剛買的新鮮的蓮子應該怎麼處理？ ?

剛買的新鮮的蓮子應該怎麼處理？

回覆：

蓮子儘量不要生吃，南方水鄉的百姓通常都是隻用鍋煮熟再吃，軟薄膜蒸煮的時候無需剝掉，等吃的時候要剝掉再吃。

晒蓮子幹，不需要煮熟，煮熟以後的蓮子再晾晒的過程中會變質矗爛，儘量不要剝掉薄皮，晾晒的時候儘量上邊罩上紗網，就是紗窗那種網，或者蚊帳都可以，防止蟲叮。

蓮子的全部營養，也許就在中間那個心上，但是心很苦，無法生吃，晒乾後泡茶喝，能起到很好很好的清熱解毒的作用，晒乾的時候，不要煮熟，煮熟後的蓮子心，營養全無

蓮子的藥用價值有哪些

蓮子是南方的一種保健佳品，可藥食兩用，營養保健價值較高，在傳統中醫藥中佔有很重要的地位。下面我們來看一下蓮子的藥用價值　　蓮子的藥用價值　　蓮子是一種很常見的食物，為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子，全國大部分地區均產。藥食兩用。近年衛生部公佈的既是食品又是藥品的物品名單中，蓮子也榜上有名。現代分析表明，蓮子營養價值很高，除含多量澱粉和棉子糖外，還含有β-谷甾醇、蛋白質、脂肪、生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵和維生素等。　　相關研究證明，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老、抗腫瘤的作用，其中含有豐富的鈣、磷和鉀，除可以構成骨骼的牙齒成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜，維持肌肉伸縮性和心跳節律等作用。　　另外，中醫學上認為，蓮子性平味甘澀，歸脾、腎、心經，有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用，主要用於脾虛久瀉、遺精帶下、心悸失眠、腎虛尿頻、咳血崩漏、月經不調等症。一般人都可以食用蓮子，中老年人、體虛、失眠、食慾不振及癌症患者更宜。蓮子可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。　　蓮子自古以來就是一種良藥佳品，深受大家喜愛，蓮子藥用價值

蓮藕什麼時候停止生長

從後把葉出現到植株完全停止生 長，葉片大部枯黃，藕身肥大充實為 止，為結藕期。結藕期，因品種、栽 培方式和環境條件的不同而不同。一 般是早熟品種比晚熟品種結藕早，淺 水比深水結藕早，南方比北方結藕早 。

後把葉出現後，蓮鞭先端由先前 的水平方向伸長轉向斜下方生長，節 間增粗，節數增加，開始形成新藕。 一般而言，主鞭和一次分枝都能形成 新藕，而二次分枝有的能形成新藕， 有的則不能形成新藕。早熟品種在小 暑前後開始結藕，到立秋以後藕身基 本定型，可以採收嫩藕，但要使其充 分成熟，則需到秋分前後，地上葉枯 黃時。到了寒露、霜降，地上部分完 全枯死，藕鞭腐爛，可留新藕於地下 越冬。在地下主莖和分枝陸續結藕的 同時，地上部也相應陸續開花結果， 每一朵花從開花、授粉、受精到蓮子 成熟，一般需要3040

廣東四季時令蔬菜有哪些

一年四季的時令蔬菜水果（適用南方）春季（農曆一~三月）蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末）。夏季（農曆四~六月）蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子。水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。秋季（農曆七~九月）蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。冬季（農曆十~十二月）蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

怎樣快速去掉蓮子外皮

找到幹蓮子去皮的方法了,可在鍋內加水1000毫升煮沸, 加食鹼25克攪勻, 再放入幹蓮子250克, 蓋上鍋蓋略焐一下. 然後用炊帚之類的東西, 對鍋中的蓮子反覆推擦幾次, 直至蓮子皮剝乾淨(動作一定要快, 因為時間一長, 蓮子漲發, 皮就不易脫掉), 用涼水反覆沖洗乾淨後, 再用牙籤或細針捅掉蓮子心即成

幾月到幾月是荷花盛開的季節？

六到八月盛開，九月底蓮子成熟

一畝田需幾斤蓮子種

蓮藕種植技術 一、蓮藕的起源、分佈、營養價值、經濟效益 蓮藕 ，簡稱蓮，別名蓮菜、荷藕等， 起源於我國，種植歷史3000多年，是一種用途十分廣泛的水生經濟作物，它不僅可供食用，藥用，還是中國十大名花之一，深受廣大人民群眾所喜愛。 蓮藕全身是寶，它的根、莖、葉、花、果都有經濟價值。除了藕和蓮子供食用外，花粉、荷葉、蓮芯等，也都可以作菜餚或飲料及保健食品。藕中一般含澱粉10～20％，蛋白質1～2％，蓮子中的澱粉和蛋白質含量分別高達40～50％和19～22％，而且都含有多種維生素，是優良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食、熟食、加工罐藏、製作蜜餞和藕粉等。產品比較耐貯藏和運輸，在國內外市場上銷路很廣，是出口創匯的重要商品。蓮藕還是中醫常用的藥物，藕節、蓮根、蓮芯、花瓣、雄蕊、荷葉等都可入藥。 荷花，因她的花、葉豔麗多姿、高雅清香，在中國園林中常作為水景佈置的重要植物材料。 蓮藕在我國分佈十分廣闊，資源豐富，從東北大地到海南島，從東海之濱到西藏高原都有它的蹤跡，栽培主產區在長江流域和黃淮流域，以湖北、江蘇、安徽等省的種植面積最大，目前估計全國栽培面積在50～70萬hm2，湖北省栽培面積在9萬hm2左右，今後，隨著廣大水鄉湖灘資源的開發利用，農村產業結構的調整和進一步對外開放，中國的蓮藕生產和銷售必將得到新的發展和提高。 二、生長髮育特點 蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長髮育。在一個年生育週期內，它都要經過萌芽、展葉、開花、結實、結藕、休眠等各個生長髮育階段。它與大多數先長葉後開花或者先開花後長葉的植物不同，在生長髮育初期是先長葉後開花，到中期則是葉、花同出。開花結實也不像其他植物那樣整齊一致，而是陸續開花，陸續結果，蕾、花、果、葉常可以同時並存於同一植株。終花以後，進入生長髮育後期才開始結藕。因此蓮藕與其它植物的差別又表現在：並不是先進行營養生長，後進行生殖生長，而是營養生長貫穿於它的整個生長髮育過程中。 按照蓮藕的生長髮育規律，一般分為幼苗期、成苗期、花果期、結藕期、休眠期等5個時期： 1、幼苗期：從種藕根莖萌動開始，到第一片立葉展出為止。在平均氣溫上升到15℃時，蓮藕開始萌動，這一時期長出的葉片全部是浮葉。 在長江中下游地區，一般 4月上旬，蓮開始萌動長出浮葉，5月中旬抽生立葉。在華南及西南的雲南地區，3月上旬就開始萌動生長，而華北的河南、山東等地在4月下旬或5月上旬才開始萌動生長。東北地區要到6月上旬才開始萌動。蓮的物候期還與品種有較大關係。一般情況下，蓮的萌動期也就是蓮藕定植的最佳時期。 2、成苗期：從出現第一片立葉開始到現蕾為止。 長江中下游流域一般從5月中旬開始進入成苗期。這一時期的典型特徵是植株生長速度加快，葉片數不斷增加，總葉面積加大，自身光合作用的效率加強，營養物質的形成與積累也在加速，在短期內形成一個龐大的營養體系。 3、花果期：從植株現蕾到出現終止葉為止。蓮藕的花是陸續開放的，花期一般延續2個月左右。開花的多少因品種而不同，子蓮在長出3～4片立葉後，基本上是一葉一花。而藕蓮的花較少甚至無花。長江中下游流域一般6月開始現蕾開花，7～8月為盛花期。 4、結藕期：從後棟葉出現到植株地上部分變黃枯萎為止。蓮生長到一定時期，根狀莖開始膨大形成藕，早熟品種一般在7月上旬，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入這一時期。 5、休眠期：從植株地上部分變黃枯萎，新藕完全形成後，直到第二年春天葉芽、開始萌發為止。長江流域一般在10月下旬到第二......

蓮子適合什麼地方種植

只要光照足夠，全國各地都適合。

蓮子發芽後如何種植

種蓮子，一定不要施底肥，發芽後種在土裡水深兩釐米，，因為春季日光列空氣幹，要適當遮陰，早晚見光，中午遮陰，出現浮葉就不用遮陰了，不過一般都用蓮藕繁殖，很少用蓮子的