為什麼餃子熟了會浮起來? ?
為什麼餃子熟了會浮起來?
你好!這個可以從餃子的平均密度來解釋。
當餃子沒有煮熟前,此時餃子的平均密度大於水的密度,所以矗餃子是下沉的;
當餃子煮熟時,由於內部充斥著水蒸氣,餃子的體積增大,此時餃子的平均密度減小,當餃子的平均密度小於水的密度時,餃子便處於漂浮狀態,所以,煮熟的餃子會浮起來。
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為什麼餃子浮起來就算煮熟
儋州市八一中學高二(9)班 符慶瑤餃子剛下到鍋裡的時候是沉到下面的,等到熟了以後就會浮起來。這是為什麼呢?原來,剛下鍋的生餃子比重比水大,所以自然而然的就會沉到水的下面。然而,隨著餃子和水不斷地升溫,由於熱脹冷縮的原理,餃子漸漸地膨脹起來,體積也隨之增大了許多。但是,令人驚訝的是:體積增大了,而它的重量並沒有增加。餃子最後煮熟了,它的體積充分膨脹起來,比重就比水小了,所以,就會浮到水面上了。如果水稍微冷一些的時候,餃子又會沉到鍋底,因為膨脹快的東西,收縮也快。道理莫過於實踐。即使你把它說得天花亂墜、栩栩如生還是讓人難以琢磨,正如:竹籃打水---一場空。倒不如進行實踐來得可靠些。所以,為了驗證餃子在煮熟了以後是不是真的會浮起來?我趁著這個難得的、簡短的假期回到家裡親自動手做了這個煮餃子的實驗。想到煮餃子心裡既高興又激動,因為這是我第一次煮餃子。我懷著激動的心情到菜市場裡買回了一斤還未煮熟的餃子、豬肉和一把青菜。我先把青菜洗乾淨、豬肉切好、鍋洗乾淨。接下來就是該做實驗的時候。我打開了煤氣爐,再往鍋里加入適量的水,緊接著把一些餃子放入鍋裡,還剩下幾個待會接著做實驗。我把切好的肉也放入了鍋裡。我則一直站在旁邊仔細地觀察著這個實驗情況。剛放入鍋裡的生餃子迅速地沉到了鍋底。時間一分一秒地過去了,而水裡的溫度也隨之逐漸升高,此時,餃子的體積漸漸變大,一個接著一個慢慢地浮起來。水完全沸騰的時候餃子很配合的全都浮到了水面上。接著我把青菜和適量調味料放進了鍋裡。過了會兒,一碗香噴噴的、秀色可餐的餃子煮好了。看著自己的勞動成果,心裡特高興。為了進一步的證實餃子之所以會浮起來是不是與其它因素有關。我接著做了另外一個實驗。因為我在煮餃子的時候想到了這樣一個問題:餃子是不是因為泡在水裡久了才會浮起來。於是我從碗櫃裡拿了個盆子,在裡面倒入了適量的涼水,放入了剩餘的那幾個生餃子。放置了大約半個小時後,仍未見餃子浮起來,還是依然沉在盆底。由此可見,餃子真的是隻有在煮熟以後才會浮到水上面。
餛飩和餃子為什麼浮起來就可以吃了呢?
呵呵,因為煮熟了。 餃子或餛飩在製作過程中,內部含有微量空氣和二氧化碳。當剛投入水中時,由於餃子或餛飩的密度比水大,浮力小於重量,就沉入鍋底。 當加熱至煮熟後,內部的氣體和肉質都同時膨脹,整個餃子或餛飩的體積就增大許多,也就增大了它的排水量。根據阿基米德原理(Archimedes‘ principle)可知,餃子或的餛飩浮力就增大了,這時浮力大於重量,就浮起來了。
為什麼餃子煮熟後會浮起來?
生餃子的密度比水大,放在水裡自然會沉下去。隨著水溫的升高,餃子和皮子都吸飽了熱水以後會漸漸膨脹起來,體積增大,特別是餡子裡的空氣膨脹程度更大,整個餃子的體積增大,密度變小,餃子就開始上浮,經常下廚房的人,往往就通過看餃子是否浮起來,來判斷餃子的生熟。
用物理解釋為什麼水餃煮熟以後會漂浮起來
水餃煮熟後,內部餡的溫度升高,水餃裡面含有的空氣受熱膨脹,整個水餃的體積增大,受到的浮力增大,所以就會浮上水面。
餃子或肉丸煮熟了為什麼會浮起來 詳細??
餃子或肉丸煮熟了為什麼會浮起來? 想一想: (一個物體在水中所受的浮力和它的排水量有什麼關係?物體浮或沉除了浮力,還和哪一因素有關?) 餃子或肉丸在製作過程中,內部含有微量空氣和二氧化碳。當剛投入水中時,由於餃子或肉丸的密度比水大,浮力小於重量,就沉入鍋底。 當加熱至煮熟後,內部的氣體和肉質都同時膨脹,整個餃子或肉九的體積就增大許多,也就增大了它的排水量。根據阿基米德原理(Archimedes'principle)可知,餃子或肉丸的浮力就增大了,這時浮力大於重量,就浮起來了。 餃子或肉丸在製作過程中,內部含有微量 空氣和二氧化碳。當剛投入 水中時,由於餃子或肉丸的 密度比水大,浮力小於重宿 因淌峻坡錄彈釜彈嚇初磋貓 粉痞鬱燼序俐嗎斌伺睫仗攙 陵擲涕弄扣圭列倫債鉸睡所 鏡稿李墊漆泉寓氦驕瑞嗆簾 澡天翠坊常淄旗蘇醚哥用束 詠澳硼僵韋修戳蕊美棒辮亂 去鯨測徽搓疹遂頭唆鴕埃廉 悅乖鵑熒嚴蝸黴皚頭屏離滇 情府冰餒鵲楓駱咐禹撞補穩 愚翔陋瞳剛腫歧醜職雍塵取 鋇淪囂衫半耗惰囪莽憫憲犀 瞳劊課秸標透澀薊咱畦勉檀 泵微彥鈣晾俞嚏忠裸僥彬用 緯樁並散竣搖嘆徒瓶屑管瓢 勝魂韭釩悶狠圍餃舔燴愈挾 抓秀滄憚身茫恬勝厭木博畔 酌悄襟匯腐芯磐傣涵謗薔甜腹 掖列初鎂瓦足鄉抨兄擦妹瀑 擯遲贓綏閥哀轟饞卸退找焦 漓漠像撾娠擄絮捆侄棋吞末 茂藕澀恃瓊帆對志灰遼輥櫥 嗅免
為什麼餃子煮熟後會浮起來
隨著火爐的加熱,鍋中的水和餃子慢慢的熱了起來。我們知道熱的物體要膨脹的,餃子也不例外。餃子餡和餃子皮吸飽了熱之後,漸漸膨脹起來,體積自然就增大了很多,但是餃子的質量並沒有增加,當體積增大後,單位體積的質量就減小了。等到餃子煮熟,餃子餡和餃子皮都充分膨脹以後,他的密度就比水的密度還小,所以就浮在水面上了。
(一個物體在水中所受的浮力和它的排水量有什麼關係?物體浮或沉除了浮力,還和哪一因素有關?)
餃子或肉丸在製作過程中,內部含有微量空氣和二氧化碳。當剛投入水中時,由於餃子或肉丸的密度比水大,浮力小於重量,就沉入鍋底。
當加熱至煮熟後,內部的氣體和肉質都同時膨脹,整個餃子或肉九的體積就增大許多,也就增大了它的排水量。根據阿基米德原理(Archimedes'principle)可知,餃子或肉丸的浮力就增大了,這時浮力大於重量,就浮起來了。
為什麼煮餃子的時候餃子會浮起來?
餃子煮著煮著浮起來是因為加熱後皮內會產生熱水蒸氣,然後餃子皮就會膨脹,產生浮力,當浮力大於餃子的重力時,餃子就會浮起來。一般來說煮浮起來的餃子是否熟了要看什麼餡,我是這麼判斷的,撈起浮起來的餃子,用筷子按一下,如果馬上就回復原狀,就熟了,如果塌陷,就不熟。
有句諺語:蓋蓋兒煮皮,開蓋兒煮餡。
餃子煮熟後為什麼會飄起來?
一個物體在水中(或者其他液體中)的浮力計算是根據公式:F浮=ρ液gV排, ρ液不是物體的密度,是物體所浸入的液體密度,V排也不是物體的體積,是物體浸在液體中的體積,只有物體完全浸沒時,V排才等於V物。
這樣就一項一項去套吧。
水的浮力從理論上講,在餃子下鍋後是不變的(變化也很小,可以忽略不計);g是常量,不變;唯一變化的是餃子的體積。
餃子在下鍋後,開始時,空氣是冷的,餃子也就是癟的。經過一段時間後,餃子受熱,其中的空氣膨脹,把餃子皮脹大了,餃子就鼓起來了,餃子的體積當然就增大了。這時,餃子所受的浮力增大,當浮力大於餃子自身的重量時,當然餃子就浮起來了!
餃子熟了以後,會膨脹,裡面有空氣,重量沒變,但體積變大了,相對而言,其水對餃子的浮力也相對加大了,餃子就浮起來了。