新鮮百合葉怎麼做好吃?
新鮮百合怎麼做好吃
1．冰糖燉百合 百合、冰糖各60克，款冬花15 克。將百合洗淨後，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量．文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養肺的功效，適用於肺燥乾咳．心煩 口渴等症。
2．清蒸百合 百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗淨後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。
3．百合炒裡脊 百合200克，裡脊肉150克，雞 蛋3枚。將百合洗淨，掰成片；裡脊肉切薄片，用 鹽、蛋清抓漬，溼澱粉拌勻，一併在油鍋中翻炒 調味即成。此菜在夏季食用，味醇而不膩，且有 補益五臟，養陰清熱的功效。老幼皆宜，體瘦口 渴，心煩者食之尤妙。
4．百合冬瓜湯 百合5O克，鮮冬瓜400克、雞蛋 1枚。將百合洗淨撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸 後，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的 功效，是暑季食療佳餚，常人皆可食之。
5．百合飲 百合50克，白木耳30克，白冰糖3O 克。百合洗淨後放入瓦鍋中，加水5OO毫升，再 加白木耳、白冰糖同燉至熟；頻頻飲用，能清熱 生津，解暑消煩，利咽潤腸，適用於便祕，幹 咳，心煩口渴等病症。咽喉腫痛者飲用亦有一定 療效。
鮮百合怎麼做好吃，鮮百合的吃法
材料
主料：百合150克，輔料：白砂糖30克
做法鮮野百合加水200毫升，煮爛，放白糖適量。
用法：每日下午食用。
新鮮百合的做法
百合炒瘦肉
料：鮮百合 瘦肉 青豆 生抽 鹽，姜沫 白糖 料酒 雞精
做法：1把鮮百合去掉雜質洗淨用開水焯熟。鍋裡的開水不要倒了，把青豆也焯熟備用。
2 瘦肉洗淨切成條，然後用生抽和鹽醃半個小時，然後在準備下鍋前用清水沖洗一下。
3 熱鍋下油，爆香姜沫，接著放入瘦肉滑炒，淋入一點料酒繼續翻炒一會
4 等肉變色後 放入焯熟的百合和青豆翻炒，加適量的白糖繼續翻炒一會，最後加雞精出鍋
腰果西芹妙百合
1.西芹洗淨斜刀切成小段，幹百合在清水中充分泡發後濾幹水份，鹽焗腰果一盤（如果是生腰果就事先過油撈熟）；
2.炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹百合翻炒，炒至顏色稍變，加入一勺半鹽，繼續翻炒；
3.炒到西芹開始出水時，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4.因為西芹百合都很難入味，所以在起鍋時可加少量水澱粉勾個薄芡
新鮮的百合怎樣炒才好吃？
木耳炒百合原料：鮮百合3兩、幹黑木耳1兩、西芹3兩做法：幹木耳用冷水泡開，切成絲。西芹切成絲。鍋裡放一勺的油，放入大蒜煸出香味後取走。倒入木耳、西芹、百合翻炒片刻，加入生抽炒2分鐘，淋上麻油，加少許味精就可以裝盤了。
新鮮百合怎麼煮？
冷水下鍋，煮粥一般營養丟失的很少。給你推薦幾道菜
綠豆百合粥
食材和調料：
綠豆150克大米100克 幹百合15克 陳皮1片
綠豆百合粥的的家常做法，綠豆百合粥怎麼做好吃
一、將綠豆提前浸泡2-3個小時
二、幹百合浸泡30分鐘
三、陳皮浸泡10分鐘，洗淨
四、大米淘洗乾淨
五、鍋內加適量的水，把大米、綠豆放進去
六、放入百合及陳皮
七、蓋上鍋蓋，開大火燒開
八、燒開後用湯勺攪拌一下，轉小火慢煮30分鐘至綠豆開花
九、加鹽或是冰糖調味即可
靈芝蓮子百合粥
食材和調料：
紫靈芝20克大米50克 蓮子10克 幹百合5克 水800ml
靈芝蓮子百合粥的的家常做法，靈芝蓮子百合粥怎麼做好吃
一、紫靈芝洗淨
二、大米﹑百合和蓮子沖洗乾淨
三、鍋中加800ml水，放入紫靈芝片
四、大火煮開改小火煮10分鐘
五、撈出靈芝片
六、將蓮子，百合放進去煮10分鐘（蓮子，百合不易煮透）
七、放入大米
八、用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋
九、撇去浮沫
十、用勺子攪拌至粥粘稠
家常美食小貼士：
蓮子味甘、澀，性平；歸脾、腎、心經。具有清心醒脾、補脾止瀉、養心安神、補中養神、健脾補胃的功效。百合味甘，性微寒；歸心、肺經。具有潤肺止咳、清心安神、美容養顏之功效。紫靈芝性平、溫，對於調養糖尿病﹑高血壓﹑失眠﹑神經衰弱有很好的療效，長期服用能夠保肝護肝﹑延緩衰老﹑扶正固本，對人體有益無害。
赤小豆薏米粥
食材和調料：
赤小豆 薏米百合紅棗(去核)蓮子
赤小豆薏米粥的的家常做法，赤小豆薏米粥怎麼做好吃
一、赤小豆和薏米按照1:1（也可以根據自己的喜好）洗乾淨，泡兩三個小時，不泡也可以，煮的時間稍微久點
二、待赤小豆煮開了（豆子上有裂口），就可以放紅棗，百合，蓮子
三、再過十五分鐘，放入冰糖，或者紅糖。
四、等糖塊煮溶解開了，就可以了
五、一鍋美滋滋的赤小豆薏米粥就出鍋了，O(∩_∩)O
家常美食小貼士：
紅棗不去核容易引起上火。
百年好合
食材和調料：
蓮子30g 百合30g紅豆30g 冰糖適量 新會陳皮少許 姜1片
百年好合（蓮子百合燉冰糖）的的家常做法，百年好合怎麼做好吃
一、紅豆和陳皮過清水洗淨；
二、百合和蓮子也過清水洗淨，蓮子不用事先泡，百合可以事先泡好；
三、以上材料以及一片姜都放入燉盅內；
四、加入適量冰糖；
五、燉盅內注入八九分滿的開水，電燉盅外圍也按說明加入開水開水位線；
六、蓋上蓋子，定時約2個小時，紅豆蓮子等都軟綿開花了，吃著剛好～！
家常美食小貼士：
如果不用電燉盅，可以用煲煲約45分鐘左右或者壓力鍋25分鐘左右，也很省事！
糖水百合
食材和調料：
鮮百合 黃桃罐頭奶油葡萄
糖水百合的的家常做法，糖水百合怎麼做好吃
一、準備材料
二、把黃桃罐頭的糖水倒出備用，黃桃切成小塊
三、葡萄洗淨去皮對半切開
四、百合掰成小瓣洗淨，迅速在開水鍋裡焯一下後，用涼開水沖洗並瀝乾（這樣處理的百合，吃起來的口感是脆脆的。如果喜歡糯糯的口感，就煮久一些）
五、把處理好的百合，以及黃桃和葡萄倒入糖水裡浸泡半小時以上即可食用
桃膠百合銀耳羹
食材和調料：
銀耳180g 幹銀耳35g 桃膠150g 桃膠50g枸杞15g 枸杞10g
紅棗10粒 紅棗35g 百合25g 幹百合40g 水2.5L 水2L 冰糖70g 冰糖45g
桃膠百合銀耳羹的的家常做法，桃膠百合......
新鮮百合有哪些吃法
秋食百合解秋燥
秋天是收穫的季節，天高雲淡，秋高氣爽，非常宜人，秋季陽氣收斂，陰氣滋生，氣候涼爽乾燥，燥為秋的主氣。按中醫理論，秋天與人體肺臟相應，秋燥易傷肺，以致出現皮膚乾裂、口乾咽燥、咳嗽少痰等各種病症。加上深秋花木凋謝，葉落草枯、睹物傷感，情緒波動，心情煩躁，憂鬱不樂。此時如適時調補，可以有效地減輕不適反應。
百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱乾咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等症，都有良好的療效。
此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用於熱病後餘熱未清、煩躁失眠，神志不寧，以及更年期出現的神疲乏力、食慾不振，低熱失眠、心煩口渴等症狀。
百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載，這裡介紹一些與百合有關的美味食品。
百合粥：取百合50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
百合湯：將百合除去雜質洗淨，在清水中反覆漂洗後加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一併食用，可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味；若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮飲料。
百合煎：取百合30克，麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙枇杷葉10克，加水煮，有養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。
百合蒸：用鮮百合與蜂蜜拌和，蒸熟後嚼食可治肺熱咳嗽。
百合炒：取百合50克，裡脊片50克，用鹽、蛋清、溼澱粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、養陰清熱的作用；胃口不開、食慾下降者食用此菜，還能增進食慾。
鮮百合怎麼吃
鮮百合煎釀綠豆
材料
主料：絞肉2兩，鮮百合1朵（洗淨掰開），熟綠豆，碎胡椒各適量，青紅椒碎少許
做法
1、熟綠豆、碎胡椒同放入絞肉中，加調味拌勻 2、把綠豆肉餡做成小餅形，上面鑲嵌兩片鮮百合蓋住肉餡，肉餡底部可沾上少許生粉 3、用平底鍋慢火兩邊煎熟 4、把煎熟的釀綠豆推向一邊，放少許油爆香青紅椒碎，澆適量生抽再與釀綠豆拌勻即可
鮮蝦百合蘆筍
材料
鮮蝦（明蝦，基圍蝦都可以），百合1個，蘆筍，蒜末少許，鹽，雞精，美極鮮醬油，水澱粉
做法
1.鮮蝦剝殼，留住尾巴不要剝斷，調入少許溼澱粉，白胡椒粉，黃酒，鹽醃製10分鐘2.蘆筍百合清洗乾淨，蘆筍切長條，入沸水中氽湯一下（水中加幾滴油），鍋裡放油，將醃好的蝦仁入鍋滑炒，稍變色就撈出待用3.鍋裡留底油，放入蒜末爆香，接著放入百合蘆筍，略微翻炒，調入少許鹽，美極鮮醬油，加入炒好的蝦仁一起翻炒均勻，再調入少許雞粉即可出鍋
百合蓮子燴海鮮
材料
材料A：3大匙，新鮮蓮子3大匙，蔥少許，米酒1大匙，太白粉1/2大匙，水少許，姜少許，蒜少許，材料B：少許，蝦仁4兩，花枝4兩，魷魚4兩，紅蘿蔔片少許，新鮮香菇3朵，鹽少許，冰糖1小匙，香油少許
做法
(1)百合先用水浸泡30分鐘備用。(2)用2大匙油先爆香蔥、姜、蒜，由鍋邊熗酒後，依序將材料B放入，再加入百合、蓮子及調味料煮開，以太白粉水芶芡即可起鍋。
鮮百合炒牛肉
材料
牛肉，鮮百合，青紅椒，姜，蒜
做法
1、起油鍋，放青紅椒爆炒備用。 2、牛肉泡油後，剩下一湯匙油，爆香姜、蒜。 3、姜、蒜爆香後，放鮮百合下鍋爆炒。 4、把牛肉回鍋，注入芡汁：醬油、蠔油、料酒、麻油、胡椒粉、生粉水，完成啦！
金衣百合
材料
原材料鮮百合2個、鹹雞蛋黃6個調味料油100克、生粉100克、鹽3克
做法
1、生粉加適量水調成糊狀，鮮百合瓣剝開洗淨，放鹽拌勻，裹上生粉糊，放入六成熱的油中炸2分鐘；2、把鹹鴨蛋放入有少量油的鍋中攪爛；3、再放入炸好的百合，翻至均勻即可。開心貼士百合有清熱、寧心、安神之功效。話梅、葡萄乾等零食不僅富含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營養能長期保存，熱量也較低。
百合蜜
材料
主料：鮮百合50克，蜂蜜50克。
做法
適量蒸熟，每日服2次，可常服食。 藥用價值：主要治療肺結核陰虛火旺型：咯血色鮮，骨蒸潮熱、夜寐汗出、失眠、多夢、五心煩熱，舌質絳紅，脈細數。
南方媽媽的味道--百合煲
材料
蝦，百合，大芹菜，玉米，香菜，香菇
做法
1.玉米剝粒，胡蘿蔔去皮，大芹菜去絲，蝦去殼去沙線，香菇泡發，所有東西除了玉米外都切成丁。鮮百合去掉根部洗淨。2.熱鍋下油爆香蒜末和香菇，倒入玉米和胡蘿蔔丁先炒一會再加入芹菜丁，翻炒均勻後加入蝦仁和百合，一次加足夠水，放入沙鍋中慢煮。3.煮到所有材料都入味後加鹽和雞精調味。灑上香菜即可。
銀耳百合沙拉
材料
銀耳半朵，鮮百合2顆，枸杞子十來顆，玫瑰醬1湯匙
做法
1、銀耳清水泡開，多次清洗後瀝乾水，去掉根部黃色部分，撕成小塊。 2、放入開水中略煮5分鐘，撈起泡涼開水，帶銀耳放涼後撈起瀝乾水。 3、鮮百合清洗乾淨，用檸檬水浸泡10分鐘，撈起掰開。 4、玫瑰醬一湯匙加溫水一湯匙拌開。 5、銀耳用開水泡開，然後將所有材料拌在一起即可。
百合糖水
材料
主料：雀巢淡奶20毫升，鮮百合20克，枸杞少許，水2杯。雀巢煉奶適量。
做法
1.將鮮百合與枸杞洗淨，加入雀巢淡奶以小火燉15分鐘。 2.加入雀巢煉奶以中火續滾1分鐘即成。 貼士：百合具有止咳，枸杞能明目、補血，藉由雀巢煉奶可調和這兩......
素炒鮮百合怎麼做好吃，素炒鮮百合的吃法
食材
主料
胡蘿蔔
1個
百合
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
芹菜
50g
紅辣椒
2個
步驟
1.百合剝開，用鹽水泡30分鐘。
2.胡蘿蔔、芹菜、辣椒切好。
3.鍋裡燒開水，放入百合焯水1分鐘。
4.撈出過冷水。
5.鍋裡放油，放入辣椒爆出辣味。
6.放入胡蘿蔔翻炒兩下。
7.放入芹菜繼續翻炒。
8.放入控幹水分的百合。
9.翻炒幾下放點糖。
10.放鹽出鍋。
的做法，素炒鮮百合怎麼做好吃，素炒鮮百合的家常做法
所需材料
0人喜歡
0人收藏
加入菜單
主料
胡蘿蔔胡蘿蔔1個相剋食物
百合百合1個相剋食物
輔料
白砂糖白砂糖適量相剋食物
芹菜芹菜50g相剋食物
紅辣椒紅辣椒2個
調料
鹽適量
油適量
製作步驟
1素炒鮮百合1
1.百合剝開，用鹽水泡30分鐘。
2素炒鮮百合2
2.胡蘿蔔、芹菜、辣椒切好。
3素炒鮮百合3
3.鍋裡燒開水，放入百合焯水1分鐘。
4素炒鮮百合4
4.撈出過冷水。
5素炒鮮百合5
5.鍋裡放油，放入辣椒爆出辣味。
6素炒鮮百合6
6.放入胡蘿蔔翻炒兩下。
7素炒鮮百合7
7.放入芹菜繼續翻炒。
8素炒鮮百合8
8.放入控幹水分的百合。
9素炒鮮百合9
9.翻炒幾下放點糖。
10素炒鮮百合10
10.放鹽出鍋。
清蒸百合怎麼做好吃，清蒸百合的家常做法
食材
主料
新鮮百合
1包
輔料
蠔油
適量
油
適量
蔥粒
適量
步驟
1.新鮮金裝百合一包（所謂金裝，就是全部是處理好的一瓣一瓣的，無需再擇選的）
2.用水洗淨
3.鍋內水開，丟到鍋裡，馬上倒出來（焯水原因是我個人認為這種百合有一種味道，需要焯水才可以去掉，如果個人不敏感可以不焯水，但焯水一定要迅速，否則百合變軟了，就嚴重影響口感）
4.放置盤子裡後，下適量的蠔油（沒有蠔油可以下醬油），下一點點油，其他什麼別的都不要下
5.置於蒸篦上，蒸3-4分鐘左右就可以了
小貼士
焯水原因是我個人認為這種百合有一種味道，需要焯水才可以去掉，如果個人不敏感可以不焯水，但焯水一定要迅速，否則百合變軟了，就嚴重影響口感