怎麼才能把蝦片炸的好看又好吃 ?

怎麼才能把蝦片炸的好看又好吃

蝦片很好吃，但是很容易就胡了或者沒有炸開，主要是油溫，最好多放一些油，炸蝦片不會把油浪費，多放一些油，炸完蝦片油還能用，油在7成熱的時候，你也可以先放一個蝦片試試，蝦片入鍋會迅速膨脹，就行了，看你的鍋大小，一次放入10到15片，準備好漏勺，蝦片膨脹漂浮後，就可以撈出了，不要一個一個往外撈，最好一次撈出，就可以了

炸制的什麼牌子的蝦片好吃

印度尼西亞Papatonk啪啪通蝦片好吃

魚露豬肉蝦片

菜譜簡介 魚露以味蛘著稱，搭配鬆軟的豬肉，鮮中帶肉香，加上一片帶甜味的蝦片，鬆、脆、鹹、甜和鮮一應俱全，口感異常特別。

材料

蝦片20片(炸透後，直徑約8釐米)，豬肉50克(切成小粒)，蔥油適量(點綴用)，生油少許。醃料香茅1/2枝(切碎)，魚露1/2湯匙，砂糖1茶匙，生油1/2湯匙，鹽少許，胡椒粉少許。

做法

(1)豬肉粒加入醃料，醃20分鐘左右。

(2)鍋燒熱，加點生油，用中火將豬肉粒炒熟，放在炸熟的蝦片上。

(3)食時，可淋入蔥油作裝飾。

小訣竅

(1)炸蝦片的技巧要求不高，每當炸完1次蝦片後，再添一點生油，讓油溫稍降即可。

(2)蝦片的形狀要平均及有少許向內凹，才能盛載肉粒。故炸時用圓勺壓蝦片而炸，效果更佳。

經常吃炸蝦片好嗎?

1，經常吃，肯定不好，建議別多吃。

2，蝦片又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成的。如用馬鈴薯製作蝦片，產品有其獨特之處，也很受人們歡迎。但現在的蝦片誰都難說是用啥做的，萬一買到的質量不過關，就更可怕。

3，油炸的東西還是少吃為妙。且炸蝦片的熱量較高，每一食用份量含有523卡路里，其中： 52% 脂肪, 44% 碳水物, 4% 蛋白質。多吃肯定對身體有害。

蝦片怎麼炸才好吃

炸蝦片時，必須把油燒沸，常下蝦片在油鍋中，用筷子迅速翻拌，當蝦片發大浮起便可撈起，如油未開，放下蝦片，炸成之後蝦片會有“骨”，不鬆脆。

炸比臉大蝦片的做法，炸比臉大蝦片怎麼做好吃

用料

食用油 足量

蝦片 按需

炸蝦片的做法

大火熱油，油量多為佳。當竹筷在油中冒中泡泡時，轉小火。

先扔一片蝦片試炸，大概5秒就會膨脹開來。用筷子翻動，使蝦片能均勻受熱，大概10秒，以全部膨脹開為準，撈出。

如果步驟2蝦片不焦，說明油溫適合。

開炸，一次扔個七八片，膨脹開正好一鍋，這樣才能每片蝦片都均勻受熱。有耐心，一鍋一鍋炸。

炸過的蝦片沒吃完皮了再怎樣吃好?

建議用微波爐，將炸過的蝦片沒吃完疲了的，放在以微波爐底盤中心為圓心， 微波爐底盤半徑的二分之一為半徑的圓上， 以確保均勻受熱。這樣處理後還是不錯的，一般5個蝦片大約40s， 8個蝦片大約60s。 叮後稍等片刻不燙手後裝盤即可。

在超市裡買的蝦片有哪些吃法

蝦片粥的做法

原料：

大米100克，蝦片200克，水600克，花生油、醬油、蔥花各15克，料酒、澱粉各10克，鹽、白糖各5克，胡椒麵2克。

製作：

1、將大米揀去雜物，淘洗乾淨，放入盆內，加大部分鹽拌勻稍液；

2、將蝦片盛入碗內，放入澱粉，花生油、料酒，醬油、白糖和少許鹽，拌勻上漿；

2、鍋置火上，放水燒開，倒入大米，再開後小火熬煮40-50分鐘，至米粒開花，湯汁粘稠時，放入漿好的蝦肉片，用旺火燒滾即可。食用時分碗盛出，撒上蔥花、胡椒麵即可。

特點：軟滑清淡，鮮鹹清香。

蝦片怎麼弄才更好吃？

抄的還行了配料青椒粒。紅椒粒，蝦皮

1把油燒到七八成熟，將蝦片放油鍋裡用小火炸，等到蝦片浮起來了就可以撈起將油控幹

2鍋裡放油青椒粒。紅椒粒 蝦皮入鍋翻炒加鹽，問，炒加香油就可以出鍋了

有誰知到20年前吃的一種油炸蝦片嗎?那是什麼做的?

澱粉

炸蝦片還要什麼調料嗎?

不用放料就可以吃了，如果想要放料的話，放點番茄沙司也很好吃，酸酸甜甜的。