鯧魚怎麼清洗圖解?
怎麼洗鯧魚?
鯧魚其實很容易洗。我是這樣洗的：1 用刀刮魚鱗，也可隨意不刮；2 撕去背鰭，從尾部開始向前撕，如不敢用力撕，可用剪刀剪，再剪去其它鰭。當然，如果您認為留著看相好些，不剪也罷；3 剝開頭兩側的鰓蓋，撕去魚鰓，當然也可用刀剪去，但要要剪乾淨；4 用刀或剪刀打開肚子，約2寸左右即夠，技巧好一些的一寸左右即可。撕去魚腸（魚新鮮，熟練，機巧好的已在撕鰓時一拼帶出），仔細清除附在腹壁上的黑膜。肚內物很少，也不必擔心像淡水那樣有弄破苦膽。5 洗淨、瀝水、下鍋。
怎麼洗平魚（鯧魚）？？？
你好：
1、鯧魚不用去頭。
2、鯧魚是要刮魚鱗的，只不過它的魚鱗比較特別，比較細，所以摸上去很滑。打鱗時要從鯧魚的尾部逆向往上打，你會發現刮下來一層魚鱗的。颳了魚鱗的鯧魚摸上去是肉肉的感覺，不會跟之前一樣滑不溜秋的；鯧魚的去鰓，在魚頭的地方有一塊是比較硬的可以掀起來的，把那個掀開（不會掀下來的喔，要斜著才能看到裡面），會看到裡面有紅色的扇形的東西，那個就是鰓了，伸兩三個手指頭把那個拽下來就成了，怕弄上手指的話也可以用刀尖斜著伸進去抵達魚鰓的根部,用力刮下來.
3.內臟，把魚豎著放起來，魚白的部分向上，你會看到靠尾巴的地方有一個小也，應該是稍微有點發紅的，把剪刀插進去朝著矗頭的方向剪開就可以了，一直要剪到鰓稍微靠下一點的地方，然後把裡面的東西全部都取出來就可以了，一般魚的體內會有一層黑色的膜，最好去掉，那些膜會比較腥.如果你第一次處理魚，我建議你還是不要自己動手了，現在市場和超市賣的魚都能給你做個初步處理的，直接讓他們給你做就好了
平魚怎麼清理
當然先把魚敲暈，用刀颳去鱗片，用剪刀從肛門處往上剪開，去內臟、魚鰓洗乾淨血水就可以了
如何清理金鯧魚
1、鯧魚的頭部比較小，因此鯧魚的魚頭是可以不用去掉的，只要洗的時候洗乾淨就行了；
2、鯧魚魚鱗很滑，而且比較細，但是也要清理乾淨，可以從鯧魚的尾部逆向往上刮魚鱗，這樣可以比較順利刮下來；
3、鯧魚魚鰓也是需要清理乾淨的，方法是將魚頭處比較硬的的地方掀起來，伸兩三個手指頭拽下紅色扇形狀的魚鰓就行了；
4、鯧魚的內臟也一定得清理乾淨，把魚豎著放起來，魚白的部分向上，你會看到靠尾巴的地方有一個小也，應該是稍微有點發紅的，把剪刀插進去朝著魚頭的方向剪開就可以了，一直要剪到鰓稍微靠下一點的地方，然後把裡面的東西全部都取出來就可以了。
第一次做魚的人問）怎麼洗平魚（鯧魚
前言非常簡單的做魚方法~
速凍的海鯧魚怎樣清理內臟？
化凍以後刨腹去內臟
怎麼洗鯧魚?
鯧魚其實很容易洗。我是這樣洗的：
1 用刀刮魚鱗，也可隨意不刮；
2 撕去背鰭，從尾部開始向前撕，如不敢用力撕，可用剪刀剪，再剪去其它鰭。當然，如果您認為留著看相好些，不剪也罷；
3 剝開頭兩側的鰓蓋，撕去魚鰓，當然也可用刀剪去，但要要剪乾淨；4 用刀或剪刀打開肚子，約2寸左右即夠，技巧好一些的一寸左右即可。撕去魚腸（魚新鮮，熟練，機巧好的已在撕鰓時一拼帶出），仔細清除附在腹壁上的黑膜。肚內物很少，也不必擔心像淡水那樣有弄破苦膽。
5 洗淨、瀝水、下鍋。
鯧鯿魚怎麼洗
鯧魚其實很容易洗。我是這樣洗的：
1 用刀刮魚鱗，也可隨意不刮；
2 撕去背鰭，從尾部開始向前撕，如不敢用力撕，可用剪刀剪，再剪去其它鰭。當然，如果您認為留著看相好些，不剪也罷；
3 剝開頭兩側的鰓蓋，撕去魚鰓，當然也可用刀剪去，但要要剪乾淨；4 用刀或剪刀打開肚子，約2寸左右即夠，技巧好一些的一寸左右即可。撕去魚腸（魚新鮮，熟練，機巧好的已在撕鰓時一拼帶出），仔細清除附在腹壁上的黑膜。肚內物很少，也不必擔心像淡水那樣有弄破苦膽。
5 洗淨、瀝水、下鍋。
鯧魚怎麼去內臟
工具：剪刀 筷子 鋼絲球 （刷鍋用的）
辦法：把鯧魚腹部用剪刀順魚腹剪開3釐米的口， 用筷子夾住乾淨的鋼絲暢部分塞進魚腹，轉動筷子幾下至魚腹內黑色薄膜刷掉為止沖洗乾淨即可。