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柚子發苦是什麼原因

柚子果肉有時帶有苦味，這主要來源於其含有的生物苷。

柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內紫等。是芸香科植物柚的成熟果實，產於我國福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區。柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫學界公認的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值，且可入藥。

果實較柑橘為大，單重常可達1千克以上，直徑15－25釐米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或淡黃色，白色更為常見，富含汁水有濃郁香味，呈甜味或酸甜味，有時帶有苦味，這主要來源於其含有的生物苷。柚子在自然環境中可以擺放數月之久而不變質。

柚子很苦怎麼辦

柚子就是苦的阿，很清火的，可以拌沙拉，也可以泡水喝。

買柚子要挑上尖下寬的

聞，即聞香氣，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實外皮，看它是否下陷。下陷沒彈性的柚子質量較差。此外，挑柚子最好選上尖下寬的標準型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子更好。

剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩週以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。

在購買柚子時。大小體積相 同時，宜選分量重的那個，這樣的柚子水分多、味道甜、不發 苦。輕輕按壓時若能覺察到柚子皮下的海綿瓤較薄，可觸及內 層，說明質量屬上乘。

其實柚子本身就會有些苦的味道，柚子要是凍了的話就更容易發苦了，聽說苦柚子去火的功能很好的

為什麼柚子吃起來是苦的

柚子可以敗火,如果柚子苦可能有以下幾個原因:1柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小.如果不喜歡苦,可以買沙田柚.2柚子不熟也會很苦．3如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦．參考資料：zhidao.baidu.com/question/22169231.html?si=1 zhidao.baidu.com/...0&si=1

買了柚子是苦的！！柚子為什麼是苦的？苦了怎麼辦？

如果柚子苦可能有以下幾個原因:1柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小.如果不喜歡苦,可以買沙田柚.2柚子不熟也會很苦．3如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦． 柚子苦也能吃

吃柚子時候為什麼有的地方是苦的？

1陽光照射不均勻，果肉細胞發育不均衡，有的發育完全，有的就不完全. 2看你買什麼柚子咯，柚子分兩種： 一種是蜜柚，一種是沙田柚． 蜜柚要撿那種圓形，皮黃，看起來比較新鮮的有重量，但不是皮的重量，如果皮厚一掂都知道，靠你自己的手感． 沙田柚呢，是一種較奇怪的水果，放的越久越好吃，前提是沒爛的情況下，如果剛從樹上摘下來就吃的話會是苦的，如果放久了又甜，水分多，因為肉吸收了皮的水分，所以如果是買沙田柚呢，要撿那種皮很乾的那種，口感會很好， 還的柚子是補充安基酸的，多吃有益身體．我是產柚子的地方．希望可以幫到你．

為什麼有的柚子吃起來發苦

柚子可以敗火,如果柚子苦可能有以下幾個原因:1柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小.如果不喜歡苦,可以買沙田柚.2柚子不熟也會很苦．3如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦．

參考資料：zhidao.baidu.com/question/22169231.html?si=1

買的柚子特別苦是怎麼回事

柚子苦可能有以下三個原因:

1、柚子也分好幾種，胡柚比較苦，個小。如果不喜歡苦,可以買沙田柚。

2、柚子不熟也會很苦。

3、如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦。

柚子果肉很苦是怎麼回事

產生的原因：

（1）柚子苦主要是由於柚子內的生物苷而導致有苦味。

（2）在開花授粉的時候，有可能接觸到類似苦瓜這些味道比較苦的植物的花粉，結了果會帶有苦味。

（3）有些柚子在生長過程中缺乏營養元素，也會導致有苦味。

吃柚子要注意以下的幾點：

（1）柚子性寒，脾虛洩瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。

（2）血壓患者服藥莫吃柚子。在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。

（3）柚子子中含有一種不知名的活性物質，對人體腸道的一種酶有抑制作用，使藥物正常代謝受到干擾，令血液濃度明顯增高。影響肝臟解毒，使肝功能受到損害，還可能引起其他不良反應，甚至發生中毒。

（4）服抗過敏藥時吃柚子，病人輕則會出現頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動等症狀，嚴重的還會導致猝死，所以，服抗過敏藥時不要吃柚子。吃柚子時不能同時服用的藥物還有：冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥，消化系統常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮痛藥物等。

（5）另外柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫生指導下才可以。

柚子為什麼會有點苦

如果柚子苦可能有以下幾個原因:1柚子也分好幾種,胡柚比較苦,個小.如果不喜歡苦,可以買沙田柚.2柚子不熟也會很苦．3如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦．

柚子苦有什麼好處嗎

中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用；

現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。 柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由於含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。