端午節的種子怎麼做?

General 更新 2024-11-15

端午節是用什麼來做種子的

米和粽葉

端午種子怎麼包

綠豆鴨蛋粽糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟鹹鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成鬥狀，填入適量餡料，包好後入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。陳皮牛肉粽泡過的糯米、綠豆各1000克，牛肉、陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末、薑末、食鹽適量。用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉、陳皮、豬肉末炒半分鐘後，淋上麻油即成餡。包時先填進拌勻的糯米、綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮熟。百果粽子糯米750克、青梅、菠蘿肉、冬瓜條各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、紅絲各15克，白砂糖300克。先將青梅、菠蘿肉、冬瓜條各用白糖水煮，瀝乾水分，然後用白糖醃漬24小時，即成餡。包成五角方底粽，煮50分鐘，離火燜4分鐘即成。健康素粽材料：三寶米(煮熟)3碗、棉繩1米、蘿蔔乾1/2杯、香菇(中型)6朵、粉葉12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黃60g(1粒10g)、素肉鬆30g(1粒5g) 調味料： 1、黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、醬油1/4小匙。 2、鹽、白胡椒粉、素蠔油各少許。做法： 1、將粽葉以熱水煮8分鐘，洗淨擦乾水分備用。 2、蘿蔔乾泡水10分鐘後切碎並擠幹水分；香菇泡軟切塊；栗子泡水2小時，香菇、栗子蒸熟(約15~20分鐘)。 3、先將碎蘿蔔乾、香菇丁及調味料(1)炒香備用。 4、煮好的三寶米加入調味料(2)拌勻。 5、粽葉2片重迭，捲成尖桶狀，放入2大匙做法(4)之三寶米，再放入1小匙碎蘿蔔乾、香菇丁、栗子、素蛋黃、素肉鬆，再放1大匙三寶米，稍壓一下，包成粽狀，用棉繩捆緊。 6、置入蒸籠蒸10分鐘即可。興肉棕準備工作：粽葉：如果是新鮮的粽葉洗淨，把根部(有兩個小尖尖)煎掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了；如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部後和新鮮的一樣處理米：淘米要快，儘量不要讓米吃水。用蘿把米控幹，稍微放一會兒(米里會吃進去一點水)。加醬油、鹽(醬油稍多)。肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數的比例在1：2比較合適。往肉裡倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經完全吃到肉裡面去了。注意事項：包粽子：粽葉分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看葉徑區分，徑往外鼓的是反面)，正面朝裡，包枕頭粽。這個不好描述阿。用棉線或者草繩繫緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關係。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。煮粽子：一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子大火煮，3個小時如果像上次我給t版包的那麼大的粽子，再中火1個小時就差不多了。再大的粽子就得小火 2～3小時了。煮粽子中間千萬不要停火，一定要保持水大開。吃粽子：如果發現粽子淡了，可以在煮粽子的水裡加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進去得。

希望採納

端午節的種子是蒸還是煮

應該是煮吧，煮粽子呢

粽餡的調味：鹹肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反覆揉擦至調味品滲入豬肉再包。

粽子的捆紮：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象。鹹肉粽如果用肥豬肉不宜紮緊、鬆緊適度即可。如果用瘦豬肉就要紮緊，因為瘦肉熟了以後會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以後才落粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以後趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩鮮美是為上品。

粽的選材：粽葉包粽子的葉子在不同地區，有著地域差距因地而異，南方多用箬葉竹，或者葦葉，我國海南島地區還會使用一種嶺南特有的植物“柊葉”作為裹粽的粽葉，形狀通常是三角形，呈角錐狀或方錐狀。在中原地區包粽子的葉子多為槲葉，包出來呈長方體。

參考百科

端午節清水種子怎麼包

準備原料：

糯米1500克，夾心豬肉900克，棕葉，馬蓮草適量，醬油200克，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，蔥，姜少許，醬油200克，白糖60克，鹽25克，味精3克，料酒5克，蔥，姜少許。

做法

第一步、將糯米洗淨，用清水浸泡3-4個小時，控幹水，放盆內，加5/8醬油，2/5鹽拌和均勻;將豬肉切成小塊，用3/8醬油，白糖，餘下鹽，味精，料酒和蔥，薑末拌勻醃上，浸透入味;

第二步、用兩張棕葉(毛面相背)折成三角形兜，放入糯米，約佔兜的1/3，再放入一塊肉，然後再放入佔兜2/3的糯米，左手把粽子捏成長方形，右手把沒有折的棕葉往上一推，在下邊兩角摺好的同時，再折第四隻角，就成為四角粽子狀，用馬蓮草紮緊，即為肉粽子生坯;

第三部、把粽子生坯放鍋中，加水(水量要多，必須淹沒粽子)，用重物壓住，不讓其浮起。先用旺火煮2個小時，再添些水，燒開後改用小火燜煮4-5個小時，即可成熟。

端午節為什麼要吃種子

端午節的來源有多種說法，為人所知的有下列六種： 1．紀念屈原。公元前278年的農曆五月初五，愛國詩人屈原投汨羅江自盡。深感痛惜的人們紛紛包粽子、賽龍舟，以此來紀念他，此後逐漸演化為端午節。這是最為流行的一種說法。 2．道教中的祭“地臘”風俗。《道書》雲：“五月五日為地臘，此日可謝罪，求請移易官爵，祭祀先祖。” 3．勾踐操練水軍。《事物記源》記載，每年五月五日，天氣變暖，可以下水。越王勾踐便在這一天開始操練水軍，最終打敗了吳國。 4．紀念孝女曹娥。《會稽典錄》記載，某年五月五日，曹姓巫師失足落水。他14歲的女兒曹娥哀號江畔17日，覓父屍不得，投江自殺。 5．紀念介子推。據傳，為紀念介子推，晉文公發令，五月五日這一天不得舉火。因為此時天氣暖和，可以冷食。而此日之前冷食，易得傷寒，難以醫治。 6．紀念伍子胥。《荊楚歲時記》：“五月五日，時迎伍君。”伍子胥盡忠反被殺，屍被拋於江，化為濤神。每年五月初五，錢塘江口泛起初潮，人們駕舟逐潮，希望能見伍子胥顯靈。端午節起源農曆五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，遊百病，佩香囊，備牲醴。端午節的第一個意義就是紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原，名平，是戰國時代的楚國人，生於楚威王五年夏曆正月初七，或謂生於楚宣王二十七年，卒於楚襄王九年。端午節的第二個意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，後來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說："我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳。"便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革裡於五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。端午節第三個意義是為紀念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日後抱出父屍。就此傳為神話，繼而相傳至縣府知事，令度尚為之立碑，讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。孝女曹娥之墓，在今浙江紹興，後傳曹娥碑為晉王義所書。後人為紀念曹娥的孝節，在曹娥投江之處興建曹娥廟，她所居住的村鎮改名為曹娥鎮，曹娥殉父之處定名為曹娥江。端午節第四個意義是紀念現代革命女詩人秋瑾。秋瑾是六月五日殉國，後人為敬仰其詩，復哀其忠勇事蹟，乃與詩人節合併舉行紀念，而詩人節亦因紀念愛國詩人屈原而定為端午節。秋瑾字睿卿競雄，號鑑湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，且喜騎馬擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時參加革命，影響極大，預謀起義，開會時為清兵所捕，不屈，於光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。懸鐘馗像：鍾馗捉鬼，是端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鐘馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，......

端午節的種子真是又好看又好吃

恩，我也這樣想的，然後呢

端午節為什麼要吃種子？

粽子源自百姓祭奠屈原的說法，百姓怕屈原的屍體被江裡的魚吃掉，於是裹了粽子，投入江中餵魚。歷史最悠久的粽子是我們西安的蜂蜜涼粽子

端午節為什麼要吃種子？

傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛湧到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江裡，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裡，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來為怕飯糰為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成棕子。以後，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃粽子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。