帶泥的蟶子怎麼儲存 ?

帶泥的蟶子怎麼儲存

死了的蟶子最好不要食用。

外部的汙物可以用小刷子清除，但內部的泥沙就沒有辦法清除了。

新鮮的蟶子，可以在水中加入少量的食鹽，以便蟶子吐出泥沙。

市場買回的蟶子，帶泥的，如果不著急吃，怎麼儲存最好，最新鮮？

先洗乾淨，然後弄半盆水，裡面放上海水晶（賣蟶子的老闆有的，一種海鹽），味道要比較鹹的，然後把蟶子放進去，養12個小時就可以了，那個泥沙都吐乾淨了。

帶泥的蟶子怎麼儲存

不要洗它，保持它原有的樣子，放在袋子裡，放在冰箱，我們家都這麼做的，

蟶子白哈買回來就冷凍了,還能吃麼?怎樣去泥沙?

吐沙得在活著的時候，冷凍了之後，理論上是能吃，但是不好去泥沙了，反覆地攪拌，洗。但是口感應該會差好多。

蟶子怎麼吐泥

向讓蛤蜊吐泥一樣啊。

蟶子什麼樣的才新鮮,怎麼做好吃呢?有沒有快速去除裡面的泥沙的方法?

買回來的時候先洗洗，然後用清水養，水不要太多，剛沒過蟶子就好，以利於它們吐水，當然最好加少許鹽，如果是夏天，這東西不可能養一天的（一般上午買，中午吃），那你在準備煮它之前（半個小時前），用一個大碗將它們撈出來，然後劇烈搖晃，差不多的時候，再用清水洗一遍，再加上面同量的水養，到煮的時候再搖洗一遍，應該就OK了。（記住：養蟶的水不能放太多）如果時間急的話以上效果也不錯的。 花生煮蟶子 特點：味道鮮美，尤其適合品湯。 原料：花生、蟶子、胡蘿蔔。 調料：鹽、雞粉、料酒、蔥、姜。 做法： 1.蟶子放入清水中令其吐沙，然後焯水並去掉沙包。 2.胡蘿蔔洗淨去皮切條焯水，花生去皮待用。 3 .鍋中放油先將蔥姜炒香，再加入清湯，將胡蘿蔔條、花生煮至九成熟。 4.最後放入蟶子，加調味料稍煮片刻即可。 清炒蟶子 鍋裡燒熱油，入蔥姜段爆香； 下蟶子炒到開口，湯色變白； 加鹽、少少糖、撒胡椒粉，出鍋。 爆炒蔥香蟶子 做法： 1. 將鍋裡的水煮沸，把蟶子放入熱水中過一下，蟶子的貝殼都張開了，把蟶子撈出來。 2.把蟶子肉取出，放入碗中。加入料酒（這次採用的是二鍋頭，赫赫）、一點醬油，然後拌勻。醃幾分鐘。 3.同時洗蒜頭少量，剁碎；乾紅辣椒一點，切成絲；生薑少量，絲。切蔥頭若干。 4.然後鍋裡放油，加熱後，放入碎蒜（蒜茸）、紅椒絲、生薑，然後爆炒。然後放入醃好的蟶子（把蟶子中剩餘的水瀝乾後才放入鍋內）。然後一起爆炒片刻。 5.放入蔥，放入適量鹽,繼續爆炒。爆炒。 6.加一點雞精，出鍋。 豉椒蟶子 1、蟶子開邊去腸，用姜酒水焯過，剝掉殼，用水沖洗一下，瀝乾水份。 2、青紅椒切菱形小片，豆豉1湯匙，用水沖沖後用刀稍剁幾下，蒜米1頭剁蓉，薑蓉少許。 3、鍋燒熱，放油，下豆豉、蒜、姜，爆出香味後，加青紅椒，灑幾滴清水，略炒幾下，變色後，下蟶子肉，灑酒，加幾滴老抽上色，加生抽、鹽、糖調味，兜幾下，淋點水澱粉，收稠汁，滴幾滴麻油，出鍋。 老友炒蟶子 做法： 1、蟶子先掰開殼，用一把小刀將連線殼處的韌帶切斷螺肉身上黑黑的東西就是螺的消化器官，這部分都要剔除掉或者用手擠掉，然後放到在水盆裡，放水，順一個方向攪動，沙子啊碎殼啊就會沉澱，把蟶子肉撈出來，這樣洗個兩三次，焯水。這樣處理過的就會很乾淨沒有沙了，處理好的螺肉用姜酒水焯一下，煮沸後倒出，瀝乾水份。 2、酸筍切細條，先白鍋煸幹水份盛出。豆豉用水洗洗，蒜剁碎。鍋裡放多點油，下豆豉蒜蓉、辣椒、酸筍、薑絲爆香，加鹽、糖少許，下蟶子，加生抽（另加老抽幾滴上色），蠔油，翻炒均勻，出鍋前撒一些醋，火頭猛快炒幾下就出鍋。 鮮辣炸蟶子 ------------------------------------------------------------------------------------------- 蟶子營養豐富，口味鮮美一直是我家餐桌上的常客，蘿蔔絲蟶子湯，蔥油蟶子……真是百吃不厭。不過今天我要給大家介紹的卻是另一種做法，不久前在飯店裡吃到的，覺得口味還不錯，於是偷師拉：P 鮮辣炸蟶子 原料：蟶子 配料：紅辣椒幹，大蒜頭，豆瓣醬，麻油 做法： 將蟶子清洗乾淨，靜養半天，讓它吐乾淨泥沙及雜物。 紅辣椒幹對半切開，大蒜頭剁成蒜泥，待用。 鍋內倒入清水，等水沸騰後將蟶子倒入焯水，開口即刻撈出，瀝乾水分待用。 起大油鍋，將紅辣椒幹倒入炸片刻後撈出，再將蟶子倒入炸約半分鐘即可撈出，瀝油。 鍋內留少許餘油，將紅辣椒幹，蒜泥放入煸炒片刻後加入一勺豆瓣......

蟶子裡的泥沙怎麼去除買來蟶子發現很多沙子，怎麼去除

蟶子中的肚子含有沙袋，把其肚子清除乾淨既可．（黑黑的地方就是它的肚子）

海灘泥中的蟶子怎樣逮?

找到蟶子吐泡的圓洞，放入一粒鹽，蟶子就會向上跳。然後迅速捏住蟶子，就得到了。

蟶子怎麼能去除泥腥味

要多放些蔥、薑絲、辣椒和適量的料酒。