膽固醇高能喝牛奶嗎?
膽固醇過高能喝牛奶嗎？
發胖的人和老年人不敢喝牛奶，怕的是喝了牛奶使膽固醇增高，特別是有冠心病、高血壓和腦血管病的人，更不敢喝牛奶。其實，牛奶是很好的營養品，完全可以大膽喝。牛奶及其奶製品所含的膽固醇並不高。每100克牛奶中才含膽固醇13毫克，僅是雞肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。這說明牛奶中所含的膽固醇還是比較低的。研究還證實，牛奶中含有乳清酸，這種酸有抑制膽固醇的作用，它的抑制效果超過了本身膽固醇的量。所以，喝牛奶一般不會引起膽固醇升高，而且，還具有降低膽固醇的作用。人體血液中的膽固醇來源於飲食的攝入和自身肝臟的合成，即使不攝取食物中的膽固醇，血液中的膽固醇仍然可能偏高。肝臟合成膽固醇是一個複雜的酶促反應過程，牛奶中的乳清酸能抑制這一反應過程，從而阻滯膽固醇合成，使血液中膽固醇含量下降。由此可見，老年人、肥胖者完全可以喝牛奶，它有助於防止冠心病和治療高血壓。喝牛奶應該成為養生保健的一個有利措施。 補充： 放心吧,找到有科學根據的拉,你家那老人可以喝拉 補充： 只是儘量喝脫脂奶更加合理你知道脫脂奶嗎?\ 補充： 牛奶是奶製品嗎?如果是的話,那就喝脫脂奶 補充： 最近,美國賓夕法尼亞大學的索齊波曼斯教授發現,由於牛奶中含有乳清酸,飲用後不僅不會引起體內膽固醇升高,反而還有降低膽固醇的作用。應該可以喝吧,哈哈 補充： 我媽說可以，應該可以，不用擔心 天使是單翅的 的感言： 老兄，答案一次性交啦！搞那麼多次幹啥嘞！
喝牛奶會使膽固醇升高嗎
牛奶是極好的營養品，但有人擔心喝了會是使體內膽固醇增高，部分冠心病、高血壓和腦血管病的也怕喝牛奶。其實是誤解，大可不必禁食牛奶。
牛奶及奶製品所含膽固醇不高，每100克牛奶中才含膽固醇13毫克。這數量僅為雞肉所含膽固醇(117毫克)11，瘦豬肉(77毫克)的17%，羊肉(65毫克)的20%，牛肉(63毫克)的21%，羊奶(34毫克)的38%。 新近研究證實，牛奶中含有乳清酸，具有抑制膽固醇的作用。這種抑制效果超過了本身所含的膽固醇的量。
喝牛奶一般不會引起膽固醇升高，而且還具有降低膽固醇的作用。人體血液中的膽固醇來源的於飲食攝入和自身肝臟合成，後者在血液膽固醇中佔重要地位，即使不攝取食物中的膽固醇，血中的膽固醇仍然可能偏高。
肝臟合成膽固醇是一個複雜的酶促反應過程，牛奶中的乳清酸能抑制這一反應過程，從而阻滯其合成，使血液中膽固醇含量下降。1992年英國儀器研究專家米謝爾. 格爾研究證實，喝牛奶有助於減少冠心病和治療高血壓。現已有足夠的研究結果表明，食用奶製品不會導致高脂血症。
膽固醇和甘油三酯高能喝牛奶和吃雞蛋嗎
調查顯示：患者膳食結構不合理
為了分析對高脂血症患者膳食干預的效果及其對血脂水平的影響，北京安貞醫院流行病研究室的科研人員，選取87名年齡在25～64歲的高脂血症患者作為研究對象，進行了“改善膳食結構降低血清膽固醇”的研究。在研究開始時，他們對入選對象進行了詳細的膳食情況調查，結果顯示，研究對象的膳食結構普遍不合理，其特徵為攝入的脂肪和膽固醇食物偏多。
那麼，什麼樣的膳食結構既能滿足我們的日常營養需求又不會增加血清膽固醇的水平呢？由有關專家制定的《血脂異常防治建議》明確指出：人體每天攝入脂肪產生的熱量至少要低於總熱量的30％，飽和脂肪酸產生的熱量至少要低於總熱量的8％，膽固醇每天的攝入量要少於300毫克。
個體膳食干預：收效明顯
在調查的基礎上，科研人員根據每個研究對象的膳食結構和飲食習慣制定了個體化的干預措施，總的原則是減少患者高脂肪和高膽固醇食物的攝入量並調整其他食物的攝入量。隨後又對其進行了6個月的隨訪。結果顯示，通過干預患者的膳食結構得到了明顯的改善：攝入的食物中脂肪的熱能比降至30％，飽和脂肪酸的熱能比降至14％，平均每人每天膽固醇的攝入量降至274毫克。經過檢測發現，大約60％的人在有效的膳食干預後血清膽固醇水平呈下降趨勢，30％的人血清膽固醇水平降至正常水平。這一結果提示膳食干預可以有效地降低血脂。
專家提出：膳食建議
參照《居民膳食平衡寶塔》和《血脂異常防治建議》中的膳食控制方案，並結合我們多年的研究結果，對血脂異常病人的膳食提出如下建議：
主食：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為250克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為350克。各種米、面、雜糧等可以任意選擇，但要儘量避免吃油炸食品和各種甜點心。
肉類食物：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為100克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為150克。要儘量選擇瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚和去皮禽肉，避免吃肥肉、動物內臟和家禽皮。
蛋類：每週1～4個。
奶類：每天250克。牛奶、酸奶均可。
食用油：每天不超過20克。應選擇植物油，儘量避免動物油。
新鮮蔬菜和水果：每天大約需要400～500克。
鹽：每天的食用量不超過6克。
豆類：儘量經常吃豆類食品，每天可在幹豆30克、豆腐150克或豆腐乾45克中選擇一種。儘量避免吃油豆腐和素什錦。
體力活動強度較大的人，可適當增加其他類食物的攝入量，但肉類、蛋類、植物油和鹽等的攝入量要儘量遵守以上建議。
膽固醇高和血脂高可以喝牛奶嗎
調查顯示：患者膳食結構不合理
為了分析對高脂血症患者膳食干預的效果及其對血脂水平的影響，北京安貞醫院流行病研究室的科研人員，選取87名年齡在25～64歲的高脂血症患者作為研究對象，進行了“改善膳食結構降低血清膽固醇”的研究。在研究開始時，他們對入選對象進行了詳細的膳食情況調查，結果顯示，研究對象的膳食結構普遍不合理，其特徵為攝入的脂肪和膽固醇食物偏多。
那麼，什麼樣的膳食結構既能滿足我們的日常營養需求又不會增加血清膽固醇的水平呢？由有關專家制定的《血脂異常防治建議》明確指出：人體每天攝入脂肪產生的熱量至少要低於總熱量的30％，飽和脂肪酸產生的熱量至少要低於總熱量的8％，膽固醇每天的攝入量要少於300毫克。
個體膳食干預：收效明顯
在調查的基礎上，科研人員根據每個研究對象的膳食結構和飲食習慣制定了個體化的干預措施，總的原則是減少患者高脂肪和高膽固醇食物的攝入量並調整其他食物的攝入量。隨後又對其進行了6個月的隨訪。結果顯示，通過干預患者的膳食結構得到了明顯的改善：攝入的食物中脂肪的熱能比降至30％，飽和脂肪酸的熱能比降至14％，平均每人每天膽固醇的攝入量降至274毫克。經過檢測發現，大約60％的人在有效的膳食干預後血清膽固醇水平呈下降趨勢，30％的人血清膽固醇水平降至正常水平。這一結果提示膳食干預可以有效地降低血脂。
專家提出：膳食建議
參照《居民膳食平衡寶塔》和《血脂異常防治建議》中的膳食控制方案，並結合我們多年的研究結果，對血脂異常病人的膳食提出如下建議：
主食：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為250克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為350克。各種米、面、雜糧等可以任意選擇，但要儘量避免吃油炸食品和各種甜點心。
肉類食物：輕體力活動的成年女性和老年男性每天需要量大約為100克；輕體力活動的成年男性每天需要量大約為150克。要儘量選擇瘦豬肉、牛肉、羊肉，魚和去皮禽肉，避免吃肥肉、動物內臟和家禽皮。
蛋類：每週1～4個。
奶類：每天250克。牛奶、酸奶均可。
食用油：每天不超過20克。應選擇植物油，儘量避免動物油。
新鮮蔬菜和水果：每天大約需要400～500克。
鹽：每天的食用量不超過6克。
豆類：儘量經常吃豆類食品，每天可在幹豆30克、豆腐150克或豆腐乾45克中選擇一種。儘量避免吃油豆腐和素什錦。
體力活動強度較大的人，可適當增加其他類食物的攝入量，但肉類、蛋類、植物油和鹽等的攝入量要儘量遵守以上建議。
膽固醇高的人可以喝牛奶嗎
都可以的。
發胖的人和老年人不敢喝牛奶，怕的是喝了牛奶使膽固醇增高，特別是有冠心病、高血壓和腦血管病的人，更不敢喝牛奶。其實，牛奶是很好的營養品，完全可以大膽喝。牛奶及其奶製品所含的膽固醇並不高。每100克牛奶中才含膽固醇13毫克，僅是雞肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。這說明牛奶中所含的膽固醇還是比較低的。研究還證實，牛奶中含有乳清酸，這種酸有抑制膽固醇的作用，它的抑制效果超過了本身膽固醇的量。所以，喝牛奶一般不會引起膽固醇升高，而且，還具有降低膽固醇的作用。人體血液中的膽固醇來源於飲食的攝入和自身肝臟的合成，即使不攝取食物中的膽固醇，血液中的膽固醇仍然可能偏高。肝臟合成膽固醇是一個複雜的酶促反應過程，牛奶中的乳清酸能抑制這一反應過程，從而阻滯膽固醇合成，使血液中膽固醇含量下降。由此可見，老年人、肥胖者完全可以喝牛奶，它有助於防止冠心病和治療高血壓。喝牛奶應該成為養生保健的一個有利措施。
總膽固醇高的人喝牛奶好嗎
牛奶裡膽固醇不高的，可以喝噢，而且對身體也好的