什麼咖啡豆最好?
什麼咖啡最好？
看你怎麼算好了，如果算貴的的話，就是麝香貓，也就是貓屎咖啡，再往下點就是藍山和每年各個國家產區的得獎豆。
另外別總藍山藍山的，不過是貴而已，好不好看喜好，把藍山炒起來的是日本人，把藍山捧上天的是中國人，而且還是基本沒喝過藍山的，連什麼雞藍山甚至什麼是咖啡都不明白的人。貓屎也不過是貴而已，野生的產量少而已。
哪個國家的咖啡豆好還有那個國家的咖啡豆最出名
市面上的咖啡主要為阿拉比卡(Coffea Arabica)與羅布斯塔(Coffea Robusta)等兩個原種。其各自又可再細分為更多的品種分枝。而市場上流通的咖啡豆多半以其產地來區分。以下列舉部份主要產國及其著名的咖啡： 埃塞俄比亞 （衣索匹亞）：哈拉（Harrar）、耶加雪菲(Yirgacheffe) 、吉瑪（Djimmah）， 肯尼亞 ：肯尼亞AA ，坦桑尼亞 ：乞力馬紮羅， 印度尼西亞：曼特寧、爪哇， 巴西 ：聖託斯（山多士）（Santos） 牙買加 ：藍山 ，哥倫比亞 ：哥倫比亞， 哥斯達黎加 ：塔拉珠(Tarrazu) ，危地馬拉 ：安堤瓜(Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango) ，墨西哥、波多黎各 ：尤科特選(Yauco Selecto) ，巴拿馬 古巴 ：水晶山（Cubita ） 美國 ：可那(Kona)
另外，中國海南生產的小豆咖啡質量和口感也還不錯，一般在市面上很多價格不高的咖啡豆都是用海南小豆烘培的。
世界上最著名也是昂貴的咖啡是印尼蘇門答臘出產的麝香貓咖啡（Kopi Luwak），一般市價50克/1500元；
藍山咖啡產自牙買加藍山，被譽為世界上最好的咖啡，出產自牙買加藍山海拔1500米以上制定種植園，國內價格一般在每磅千元左右。
日式炭燒咖啡是咖啡裡的奇葩，烘培用咖啡豆均產自牙買加，因日本人酷愛藍山咖啡，品質特點是重度烘培，去除咖啡豆原有酸味，僅保留濃郁的苦香味道。
哪個牌子的咖啡豆好吃？
中國雲南咖啡
咖啡是熱帶的產物，說來你也許不相信，世界最佳的咖啡產地，竟在中國的雲南省。可惜中國人不重視咖啡，不曉得用咖啡來換取外匯…也沒有什麼嗜好，但甚酷愛杯中物。所謂杯中物，不是烈酒，而是各地的咖啡。早已遍嘗，到今天，才知道。最佳咖啡產地，不是什麼哥倫比亞，不是什麼土耳其，不是什麼印度尼西亞，而是中國大陸。國際咖啡組織品嚐專家在考察了雲南咖啡種植及初加工基地後，將雲南咖啡評價為哥倫比亞溼法加工的小粒種咖啡一類，為世界上最高品質的咖啡。
眾所周知，咖啡是赤道到北緯十五度的產物，因此，南美和印尼及非洲都有生產。但是，在赤道至北緯十五度所產的咖啡，太過濃烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才會愛好。其實最好的咖啡應該產自北緯十五度至北迴歸線之間。中國雲南省的南部(特別是接近老撾的地方)和雲南島之北部，恰好是處於這一個黃金地帶上邊。美國的夏威夷、沙特阿拉伯等地，雖處在這一地帶上，一來夏威夷沒有大山，沒有濃霧，二來沙地的沙漠無水，咖啡不能安居立戶。因此，世界的最佳咖啡產地，竟在中國。
巴西
巴西是咖啡的生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一的消費量，這裡的咖啡種類繁多，雖然優等的咖啡並不多，但是可以用來和其它咖啡製作混合咖啡。
味道的特徵：溫和、酸苦適中、香味柔和。
·最佳煎培度：中度煎培
哥倫比亞
盛產咖啡的產量僅次於巴西，是第二大咖啡工業國，從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇令人愛不釋手。最受歡迎的是曼特寧，它的口感豐富，有著令人愉悅的酸味。蘇帕摩(Supremo)，也是哥倫比亞的特等咖啡，它獨特的香味，苦中帶有甜味。是咖啡中的上等品。
墨西哥
是中美洲主要的咖啡生產國，這裡的咖啡口感舒適，芳香迷人，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
·上質豆：墨西哥阿爾朵拉
·味道的特徵：粒大且酸甜有勁、味香濃。
·最佳煎培度：中度～深度
夏威夷
到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美帶有葡萄酒的酸味，這種味道非常特殊。夏威夷最傳統且出名的咖啡。不過由於這裡的產量不高，成本出奇的昂貴，再加上美國等地對單品咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到。
·味道的特徵：強酸、香醇，都有熱帶風味。
·最佳煎培度：中度～深度
印尼
說到印尼的咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甜，甜中又有酸的餘香，久久不散。
上質豆：蘇門達臘?曼特寧
·味道的特徵：苦而濃郁、亦有甜味。
·最佳煎培度：深度
哥斯達黎加
哥斯達黎加的高緯度地方所生產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這裡的咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，才有高品質的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產的，這裡的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。上等香濃而有酸味，有很高的評價。
·上質豆：哥西大黎加?克拉爾山
·味道的特徵：酸味適中而香醇。
·最佳煎培度：中度
安哥拉
這是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的阿拉伯咖啡，品質很高。
·味道的特徵：香酸俱佳。
·最佳煎培度：中度～深度
衣索匹亞
是阿拉伯咖啡的故鄉，生長在......
什麼牌子的咖啡豆比較好？
我不知道你是想自己喝的，還是想開店用的。如果是自己喝的，建議小批量購買就好了，說實在的，咖啡豆真不耐放，存放久了風味、口感就欠缺很多了，沒有了咖啡的香味，酸味卻增加了。我個人不喜歡酸味比較重的咖啡，所以我自己買來喝的一般都是小批量買Novell咖啡的膠囊咖啡或者袋裝的咖啡豆，封密做得比較好，存放時間長一點也沒關係。
如果想開店用的，市場上有很多的品牌，目前國內大部分店主為了保證咖啡飲品的口感，都會就近到雲南地區採購。但相對來說，中國畢竟對咖啡的研究歷史很短，在烘焙技術等方面還需要加強。而國外比較有名的是西班牙的Novell咖啡、意大利的拉瓦薩等等，拉瓦薩的我個人不怎麼稀飯咯，UTZ認證沒幾款，但Novell的就不一樣了，據說80%是經過了國際優質咖啡認證過的。
希望對你有用啦，採納採納喲~~
哪個國家產的咖啡豆最好?
咖啡三大產地：要了解生產咖啡的國家，最理智實用之法，是將它們分類為世界三大主要咖啡栽培生長地區：非洲、印度尼西亞及中南美洲。一般來說，鄰近生長的咖啡都有相似的特色。如果一個特定的豆子缺貨，製造綜合品的廠商買家，一般就會找附近的國家。做綜合品的會說：我想用一個“中“的。這表示要清淡可口、充滿活力的中美洲豆子。又或許加個“非洲“更有滋味。非洲是長滿野味豆子的土地；又譬如用“印度尼西亞“作為基礎。因為沒有其它的豆子有如此富威力、飽滿的口感。豆子依生長地區的不同而有味道差異。影響味道的因素是咖啡樹的品種類別、生長的土壤性質、栽培園的氣候及海拔、採摘成果的謹慎、以及豆子處理的過程等。這些要素依地區而異，而烘培商及綜合廠商尋找各區域的特性，使綜合品有其獨特的典型風味。你可以嘗試追求自己夢想的咖啡。▼非洲科特迪瓦有人說它是僅次於巴西、哥倫比亞的世界第三大咖啡生產國，但有人卻說是印度尼西亞。但可以確定的是其 Robusta原種生產量是佔全世界第一的。主要產地是在南部地方，生產Robusta原種的中型咖啡豆。埃塞俄比亞埃塞俄比亞是擁有堪稱咖啡原產地的歷史和傳統的農產國。被視為“咖啡“這個名稱由來的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方則是主要產地。東部高地哈拉，也和“哈拉“這個咖啡名稱一樣有名。也門有一個說法認為咖啡是被人由埃塞俄比亞帶到也門來，才以此為據點，傳播到世界各地去。因是Arabica原種名的發祥地，又曾因所生產的摩卡咖啡而聲噪一時，但如今以不再見得到當年的盛況了。▼亞洲印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產地，咖啡豆顆粒屬於大粒形。東南部塔米爾納得州產的咖啡豆，顆粒雖小，卻是印度的高級品。
用什麼材質的容器裝咖啡豆好
任何符合食品級材質的儲存罐都可以，但是咖啡豆保存需要以下幾點: 真空保存，避光，隔絕串味和防潮防黴。一般建議使用手動抽氣式真空密封罐，我目前用的是三種，A普通密封罐（非真空），B手動真空罐（手動抽氣式），C德龍真空罐（自動抽氣罐），三者對比下，A風味損失較快，豆品氧化率高，無法做到長期保存，B由於新鮮烘焙咖啡豆自身會排放二氧化碳，往往得不到完全真空或真空失效造成密封罐自行脫蓋。C全自動型由於內部有氣壓檢測機件，一旦發生密封罐漏氣自行啟動抽氣程序，並可以設置自動抽氣週期。目前為止實驗下來，B號罐密封性最差，需要每天進行一次手動抽氣，而且一旦脫蓋大量空氣潮氣進入罐內，造成品質下降，A號罐雖然其沒有全真空，但是不會自行脫蓋。C號罐保存效果最好，可以延長咖啡豆保質期。而且風味不失。
一般那個地方的咖啡豆品質最好有什麼特色
牙買加的藍山 最貴
目前由世界各地進口上市咖啡豆種類繁多，令人無從選擇，在此將介紹主要產地及咖啡豆的特徵，以作為選購咖啡的參考。
■巴西 (南美)
這個最大的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。
這裡的咖啡種類繁多，但其工業政策為大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。 、
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。
其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較為粗糙，但不失為是一種物美價廉的咖啡，由於分佈於全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標準 ( 依參雜物的多寡分 NO.2 --NO.8，依豆的大小而有 NO.13 --NO.19，依味分為六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好，價格也很穩定，最有名者為「巴西·聖多斯」，自古以來，就是混合式咖啡的必需品、為大眾所熟悉。近來，「扥爾馬杯」的評價也很高。
● 上 質 豆：桑多式NO.2，大小NO.18
● 味道的特徵：溫和、酸苦式中、香味柔和。
● 最佳煎培度：中度煎培
■哥倫比亞 (南美)
這個產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國，也是哥倫比亞·麥爾德集團 ( 哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞 ) 中的翹楚 ( 注：哥倫比亞·麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩·麥爾德、安渥雪德·阿拉比卡、羅布斯塔 )。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的咖啡豆皆為阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的咖啡豆，更顯的大且漂亮。
從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。
● 上 質 豆：哥倫比亞·斯普雷墨 / 愛基塞倫 ( 斯普雷墨以外，顆粒較大者 )
● 味道的特徵：酸、苦、甜味重且濃，色如釀好的酒。
● 最佳煎培度：中度-- 深度
■墨西哥 (中美)
這個中美洲主要的咖啡生產國，這裡的咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，華圖司科(Huatusco)，歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認為是世上最好的咖啡之一。
此國的咖啡栽培地帶，無論是地理條件或氣候條件都與南方的危地馬拉類似，故將之納入「中美」的範圍內。主要產地分佈於果阿地別克、奧阿哈卡等各州，尤其是產地於高地的水洗式咖啡豆，其香味與酸味特優，又，規格依標高而分為阿爾多拉 ( 4000 --4200英尺 )、普利馬·拉巴多 ( 2800 --3300英尺 )、布恩·拉巴多 ( 2100 --2500英尺 )三大類。產地多銷往美國。
● 上 質 豆：墨西哥·阿爾多拉
● 味道的特徵：粒大且酸甜有勁、味香濃。
● 最佳煎培度：中度--深度
■危地馬拉 (中美)
危地馬拉的中央地區種植著世界知名，風味絕佳的好咖啡，這裡的咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。
此為日本人最熟悉的咖啡豆，第一產地位於緊鄰墨西哥山嶽地帶的聖馬爾克......
最好的咖啡是什麼牌子
牙買加藍山咖啡是世界最好的咖啡，真正的藍山咖啡具有咖啡的所有物質，風味濃郁、均衡、富有水果味和完美的酸味，為咖啡中的極品。 最好的藍山咖啡無疑是所得到的最好的咖啡之一。
哪裡產的咖啡豆最好
咖啡豆是種農產品，各個產地不同，咖啡的風味也會有不同，就像菜餚一樣，每個人的口味不一樣，喜歡的也不一樣。現目前生長環境比較好的應該就是牙買加藍山NO.1 前提是要三大莊園的。另外巴拿馬翡翠莊園瑰夏也挺好的，還有最負盛名的印度尼西亞的麝香貓咖啡，俗稱貓屎咖啡。
如果你打算買咖啡豆送人建議先了解下他平時所喝的豆子，可以按照他的喜好來選擇，如果他也只是隨便喝喝，那買名氣最大的就成。
世界上最好的咖啡是哪一種？
我從文庫裡搬運了一些資料：
世界上最好的三種咖啡：
Blue Mountain Coffee（藍山咖啡）
是一種大眾知名度較高的咖啡，只產於中美洲牙買加的藍山地區，並且只有種植在1800米以上的藍山地區的咖啡才能授權使用“牙買加藍山咖啡（Blue Mountain Coffee），”的標誌，佔牙買加藍山咖啡總產量的15%。而種植在海拔457米到1524米之間的咖啡被稱為高山咖啡，種植在海拔274撫至457米之間的咖啡稱為牙買加咖啡。藍山咖啡擁有香醇、苦中略帶甘甜、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味，能讓味覺感官更為靈敏，品嚐出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。
Cubita （琥爵咖啡）
Cubita咖啡起源於1991年，最初是以滿足來自古巴的美食者和國內咖啡消費的特色咖啡。選用的咖啡豆是在古巴山區種植的阿拉比卡品種，它是由農場主自己生產和供自己使用，因為它被認為是質量更高更好的咖啡。它採100%古巴阿拉比卡水洗綠色咖啡豆它的香氣，味道和咖啡豆本身都彰顯出咖啡的卓越。後來開始有了自主的咖啡品牌“Cubita”，中文商標“琥爵”因咖啡品質極高、味道平衡度極佳、口感極為特別等等原因，後來被譽為“獨特的加勒比海風味咖啡”、“海島咖啡豆中的特殊咖啡豆”。其產品可讓客戶按照意願選擇整豆烘焙或咖啡粉，使Cubita咖啡成為絕佳選擇。之後更是古巴第一咖啡品牌；古巴水晶山的代表咖啡；古巴大使館指定的咖啡。中國與古巴友好建交50週年紀念日；上海世博展古巴館等等也會出現Cubita咖啡的人影。
Kopi Luwak（貓屎咖啡）
是近期發明的咖啡，產於印尼，咖啡豆是麝香貓食物範圍中的一種，但是咖啡豆不能被消化系統完全消化，咖啡豆在麝香貓腸胃內經過發酵，並經糞便排出，當地人在麝香貓糞便中取出咖啡豆後再做加工處理，也就是所謂的“貓屎”咖啡，此咖啡味道獨特，口感不同，但習慣這種味道的人會終生難忘，由於現在野生環境的逐步惡劣，麝香貓的數量也在慢慢減少，導致這種咖啡的產量也相當有限，能品到此咖啡的人是相當的有幸