涼拌紫包菜怎麼做?
涼拌紫甘藍怎麼做好吃
涼拌紫甘藍的做法步驟
1. 紫甘藍切細絲；
2. 加鹽拌勻；
3. 用手揉搓之後，醃製10分鐘；
4. 擠去殺出的水分；
5. 添加香醋和糖；
6. 添加一點點香油拌勻；
7. 吃時撒上熟芝麻即可。
小貼士
溫馨提示：
1、紫甘藍經過用鹽揉搓、除水這個步驟，口感會變得更加爽脆；
2、喜歡口味更加豐富的，可以燒辣椒或花椒油拌一下；
3、紫甘藍營養豐富，為了保持營養，生食最佳；
4、紫甘藍加熱後會變成黑紫色，影響美觀，為了保持其豔麗的紫紅色，烹飪時加點白醋即可
涼拌紫甘藍怎麼做好吃，涼拌紫甘藍的家常做法
涼菜：涼拌紫甘藍的做法
1.
紫甘藍用開水洗淨切絲，用少許鹽醃製40分鐘左右
2.
香菜開水洗淨，切絲
3.
醃製好的紫甘藍去多餘水份
4.
放入香菜，調入鹽，白糖少許，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，雞精少許
5.
把調料攪拌均勻
6.
裝盤即可食用
紫甘藍怎麼涼拌？
食材
紫甘藍 半個
新鮮黃瓜 一根
香油 1小勺
白醋 1勺
從小我就偏愛紫色,看見紫色我心情就很好,嘿嘿
紫甘藍涼拌的確不錯,口感很脆,很爽口,營養又豐富,
因為裡面有黃瓜，有黃瓜的清香,讓人很有食慾.
1紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲
2黃瓜去刺洗淨，刨絲（自個種的沒農藥，不用去皮）
3甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁
4把黃瓜絲和甘藍絲倒入福盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了
參考網站：hoto.cn/recipe/1235
紫包菜怎麼涼拌 紫包菜涼拌要開水焯水嗎
紫甘藍又稱紅甘藍、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個類型。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富
涼拌紫甘藍的方法
食材
主料
紫甘藍
500g
紅綠尖椒
80g
香菜
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
1粒
花椒
1小勺
味精
適量
醋
適量
糖
適量
步驟
1.主要材料
2.將紫甘藍切成細絲放於盆中；紅綠尖椒切絲、香菜切寸段；大蒜拍碎，一起放於盆中。
3.鍋中加入適量油，將花椒投入炸出香味後，將花椒撈出不用
4.將適量醋、鹽、味精、少許糖加入到裝有菜絲的盆中，澆上炸好的花椒油
5.攪拌均勻後裝盤即可
小貼士
這道菜的關鍵是最後熗入的花椒油，非常提味。
尖椒要選擇不太辣的，如果太辣會掩蓋住紫甘藍清甜的味道。
紫色包心菜 涼拌 都放什麼調料會好吃?
涼拌包心菜. 熱量：236大卡（1人/份）. 材料：包心菜 200g 、黃瓜50g、香菜20g、
姜2片。 調味料：精鹽小湯匙、糖半湯匙、白醋1湯匙、香油1湯匙。
涼調紫包菜怎麼做好吃
紫甘藍面所需食材紫甘藍適量、小麥麵粉適量、食鹽適量、醋適量、香油適量、辣椒粉適量、橄欖油適量製作方法將紫甘藍洗乾淨，切絲後入攪拌機，加入1:1的水打成漿，過濾出紫色汁
紫甘藍拌包菜的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
紫甘藍100克
包菜100克
青椒1個
輔料
辣椒油
1勺
醬油
1勺
姜
適量
蒜
適量
雞精
1/2勺
白糖
1/2勺
花椒油
1/3勺
紫甘藍拌包菜的做法
1.
準備好兩種甘藍菜
2.
分片
3.
清洗乾淨後切絲，再加點青椒切絲
4.
鍋加水燒開，放點油和鹽
5.
加入所有菜菜
6.
焯水煮上兩分鐘
7.
撈出菜控水
8.
姜蒜切細，加入辣椒油、花椒油、雞精、糖、醋、醬油等調成料汁
9.
菜倒入大盤內
10.
澆上料汁拌勻，再加一個紅椒
11.
拌勻
12.
裝盤
烹飪技巧
1、紫甘藍可以生的拌著吃，吃不習慣的也可以焯下水再拌著吃；
2、焯水的時候加點油鹽，可以保持蔬菜的顏色不變色。
紫甘藍涼拌時需要焯水嗎
紫甘藍涼拌時不需要焯水
材料
紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽 ，白醋，香油
做法
1.紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲。
2.黃瓜去刺洗淨，刨絲不用去皮。
3.甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。