腦溢血術後應吃什麼營養品滋補 ?

General 更新 2024-12-22

腦溢血術後應吃什麼營養品滋補

問題分析：腦出血患者恢復期的飲食應予以清淡,低脂,適量蛋白質,高維生素,高纖維食物,少食多餐,不可食用動物內臟,動物油類,每日食鹽量不超過6克,多吃蔬菜,水果.

意見建議：應忌暴飲暴食、高糖高脂食物、凶酒勸酒和抽菸，同時不宜進食過於辛辣的刺激性食物和過濃的咖啡和茶等興奮性飲料，但應多次少量地適量地飲水。可以多吃核桃。雞蛋，蔬菜水果等。

腦出血手術後吃什麼蔬菜或水果比較好病人含有高血壓（

蔬菜：綠豆芽、洋蔥、馬齒莧，蘑菇、冬瓜，菠菜、西紅柿（熟）、芹菜、韭菜、茼蒿、茭白、蘆筍、蘿蔔，胡蘿蔔，馬蹄，山楂，黑木耳，黑米，蕎麥，紅棗，桑葚，茄子，花生，豆類，蓮子

堅果類：核桃、松子、杏仁、板栗。海產品：海帶，紫菜，海蔘，牡蠣，鮑魚，海蜇，蝦皮，銀魚

水果：蘋果，獼猴桃，菠蘿、金橘，橙子，檸檬，香蕉，西瓜，

主食：粗糧，如紅薯、玉米、小米等

希望可以幫到你！

腦溢血病人吃什麼補品

促進新陳代謝的牛蒡海帶卷

根據中國最近的研究，牛蒡有促進新陳代謝、血液迴圈、排除積血及預防腦溢血的效果。海帶則可預防高血壓及動脈硬化。

牛蒡海帶卷結合兩者的功效，對於腦溢血的預防有很大的效果。

牛蒡可用炒的或煮粥，常吃有益。

能淨化血液的木耳炒牛蒡

木耳的主要藥效是淨化血液，對動脈硬化、高血壓都有效。其含有低能量的上下班等蛋白質及鈣，分茶褐色和白色兩種，白木耳藥效較好。

木耳加牛蒡和蒟蒻一起炒，效果不錯。

木耳炒牛蒡的作法：

材料（4人份）

牛蒡：100公克（1／2根）

木耳（乾燥）：2公克（1片）

紅蘿蔔：100公克（1／2根）

蒟蒻：150公克（2／3塊）

生羊棲菜：30公克

高湯：200公克（1杯）

水芹：50公克（1束）

醬油：18公克（1大匙）

胡麻油：4公克（1小匙）

炒芝麻：少量

沙拉油：適量

龍眼肉：10公克（5個）

1、泡過水的木耳切細；牛蒡切片泡水，紅蘿蔔切片；蒟蒻切碎。

2、用沙拉炒紅蘿蔔、牛蒡、羊棲菜、木耳及蒟蒻再加入龍眼肉和高湯，用中火煮約5分鐘。

3、加入醬油，用小火煮熟。煮到沒有汁以後，用大火炒過。

4、加入胡麻油和炒芝麻，關掉爐火，新增炒過的水芹，盛起飲用。

食後感言

要煮得熟透，材料最好切薄、小；使用低鹽醬油。

可試試看這是極美味的一道菜餚，可當家常小菜。

降低血壓的蕎麥、蓮藕汁

蕎麥含白米所沒有的維他命B1、B2及鐵分，有除去體內多餘熱氣和水份的作用，常用於幫助治療偏頭痛、高血壓和眼底出血。

蓮藕則有止血效果。蕎麥的新鮮葉子和蓮藕節的部份合煎飲用，對高血壓、眼底出血及紫斑病都有效。不過，會使身體發冷，畏寒症的人要避免食用。

喝牛奶可防止腦溢血引起的痴呆症（有趣的營養學）

蛋白質不足，血管會快速老化，容易受傷，繼而引發腦溢血，造成痴呆症。

預防腦溢血引起的痴呆症，牛奶一類的乳製品有很大的效果。就動物性蛋白質而言，牛奶不僅可強化血管，也是重要的鈣質來源，多攝取鈣質，血壓會下降。即使血壓正常，也可減少腦溢血的危險因子，還能預防骨折。

現在70～80歲的老人當中，有20～30％完全不喝牛奶。

牛奶雖然味道較重，但可每次少量的喝，慢慢就會習慣。一天應該喝200～400公克。想要同時吸收鈣質和蛋白質，牛奶是很適合的食品。

牛奶含老人需要的蛋白質及鈣質，一天喝200～400公克。

其他推薦食品

新鮮水芹榨汁，每天分2次飲用，可預防腦溢血，對治療後遺症也有效。

大豆加水煮成飴狀，每次少量，持續食用，可預防腦溢血。

蘿蔔汁在腦出血後飲用，可助恢復。

芝麻含豐富的維他命E，對改善末稍血管阻塞及高血壓有效。

腦溢血預防方法

（一）40歲以上者、定期健康檢查、以及早發現有無高血壓或動脈硬化現象。

（二）避免血壓突然變化、避免劇烈運動。

（三）均勻飲食少吃動物性脂肪、及高膽固醇高鹽分飲食。

（四）少抽菸、喝酒。

（五）經確定為危險之商患需按時服藥及定期檢查。

【治療】

一、治療原則，降低顱內壓和控制腦水腫以防止腦疝形成，降低增高了的血壓以防止進一步出血。

二、常規治療（一）一般處理；①保持安靜、絕對臥床，應在當地進行搶救，不宜長途運送及過多搬動，以免加重出血；②保持呼吸道通暢，隨時吸除口腔分泌物或嘔吐物。

適當給氧，以間歇吸用為宜；

③保持營養和水電解質平衡。

（二）控制腦水腫，降低顱內壓；

（三）控制高血壓，降低增高了的血壓是防止進一步出血的重要措施，但不宜將血壓降得過低，以防供血不足。一般以維持在20.0￣21.3/12.0￣13.3kpa(150￣160/90￣100mmhg)為宜；

（四）止血藥和凝血藥對腦出......

小腦出血患者術後吃什麼好，能吃哪幾種水果

可以說對於腦出血預防的關鍵是控制血壓和血脂，避免劇烈的運動和情緒激動，避免大便乾結即可，可以吃木耳，對出血沒有影響

腦溢血患者的術後康復與飲食

腦出血患者經手術治療出院後，大多留有不同程度的後遺症:如偏癱、失語、痴呆等，喪失生活自理能力，主要的恢復過程在家中進行，故家庭康復護理非常重要，筆者通過對30例偏癱患者進行康復指導、隨訪，其反饋結果令人滿意。

1 物件與方法

1.1 物件 2002年1～10月對30例高血壓腦出血術後偏癱患者進行康復指導及家庭護理，男18例，女12例，年齡41～64歲，發病前均有5～20年高血壓病史，經開顱血腫清除術21例，細孔引流9例，患側肢體肌力0～3級。

1.2 方法

1.2.1 心理護理這是所有家庭護理程式中的重要內容，偏癱患者身體突然致殘，生活不能自理，情緒低落，易悲觀煩躁，常對生活失去信心，家人要充分了解患者的思想活動，做好心理溝通，在言語和行動上要熱情主動，切勿表現出厭煩情緒。此外，家屬要為病人提供適宜的溫度（18℃～20℃），合理的溼度（50%～60%），室內每天開窗通風2次，光線要充足，調整生活必需用品的擺放位置，以便取用方便，從而使病人心情放鬆，避免情緒波動。同時根據病情安排病人一些適宜的活動，如看電視、下棋、聽廣播、讀報等，使患者感到生活的充實與美好，從而堅定其戰勝疾病的信心，使其身心處於最佳狀態。

1.2.2 預防併發症的護理首先要預防褥瘡:定時翻身，更換體位，一般每小時翻身1次，避免拖、拉、拽、推，以防擦傷面板，每次翻身時，要用25%的酒精按摩受壓部位，受壓部位墊氣圈或海綿墊;每週用溫水行床上擦浴，擦浴後塗滑石粉或爽身粉，避免著涼;保持床鋪清潔、鬆軟、無皺摺，避免潮溼、摩擦的排洩物刺激。其次要預防肺部、口腔及泌尿系感染:長期臥床者應鼓勵病人咳嗽，深呼吸，翻身，叩背，增強肺功能;保持口腔清潔，經常漱口，多飲水，每天清洗會陰部2次。

1.2.3 癱瘓肢體的被動鍛鍊以預防關節攣縮變形，保持肢體於功能位。按關節活動閾進行被動活動，按由健側到患側，由大關節到小關節循序進行，既要注意各方向運動到位，還要注意動作強度，切忌粗暴，以免肌肉損傷。對肘、趾（指）、踝、膝關節要因其易發生強直，特別注意多運動。按摩患肢要輕柔而有節律，以使其放鬆。被動鍛鍊每天2次，每次15min。

1.2.4 提高生活自理能力日常生活中，要求強制性反覆使用患側肢體，並配合日常生活活動訓練，如進食、洗漱、更衣、大小便、移動體位及使用簡單的家庭用具等，指導患者床椅轉移、扶拐站立及上下樓梯等訓練，應循序漸進地增強體力訓練，注意安全且不宜過度勞累，不斷提高生活自理能力，爭取最大限度地恢復生理功能。

1.2.5 飲食護理腦出血病多由於動脈硬化和高血壓引起，與日常飲食有密切關係，患者要忌食肥膩食物，堅持長期低鹽（每天不超過3g）、低脂、適量碳水化合物和蛋白質飲食。宜吃植物油、蔬菜、水果及豆製品，忌食膽固醇高的蛋黃、皮蛋和辛辣食物，注意預防便祕。高血脂和血糖患者應努力進行控制和調節，給予低糖和低脂飲食，有菸酒嗜好者，要勸其戒菸酒。

1.2.6 護理諮詢及指導出院後遵醫囑用藥，每天測血壓1次，家屬應隨時與醫生及護士取得聯絡，及時進行醫療和護理諮詢，醫生和護士定期到患者家中或通過電話隨訪，為病人檢查及指導。

2 結果

出院1年定期指導、隨訪，9例不用柺杖可站立、行走，生活自理，並能承擔一定的家務勞動;16例可用柺杖或在家人挽扶下如廁、更衣及洗漱;3例能在床上活動，自行支撐翻身、用杯喝水;1例患者無進展，肌力仍為0級;1例復發。