菜花顏色發黃怎麼回事?
為什麼菜花在熱水裡泡變成黃的了
因為其中所含的葉綠素，葉黃素消耗掉，而葉綠體在熱水中失活不能再產生葉綠素和葉黃素，故菜花失去原來的顏色變成黃色
花菜上面有顏色,怎麼回事?
你好，沒事的 自然現象 因為咱們吃得白花菜是屬於沒有完全開放的花蕾之類的東東 開花後它的莖部就是略紫色+白色的 所以時間長了 或者晚些收穫就會發紫了。
花椰菜（學名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又稱花菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，為甘藍的變種。花椰菜的頭部為白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B群、C群。
這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也不適合水煮。原產地中海沿岸，其產品器官為潔白、短縮、肥嫩的花蕾、花枝、花軸等聚合而成的花球，是一種粗纖維含量少，品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美，人們喜食的蔬菜。
菜花經過熱水一焯怎麼發黃了
如果你曾經合蓋煮的話，菜花很快就會軟且顏色不好看，建議你在水中加一點鹽，在開水裡焯一下，再撈起來
本來是青色的菜花，放了幾天變黃了還能吃嗎 5分
菜花變黃，如果用刀削掉表面還能露出白色新鮮面，說明還可以吃；如果表面有粘滯而且有腐爛味道就不要吃了。
存放菜花注意事項：
1.買花椰菜的時候最好多買一把，因為花菜的用途很廣，可以一次多買一些。把買回來的花菜用清水洗乾淨，把黃掉黑掉的部分挑除，然後將花椰菜用刀切成一小朵一小朵備用。
2.準備一鍋熱水，加進少許鹽，然後把切好的花菜放進去燙過。切記不要燙得太熟，只要稍微燙過即可，燙花菜的用意是讓花菜不會再開花變黃，如果燙得太熟的話，花椰菜容易變得爛爛的，反而不能長久保存。
3.將燙過的花菜撈起，放涼，瀝乾，這時候就可以放入保鮮袋。放進冰箱的冷凍櫃冷凍，要用的時候再取出解凍即可。為了使用方便，放進保鮮袋的時候不要太大包，也就是說分裝成小包，需要多少就取出多少解凍，不要同一包花菜拿進拿出，這樣更能延長花菜的保存期限。
西蘭花變黃了還可以吃嗎？
現代很多人都是一次性買許多食材囤在冰箱裡，幾天之後打開冰箱門一看，曾經顏色鮮亮的西蘭花居然變黃了，很多人以為這樣顏色的西蘭花肯定不能吃了，肯定壞了，於是只好扔了。其實不然，西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置，導致體內水分流失，又得不到陽光的照射，沒辦法產生葉綠素，變黃的西蘭花只是體內的營養成分在大量的流失，但並沒有壞掉，完全可以食用。
變黃了的西蘭花其實在口感上並沒有太大的變化，很多人選擇西蘭花就是看中它的高營養，做一個簡單的比喻，新鮮的的西蘭花與變黃的西蘭花它們的差別就像是人類的皮膚，只不過一個是嬰兒時期，一個是老年時期。建議大家，如果發現家中的西蘭花變黃，趕緊拿出來放在水裡浸泡一段時間，這樣或許還能恢復一點綠色，在吃之前，放在開水裡過一下，這樣可以防止食物堆放時間過長而分解一些有毒物質。
菜花的正常顏色是白色還是黃色？聽說菜花顏色太白的是漂白的（還TMD有安全的東西嗎！！！）？是這樣嗎？ 10分
衣物漂白浸泡膏母料
新一代活氧衣物漂白浸泡技術
1、粉劑配方：衣物漂白浸泡膏母料5--10%+基礎粉(硅酸鈉、純鹼和小蘇打都行)90--95%=衣物漂白浸泡粉。
2、水劑配方：衣物漂白浸泡膏母料5--10%+超級全能活性劑2%+水88--93%+防腐劑+香精+拉絲粉=衣物漂白浸釘液。
3、膏劑配方：衣物漂白浸泡膏母料5--10%+四合一增稠劑6%+水84--89%+鹽+防腐劑+香精+拉絲粉=衣物漂白浸泡膏。
4、自用：用衣物漂白浸泡膏母料兌水1%左右使用
衣物漂白浸泡膏母料，是成都恆豐宏業洗滌劑廠最新研發的用於衣物漂白的新一代活氧衣物漂白浸泡技術活性劑母料，有下列特點：
一、新一代活氧衣物漂白浸泡技術
1、漂白各種受工業油、礦物油、無機油、石油、石油附產品、潤滑油、機械油、礦物油、離合油、齒輪油、機油、油墨、脫模油、壓縮機油，冷凍機油，真空泵油、內燃機油、柴油機油、汽油機油、船舶用油、軸承油、導軌油、液力傳動油、金屬加工油、電動工具油、防鏽油、汽輪機油、淬火油、拉伸油、燃料油、其他場合用油、花生油、菜子油、色拉油、玉米油、牛油、羊油、豬油、茶子油、棕櫚油、混合油、有機油、食用油、動物油、植物油、精油、甲基硅油、乙基硅油、苯基硅油、甲基含氫硅油、甲基苯基硅油、甲基氯苯基硅油、甲基乙氧基硅油、甲基三氟丙基硅油、甲基乙烯基硅油、甲基羥基硅油、乙基含氫硅油、羥基含氫硅油、含氰硅油、有阻尼硅油、擴散泵硅油、液壓油、絕緣油、熱傳遞油、剎車油等各種油脂汙染的衣物。自己使用比例：1%左右，浸泡時間1—30分鐘。
2、漂白各種受工業、生活及大自然汙染形成的老汙垢、老汙泥、老汙漬、老汙跡、工業汙漬、民用汙漬、生活汙漬、汗漬、精斑、重油汙漬、環境汙漬等各種汙染的衣物。自己使用比例：1%左右，浸泡時間1—24小時。
3、漂白各種受圓珠筆、記號筆、油畫顏料、油性筆跡、色彩筆、中性筆的色素汙染等各種汙染的衣物。自己使用比例：1%左右,浸泡時間1—24小時。
4、漂白各種受灰暗、發黃、發黑等陳舊性問題等各種汙染的衣物。自己使用比例：1%左右，浸泡時間1—24小時。
5、能反覆循環使用，更節省成本，鹼性，低泡。
二、自用的使用方法：
將衣物漂白浸泡膏母料1%左右放入水中溶解，大約一小時左右溶解完後，將物品放放入溶劑中浸泡就行了，視物品不同決定浸泡時間長短。
三、生產衣物漂白浸泡劑配方：
1、粉劑配方：衣物漂白浸泡膏母料5--10%+基礎粉(硅酸鈉、純鹼和小蘇打都行)90--95%衣物漂白浸泡粉。
2、水劑配方：衣物漂白浸泡膏母料5--10%+超級全能活性劑2%+水88--93%+防腐劑+香精+拉絲粉=衣物漂白浸泡液。
3、膏劑配方：衣物漂白浸泡膏母料5--10%+四合一增稠劑6%+水84--89%+鹽+防腐劑+香精+拉絲粉=衣物漂白浸泡膏。
四、生產配方和生產流程:
一）、生產液體產品：
1、配方：衣物漂白浸泡膏母料5--10%+超級全能活性劑2%+水88--93%+防腐劑+香精+拉絲粉。
1）、衣物漂白浸泡膏母料5--10%
2）、超級全能活性劑2%
3）、香精、色素、防腐劑適量
4）、拉絲粉一百斤水加50克.
5）、水85—99%
2、生產流程：將衣物漂白浸泡膏母料、超級全能活性劑、香精、色素、防腐劑、拉絲粉加入水中攪拌溶解，消泡後就行了。
二）、生產膏體產品：
1、配方：衣物漂白浸泡膏母料5--10%+四合一增稠劑6%+水84--89%+鹽+防腐劑+香精+拉絲粉。
1）、衣物漂白......
食用花菜根部變成黑顏色是怎麼回事
這是花菜黑斑病 花菜黑斑病為貯藏中的主要病害，最初使花芽脫色，隨後變黑.
1．症狀 在花球上初為水漬狀小黃點，後擴大並長出黑色黴狀物，即病原菌的子實體。嚴重時一個花球上有數十個黑斑。感病組織腐爛，但腐爛速度較慢。貯藏期間有時病斑繼而被灰葡萄孢第二次寄生而混生灰黴狀物，加速腐爛進程。
2．病原菌 所以花菜變黑後不可食用.
花菜變黃了還能吃嗎
一般來說,發黃的蔬菜是不能吃的,因為它不是和蔬菜那樣的顏色一樣綠,如果是稍微黃一點,不礙事,營養還沒完全流失,還可以食用.教你個方法:
一,買的時候要先看花菜的顏色是否正常
二,然後用鼻子聞一下是否有異味
三,用手稍微輕輕碰一下花菜,如果它很快脫落,那你就要考慮根據它的顏色是否還可食用.我相信你這點還是分辨出來的,祝你健康快樂!
綠菜花變黃是什麼原因
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是哪一個啊？一般只莖的顏色，表示健康