一邊揉，一邊想，應該買個麵包機了。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4）用拳頭擊打發好的麵糰，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
5）像包包子一樣包起來。
6）包好以後，封口向下，放在案板上。
7）小心地擀成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。
8）對摺。
9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。我分割的小塊兒太小了，擀不大，所以，做出來的東西，矮胖矮胖的，不像站站做的那樣，像佛手。
10）做了幾個，開始不耐煩，就把剩下的面擀成一個大餅，剩下的椰蓉餡兒都均勻攤上去，順手撒了一把家裡存的吃也吃不完的葡萄乾兒。捲起來，切成段兒。
11）二次發酵，又長了一倍大的時候，放進預熱350F的烤箱，烤15分鐘左右，表面顏色變成好看的黃色就是熟了。這個是米有葡萄乾兒的。
***麵包的面可以用你喜歡的任何一種配方，我是用的這個。
材料：高粉395G、鹽5G、奶粉8G、糖55G、蛋1個、酵母10G、水160G、油50G
做法：
1、揉麵，揉到三光（盆光手光面光）且面能拉出薄膜來。揉好後用保鮮膜覆蓋放在抹油的盆中在室溫下進行基本發酵，發至約二倍大，用手指粘少許麵粉輕輕扎洞，洞不會回縮或繼續下陷即為好了。
我這次有些發過了，實在是一來沒想到面能發這麼快，二來是因為當時在QQ上和JMS聊得熱火朝天，都不記得及時去查看下了.....所以，那個誰誰誰....你們，都有責任哦！幸虧，成品組織不算非常棒，但還過得去。要不然哭死了。
2、基本發酵完成後，將麵糰分為約50G-60G/個，整理成自己想要的形狀，再進行二次發酵。夏天的二次發酵可以在整形好的麵糰上噴水或是抹上蛋液，置於烤箱中（烤箱關閉電源不必預熱），烤箱內置一碗溫水將麵糰發至二倍大，抹上全蛋液用190度烤至表面金黃即可。我這次做了四種，分別說說整形的方法。
1)蔥花面包
將麵糰擀成牛舌狀，從上至上收口，收口朝下進行二次發酵。發酵完畢後將適量的蔥花、黑胡椒、鹽和色拉油調成蔥花餡，在發酵完畢的麵糰上用刀拉一長口，將蔥花餡填入。在麵包表皮上抹上全蛋液即可烘烤。
烤出來的成品有蔥花的香味，很是誘人
2)咖喱肉末麵包
先製作咖喱肉末餡：鍋熱少許油將肉末炒熟，裝出。用鍋內剩下的油爆香洋蔥末，下肉末、咖喱醬（粉）、鹽、雞精炒勻即可。
將麵糰擀成圓，包入適量咖喱餡，收緊收口，收口朝下進行二次發酵。發酵完畢後在麵糰頂用剪刀剪出十字口，防止烘烤過程中爆裂。刷上全蛋液即可烘烤。
3)梅花......