市場上一般新鮮海帶是什麼顏色的 ?

General 更新 2024-12-18

市場上一般新鮮海帶是什麼顏色的

俺是生活在北方沿海城市的(遼寧大連).我們這裡的海帶在十幾年前是大多用於出口的.質量很好的.

新鮮的海帶,是深棕色的,好的海帶,是越寬(有近50公分左右)的,越厚的(中間可達到3-6mm)的越好.乾的海帶,要挑深棕色的買,有的海帶裡夾了很多鹽或很多碎的..最好開啟看一下.但商家可能不願意讓你開啟,因一開啟,鹽就會掉出來,掉稱...

新鮮的海帶會有粘液,幹品會有白膜(幹品做時要先泡軟),先不要洗,直接放在鍋內(涼水裝鍋,開鍋後)蒸13-15分鐘 ,熟好後再洗吃不了可直接冷凍.表面有小氣泡不要緊,正常.海帶在做熟後,或用開水燙過後,就會變成深綠色.但海帶燉熟了之後，表面的那層綠色的皮，如有剝落了,或變成肉糜狀了,說明這個海帶是不新鮮了,已經開始腐爛了.

正常未漂色海帶是什麼顏色什麼樣子怎麼辨別鮮海帶和幹海帶有什麼區別嗎顏色有什麼不同嗎

正常的海帶是有些深綠色，顏色尾部厚的地方比尾部略深，幹海帶顏色接近淺黑，漂過色的都是很綠的，一眼就能辨別了。

海帶是什麼顏色

幹海帶是墨綠髮黑的顏色的，新鮮海帶要綠一些

海帶有三種顏色該怎麼選？怎樣挑選好海帶？

目前市場上的海帶有墨綠色的、褐綠色的和翠綠色，面對不同顏色的海帶，市民該如何選擇呢?　　看顏色褐綠色或土黃色的海帶是比較正常的顏色。墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮後顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜。鮮嫩的翠綠色的海帶就要注意了，這種顏色的海帶不是什麼新品種，是經過新增劑浸泡而成。新增食用色素浸泡後，水會變綠，而使用工業色素的水不會變色。長期食用漂染過的海帶對健康有害。因此，不要購買顏色鮮豔的海帶。　　如果你通過這三步挑選還覺得不放心，那就到正規的商場、超市購買帶有QS 認證標識的品牌海帶，或者挑選幹海帶自己泡發。幹海帶是鮮海帶經過晒乾而成，晒乾後顏色是深褐色發灰。海帶含碘高並含有一種叫做甘露醇的物質，這兩種物質會呈白色粉末狀附著在幹海帶表面，因此，應挑選表面有白霜的幹海帶。

怎樣區分鮮海帶和毒海帶啊？

到超市買海帶，如果是幹海帶的話要泡6小時，時間太長也不行

剛從水裡撈出來的海帶是什麼顏色

從海里剛剛撈出來的海帶絲褐色的，用開水焯一下就變成墨綠色，但是絕對不會是縣綠色，市場上那些新鮮漂亮淺綠色的所謂新鮮海帶，那是不法商人用硫酸銅等含銅試劑處理過的,就是讓海帶稱鮮綠色,欺騙消費者.未經處理的海帶應該是深褐色至深綠色,看到翠綠色的海帶請不要購買.

買了點鮮海帶絲！顏色是綠色的不知道是生的還是熟的！應該怎麼做著吃啊

海帶絲還是煮下比較放心，而且不煮的話應該也吃不動吧^^,煮好後可以拿來涼拌。如果想燉肉的話，放點海帶很清香的，燉耙就好了，營養很豐富，可以另外放雪豆進去燉，非常美味。PS：雪豆可以提前一天泡上，要不長時間燉不好。期待你的美味哦^^