蒸蛋需要放油嗎? ?

蒸蛋需要放油嗎?

蒸蛋放一點油比較香。

材料

雞蛋2個、豬油少許、鹽2g、枸杞少許，蔥花少許。

做法

1、雞蛋打在碗裡攪拌均勻，用開水（或者溫水都可以）。

2、用過濾篩，把雞蛋的泡子過濾，這耿蒸出的雞蛋才沒有洞眼，放豬油和鹽再攪拌。

3、也可以用保鮮膜，膜在碗上，再用牙籤戳幾個小眼。

4、蒸鍋蒸10分鐘，滅火3分鐘揭蓋，把枸杞擺上，撒上蔥花即可。

蒸水蛋要不要放水和鹽和油

放水鹽，等旦,熟了在放點油

蒸蛋可以不放油嗎？

可以，放油是為了好吃，不放也沒事

牛奶蒸雞蛋要不要放油 20分

這是不合適的菜譜！

牛奶不宜長時間高溫蒸煮，那會導致蛋白質凝固不易吸收，從而失去營養價值，

蒸蛋本來就不放油！

蒸雞蛋怎麼弄啊 ？放油一起蒸？

雞蛋羹主料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花1、新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 　　2、現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一衝進去就成蛋花了。 　　3、水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。 　　4、燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。 　　大概10－15分鐘，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用啦！ 注意幾點，定會蒸出好吃的蛋羹。

蒸雞蛋羹用放油嗎

蒸雞蛋不用放油，只要放一點醬油，放點鹽，一定要用涼水，那樣蒸出來的蛋羹又嫩有好吃。

蒸雞蛋需要放調和油嗎

不用放調和油，把雞蛋打碎，放點鹽和味精，加點水，喜歡湯多點就多加點水，喜歡湯少點就少加點水，把雞蛋 ，味精，鹽，水攪拌均勻，喜歡蔥花的話 可以放點蔥花，然後上蒸鍋蒸好，整好以後放點醬油，香油攪拌均勻就好了

請問蒸蛋時要不要放菜油？

不用，加點水，鹽打勻就行，蛋和水2：1.5，也有的加肉末的，熟了放點蔥花和生抽，香油