小螃蟹怎麼清洗乾淨?
小毛螃蟹要怎麼洗才幹淨
我每次弄螃蟹都是放醋加水泡20分鐘消毒 然後用刷子刷乾淨然後清洗就沒問題了 清蒸的螃蟹味美營養高
小螃蟹吃前怎麼清洗
樓主你好
用手固定住螃蟹，再用牙刷沾點沐浴露或肥皂清清刷刷他，尤其死角處，拉著他的腳(別太使勁)刷。洗過澡用水衝乾淨，魚缸也要洗，偶爾撒點鹽，主要是預防傳染病的。
希望對你有幫助
怎樣清洗小螃蟹？
可以拿出平時旅行時旅館裡提供的沒用過的牙刷，當然，用過的舊牙刷也成。將螃蟹倒到水池裡，用一隻手的大拇指和中指抓住螃蟹的左右兩側，而且一定要蟹殼朝上，根據本人多年來洗螃蟹的經驗，這種抓法絕對不會讓蟹鉗夾到你的手指；另外一隻手拿著牙刷，把螃蟹拿在開著的水管下，水量弄小點，然後將螃蟹翻過來，刷白肚皮和螃蟹腳和蟹鉗，注意，螃蟹毛一定要用力的刷，而且要用水不斷地衝洗，因為汙垢最容易藏匿在螃蟹毛中。洗完螃蟹後，弄個桶放一點水，把螃蟹放到桶中，讓他們再呼吸呼吸。 如何烹飪螃蟹 一般情況下，對於螃蟹，我建議最好是清蒸的方法，一來，可以做到在高溫下對螃蟹的徹底消毒，二來，可以不破壞螃蟹的蛋白質，保留更多的螃蟹味道鮮嫩的本色。在這裡，最簡單的方法是在鍋裡放水，然後在上面罩上一個有孔的鐵製蓋子，水的量不能太少，否則會提早燒乾，但也不能過多，比蓋子的高度低兩釐米就可以了。以免水沸騰時通過小洞湧到蓋子上來。加好水，放穩蓋子後，將螃蟹迅速的放到蓋子上，這個時候螃蟹會特別的不老實，所以動作一定要快，一放好，就趕緊把鍋蓋給罩上去，然後打開爐子，用中度火開煮就好了，由於我家的鍋蓋是透明的，可以看到頑強的螃蟹為了抗爭而瘋狂的掙扎把鍋蓋給掀翻，此時你需要做的就是用手死死頂住鍋蓋，雖然很殘忍，但是也沒有辦法。兩分鐘後，等螃蟹奄奄一息了，這個時候，把鍋蓋給打開，用筷子迅速的把螃蟹都翻過來，也就是白色的肚皮朝上，然後再趕緊把鍋蓋給蓋上，繼續蒸個14分鐘左右。 如何配置螃蟹作料 在等待螃蟹出爐的14分鐘裡，你所需要做的就是配置作料，拿出一個小碗，先倒上醋，量上多倒點，然後滴上兩到三滴醬油，弄點味精和胡椒，切一些蔥末和參薑末撒到小碗裡，最後給上香噴噴的芝麻油，再倒上點料酒，用小勺子給攪拌均勻，美味的作料也就調好了。 食用螃蟹可根據個人喜好選擇合適的烹調方法，無論何種吃法，要做到“四除”： 除蟹鰓 蟹鰓長在蟹體兩側，呈條狀排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和髒物，清洗時要除去。 除蟹胃 蟹胃位於蟹體前半部，內有大量汙泥和病菌。 追問： 這蟹的名字叫什麼？有圖片提供下麼？ 絨毛很不易清洗，怎樣才能清洗乾淨？
螃蟹如何清洗 圖解
螃蟹如何清洗， 圖解如下：
1、五指分工，大拇指置於腹部，其餘四指緊扣背部。這樣螃蟹再厲害，也奈何不得，當然前提是重型武器螯被捆著。螃蟹如何清洗 圖解
2、左手按住左邊大螯，右手將右邊繩子鬆開，握緊右邊螯，向上扳去，只聽得咔嚓一聲，大螯脫落。以類似手法收拾另一大螯。
3、掰開覆蓋，以剪刀剪下。
4、用一把小刷子，牙刷甚好。將腹部、腳丫一路刷洗乾淨。
5、去除螃蟹口器。
6、從腹部一邊，雙手用力掰開背殼。
7、去除邊上海綿狀的腮。
8、將腮下面清洗乾淨，並挖出圓圈中半透明的部分，據說那是心臟。
9、螃蟹的大螯以刀拍裂。食用時就方便了。
10、現在完全處理好了。
螃蟹應該怎麼樣清洗？
把剛買好的螃蟹放在淡鹽水中泡半個小時，或者在螃蟹身上灑鹽直到把它沿死在那清水洗乾淨，這樣螃蟹身體內的泥也可以清除掉。
用牙刷刷,角角落落都刷到,每次刷到胳肢窩的時候我都在想,螃蟹會不會癢啊~~~~蟹鉗上的絨毛也要刷,會有很多泥,刷一會擠捏幾下再刷盯
把螃蟹放在水裡加點麻油,髒東西就會爬出來.
關於清蒸螃蟹該怎麼清洗的問題？
屁股 要摘掉的哦 蒸熟後腮 嘴 都要拿掉 那是最髒的 其他沒什麼的
螃蟹怎麼清洗,如何清洗螃蟹才能清洗乾淨
用牙刷仔細刷，流動水沖洗，再怎麼洗都洗不乾淨的，個人覺得洗後用白酒殺下菌然後再上鍋蒸，都說蒸的時間不能超過十分鐘，看你追求什麼了，我每次十分鐘以上，害怕。。。不追求肉質的鮮嫩，只要能把各種。。殺死就好
螃蟹怎麼處理乾淨？
買回來的螃蟹先用刷子擦一遍，再放到水龍頭下，用牙刷邊衝邊刷，再幹淨不過了。殺螃蟹時，可以把蟹反肚放在案板上，用刀背以不剁穿蟹蓋的力度剁下去即可。然後摘臍片，掀蓋去鰓斬件即可，乾淨利落。” 煮蟹法：洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘。
蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。
蘸料：用一碗半醋，三碗半醬油，六匙砂糖，姜四節剁茸隔水燉二十分鐘即可。
一、
祕籍蟹
材料：蟹一隻、蒜頭四兩，辣椒、槐鹽
做法
1．先把蟹處理乾淨，切成4～6塊。
2．起油鍋，將蟹炸至金黃色，撈起備用
3．把蒜餌放入油鍋炸至金黃色，撈起備用
4．把辣椒炒一下，再將蟹及蒜餌入鍋，放入槐鹽拌勻即可
小功夫：
1．槐鹽時五香粉和鹽的混合物
2．蟹肉是相當易熟的海鮮，所以，先讓蟹過油鍋，就可以使肉汁封住，不流失。可是時間不能過久，否則，肉質太老，肉汁反而流失。
二、
豉汁蟹
材料：蟹一隻，豆豉半兩至一兩，紅辣椒2兩，蒜餌2兩，奶油2錢
調味料：蠔油，糖，雞精粉適量
做法：
1．把蟹處理乾淨，切成六塊
2．起油鍋將蟹炸至金黃色撈起備用
3．把紅辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十兩高湯及調味料煮2 分鐘勾芡即可
三、
起司h蟹
材料：蟹一隻、洋蔥2兩、奶油1茶匙、高湯10兩、起司1兩至1兩半
做法：
1．先把蟹處理乾淨切成六塊
2．起油鍋，將蟹過油後撈起備用
3．洋蔥切粒放入奶油和洋蔥一起爆香，放入高湯
4．將蟹放入3中，再加入起司煮2分鐘勾芡調勻即可
四、
咖喱花蟹
材料：花蟹2只、洋蔥1顆、蔥1根、姜1塊、生菜葉2片、柳丁1顆、紅辣椒2條、澱粉適量
調味料：a. 鹽1小匙、白胡椒粉少許、酒1大匙
b. 鹽2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙
做法：
1、花蟹洗淨去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中醃漬;
2、洋蔥切絲，柳丁切片，紅辣椒切小菱形，姜醃製好的花蟹沾上少許太白粉，入油鍋油炸，取出備用;
3、起油鍋炒香洋蔥絲，再加入b料以小火炒出咖喱香味後，到入1杯水與螃蟹一同乾燒，燒至湯汁快收干時勾薄芡.
五、
螃蟹冬粉煲
材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白蘿蔔20克、紅蘿蔔20克、蔥1根、姜1塊
調味料：a.鹽1/2小匙, 酒1大匙, 白胡椒粉少許
b. 鹽1小匙, 糖, 酒個1大匙, 沙茶醬2大匙
做法:
1.蟹洗淨去內臟，將蟹蓋完整剝開，蟹腹切大塊，將蔥、姜拍碎和a料一起放入花蟹中醃漬; 白, 紅蘿蔔切片, 薑切片, 蔥切段備用
2.將醃漬好的蟹沾少許太白粉, 入油鍋油炸, 取出備用
3.起油鍋爆香薑片, 蔥段, 再加入b料, 白, 紅蘿蔔片及2杯水和螃蟹同燒入味, 到入沙鍋中, 放入冬粉續滾, 待冬粉煮開即可
六、
姜蔥螃蟹
原料：
螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，薑末2.5克，澱粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
做法：
①螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
②將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。
七、
香辣蟹
主料：肉蟹
調料：蔥、鹽、白糖、白酒、幹辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法：
1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉後去腮，胃，腸切成塊；
2.將蔥、姜洗淨，蔥切成......
螃蟹怎麼清洗，如何清洗螃蟹才能清洗乾淨
螃蟹是一種非常好吃，又深得百姓喜歡，並常入百姓餐桌的一道食材，可是你知道如何清洗嗎？
1
買回的螃蟹最好先放在裝水的盆裡養兩小時讓其吐沙，然後用牙刷先刷螃蟹背殼
2
刷完殼，接著繼續刷螃蟹肚，肚子上有塊三角的地方，也翻開用牙刷刷乾淨
3
然後刷螃蟹嘴
4
用牙刷再刷螃蟹腳與殼的夾縫處
5
刷螃蟹腳跟，腳與腳的夾縫處，便勁刷，這些地方細菌特別多
6
接下來再刷螃蟹腳了，大腳，小腳四周都要刷
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如此這般按步驟仔仔細細刷三遍並過三遍清水，螃蟹外殼就刷好了，現在我們來去內臟，先去掉螃蟹肚上的類角角
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把螃蟹外殼搬開
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把背殼扔掉，因為內臟和蟹心都在上面，如果有蟹黃的，就把蟹殼中間的三角地帶給去掉，沒有蟹黃的，就全扔掉背殼吧，都沒肉肉的
10
去掉蟹嘴
11
再去掉蟹腮，並用水沖洗乾淨。
12
螃蟹就洗乾淨了，可以開鍋去炒了。
螃蟹怎樣清洗才能乾淨
先粗步清洗，然後放到淡鹽水裡，讓它把體內的髒東西吐出來。
然後再清洗幾次就ok