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榴蓮為什麼會有一股很臭的味道。
榴蓮俗稱麝香貓果，是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽（據說我國明代著名航海家鄭和下西洋時，與隨行者一起品嚐了一種不知名的大型球果，流連忘返。於是鄭和便為它取名“留連”，就是今天的榴蓮）。榴蓮產自熱帶地區，原產馬來群島，我國海南、兩廣、湖南等地也有栽培。果實有濃烈的芳香，果肉甜美，有“果王”之稱。
，含有多種招牌營養素，被當地人視為“熱帶果王”。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫。”意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
≮功效≯
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。其實可能是麝香類味道太濃的緣故，反而覺得是臭味了，就像香水灑多了反而很難聞一樣。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
≮適用人群≯
一般健康人都可食用。
病後及婦女產後可用之來補養身體。
≮適用量≯
每天不超過100克。
≮特別提示≯
成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
≮健康紅綠燈≯
榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。
它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有 多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。
榴蓮周身是寶，其果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，具說其果核的營養價值和藥用價值更是了得，被產地人視為珍寶。有些高階官員出國訪問都要帶榴蓮作為高尚的禮品。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫”。意思是姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
據傳，明朝三寶太監鄭和率船隊三下南洋，由於出海時間太長，許多船員都歸心似箭，有一天，鄭和在岸上發現一堆奇果，他拾得數個同大夥一起品嚐，豈料多數船員稱讚不已，竟把思家的念頭一時淡化了，有人問鄭和，“這種果叫什麼名字”，他隨口答到：“流連”。以後人們將它轉化為“榴蓮”。現廣東地區的人們也迷上了它，大到超市，小到水果攤點都擺滿榴蓮，真是無榴蓮不成果攤，銷量一路上升。
但是對榴蓮的味道卻是存在爭議。有人讚美它滑似奶膏，齒頻留香，垂涎欲滴，愛之如命。有人感覺它臭如貓屎，不堪如鼻，繞道而行。
榴蓮的品種有金忱、甲侖、和青尼等，尤以金忱品質最好，最為名貴。購買榴蓮時一定要先問清品種，不要用金忱的價買了甲侖或青尼。成熟後自然裂口的榴蓮，時間不能太久，當嗅聞時有一股酒精味時，一定是變了質了的，千萬不要購買。
未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完......
榴蓮為什麼有人說它是臭的？
人的嗅覺構造都不盡相同，對味道的感知也不一樣。而且這也跟每個人的嗅神經有關係。。由於個體差異，傳導到嗅神經的感覺是不同的。。所以，有些人聞到榴蓮覺得是香的，而有些則覺得很臭。 這與榴蓮本身沒有太大關係
為什麼有些人覺得榴蓮很臭?
榴蓮俗稱麝香貓果，是馳名的優質佳果。成熟果肉淡黃、黏性多汁，酥軟味甜，吃起來具有陳乳酷和洋蔥味，初嘗有異味，續食清涼甜蜜，回味甚佳，故有“流連(榴蓮)忘返”的美譽（據說我國明代著名航海家鄭和下西洋時，與隨行者一起品嚐了一種不知名的大型球果，流連忘返。於是鄭和便為它取名“留連”，就是今天的榴蓮）。榴蓮產自熱帶地區，原產馬來群島，我國海南、兩廣、湖南等地也有栽培。果實有濃烈的芳香，果肉甜美，有“果王”之稱。
，含有多種招牌營養素，被當地人視為“熱帶果王”。泰國曾有這樣一句民諺：“榴蓮出，沙籠脫。”意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉也要飽嘗一頓榴蓮。
≮功效≯
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。其實可能是麝香類味道太濃的緣故，反而覺得是臭味了，就訂香水灑多了反而很難聞一樣。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
榴蓮為什麼是臭的
朋友你好！果實香味成分有硫化氫、乙基氫化二硫化物(ethylhydrodisulfide)、幾種二烷基多硫化物(di-alkylpolysulfido)、乙酸乙酯、1，1一二乙氧基乙烷(1，1一diethoxyethane)和乙基一2一甲基丁酮酸酯(ethyl一2一methylbutanonate)。果實(包括果皮、果肉和種子)的脂肪酸成分有：棕櫚酸、花生酸(arachidicacid)、棕櫚炔酸榴蓮的香氣成分中，含有多種酯類、酮類、烴類和含硫化合物，其主要香氣成分為3-羥基-丁酮-2及一些C4至C8的酯類。3-羥基-丁酮-2是一種能產生令人愉快氣味的化合物，在榴蓮的香氣成分中起著重要作用。各種酯類也具有不同的香氣特徵，多種酯類成分構成了榴蓮獨特濃烈的香氣特徵。除了C4到C8的酯類外，榴蓮還含有一些高階脂肪酸乙酯，如十六酸乙酯(1.51％)和十八碳烯酸乙酯(3.03％)，這些酯類雖然沒有突出的香味，但對保持榴蓮本身的香味和形成其後味有一定作用。
榴蓮為什麼那麼臭榴蓮為什麼那麼臭
喜歡吃的人就說是香的，跟愛吃臭豆腐是一個樣的，喜歡吃的就叫香，望採納
為什麼榴蓮吃了嘴會臭？
口味：郁達夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃”。
營養價值：含有豐富的蛋白質和維生素，有健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體的作用。
種類：有20多種，金枕榴蓮為箇中極品，南寧市面上一般都是這種“金枕頭”。它全身金黃，外表呈飽滿的長形，尾部有一個尖尖的凸起。
吃法：先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路了，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食後九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。
選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。
榴蓮是馳名的優質佳果。產自東南亞諸國，近年來，泰國大力發展該品種，產量逐年上升。榴蓮，屬木棉科常綠喬木，樹高15-20米。葉片長園，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，酥軟味甜，吃起來有雪糕的口感。榴憨果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為“熱帶果王”。
榴蓮為何聞著臭閱讀答案
親，問題是：
17．本文圍繞_________這一說明物件，主要介紹了兩方面的內容：
（1）__________________；（2）__________________。（4分）
18．第①段主要運用了_________的說明方法，其作用是__________________。（4分）
19．下列理解錯誤的一項是（2分）
A．本文是一篇事理說明文，說明順序是由現象追溯到事物的成因。
B．本文也是乙篇科普說明文，它的語言頗具趣味性。
C．第⑥段結尾句“那種氣味能讓有些人趨之若鶩”，說明作者是有點討厭“那麼一小群人”。
D．從第⑦段中得到的啟發是：有些民間傳說也可能會有一定的科學依據。
答案是：
17．榴蓮為何聞著臭（或榴蓮的氣味為何濃烈）
榴蓮散發著強烈的氣味與其中的50種化合物混合的味道有關（或解釋榴蓮散發強烈氣味的原因）
一邊吃榴蓮一邊喝酒的危害（或榴蓮提取物強烈抑制乙醛脫氫酶，或不恰當食用榴蓮的危害）（答對一個空得2分，兩個得3分。三個得4分。意思相近即可）
18．作引用（引資料）
生動形象地說明了榴蓮的氣味濃烈（獨特）這一特徵（每空2分）
19．C
請採納，謝謝支援！
榴蓮的好處 臭味榴蓮為什麼那麼臭
滋陰壯陽：榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2
增強免疫力：榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
3
治療痛經：榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦！因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4
開胃促食慾：榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧！榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。
5
通便治便祕：榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6
預防和治療高血壓：榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。
7
防癌抗癌：榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育；增加對傳染病的抵抗力。
榴蓮為什麼那麼臭 又那麼香
因為榴蓮本身就是臭的，愛吃的人聞者還是臭的，只是吃習慣了就不覺得臭了，而且吃起來的話確實沒有那麼臭
為什麼榴蓮是臭的？
我認為沒有壞的榴蓮一點都不臭,可香了,吃了還想吃,真是讓人慾罷不能啊,就是太貴了 所買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受；若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，可降火解滯；用榴蓮皮內解滯；用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。 郁達夫曾形容榴蓮的味道“有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃”。 常駐泰國曼谷的美國美食作家鮑勃·哈利迪說：“在不喜歡榴蓮的人看來，它聞上去就像死貓的惡臭。然而，當你試著欣賞榴蓮的時候，它的味道根本不像想象般討厭。相反，榴蓮果肉散發的香味，能讓你像藏獒一樣大流口水。” 榴蓮的營養價值：含有豐富的蛋白質和維生素，有健脾補氣、補腎壯陽、溫暖身體的作用。 種類：有20多種，金枕榴蓮為箇中極品，南寧市面上一般都是這種“金枕頭”。它全身金黃，外表呈飽滿的長形，尾部有一個尖尖的凸起。 榴蓮的吃法 特性：榴蓮是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。它像很多熱帶佳果一樣，自身也具有對立的功效，果肉內含火氣，稍吃過量主會流鼻血。