乳清粉與濃縮乳清蛋白有什麼不同? ?
乳清粉與濃縮乳清蛋白有什麼不同?
濃縮乳清蛋白（WPC）的蛋白含量一般在34～90之間，蛋白含量比較高
而乳清粉（WP）蛋白含量一般在12左右。
濃縮乳清蛋白粉(WPC)和分離乳清蛋白(WPI)有什麼區別？
乳清蛋白粉的區別：
1、濃縮乳清蛋白wpc粉
將乳清直接烘乾後，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。乳清經過澄清、超濾、乾燥等過程後得到的產物就是濃縮乳清蛋白。過濾程度的不同可以得到蛋白濃度從34-80%不等的產品。
2、分離乳清蛋白(WPI)
分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上經過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。其價格昂貴，是濃縮乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。
同時分離乳清蛋白也含大量BCAA(支鍵氨基酸)可以極為有效的補充肌肉所需的養份，是目前最適合增加肌肉成長和病患恢復健康的營養補充品。
濃縮乳清蛋白的簡介
濃縮乳清蛋白廣泛用於食品加工業，比如火腿、乳蛋糕（custards）、糖果、蟹肉棒、蛋糕、嬰兒配方奶粉、運動飲料、配方營養飼料等。大部分濃縮乳清蛋白粉含有5-7%的乳脂，這些乳脂是奶油分離機無法去除的。因此，最先進的濃縮乳清蛋白生產工藝在超濾之前採用微濾（滯留分子量大於200000Da的微粒）分離乳脂，製得幾乎不含乳脂的濃縮乳清蛋白。這種高品質蛋白質非常適合於配製運動飲料，比如健身者飲用的飲料。濃縮乳清蛋白常規指標：蛋白質 （N x6.38）幹基 ≥ 80% 常態 ≥76%脂肪 ≤8%乳糖 5%(典型值)礦物質 ≤5%水分 ≤5%PH 6.1-7.2散裝密度 0.4-0.5克/毫升顏色 （Hunter色差儀）<40口味/氣味 微甜/清新雜質度 A盤，≤16ppm硝酸鹽 ≤100毫克/千克亞硝酸鹽 ≤2毫克/千克鉛 ≤0.5毫克/千克砷 ≤0.3毫克/千克黃麴黴毒素M1 ≤0.5毫克/千克
分離乳清蛋白粉和濃縮乳清蛋白粉的區別？
有的啊。。。
濃縮乳清蛋白和乳清蛋白粉是一樣的嗎
乳清蛋白是你在健身鍛鍊過程中可以或者說是需要補充一種蛋白物質，是幫助你在更短的時間內達到肌肉鍛鍊和增長的效果~濃縮乳清蛋白是相對來說乳清蛋白元素高一些的蛋白質類產品，乳清蛋白粉是健身時最長用來補充的蛋白類產品，其實在效果上面，兩者差不多~
請問：濃縮乳清蛋白粉(WPC)和分離乳清蛋白(WPI)有什麼區別？求告知
乳清蛋白是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其餘80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%。
乳清蛋白粉的分類：
1、濃縮乳清蛋白wpc粉
將乳清直接烘乾後，可得到乳清粉末，其中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。乳清經過澄清、超濾、乾燥等過程後得到的產物就是濃縮乳清蛋白。過濾程度的不同可以得到蛋白濃度從34-80%不等的產品。
2、分離乳清蛋白(WPI)
分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上經過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，純度可達90%以上。其價格昂貴，是濃縮乳清蛋白的2-3倍，但是它也更容易消化吸收。
同時分離乳清蛋白也含大量BCAA(支鍵氨基酸)可以極為有效的補充肌肉所需的養份，是目前最適合增加肌肉成長和病患恢復健康的營養補充品。
目前，禾健推出一款分離乳清蛋白質粉，品質非常好。
濃縮型乳清蛋白屬於食品嗎?
是大多乳製品，包括液態和粉狀乳製品的一種重要的原料，也是由牛奶加工製成，所以也是屬於食品範疇的。wpc表示濃縮型乳清蛋白，80表示蛋白質含量為80%。乳清濃縮蛋白WPC80 WPC70 WPC35是運用專利技術生產的乳清蛋白濃縮粉，WPC80 WPC70 WPC35濃縮乳清蛋白粉 (Whey Protein Concentrate)是以乾酪生產的副產品---新鮮乳清液, 經過除去了部分乳糖和灰分後, 蒸發、濃縮、噴霧乾燥製成的濃縮物, 蛋白含量高。該產品應具有自由流動的粉狀物, 奶油色, 味道純正，熱穩定。是食品工業中典型的乳清粉的部分替代品，其所含的乳清蛋白濃縮粉中含有大量必需氨基酸，是理想的食品原料。可用來增強產品的熱穩定性，提高水結合力及凝膠性。可廣泛應用於嬰兒配方奶粉、酸奶、巧克力、巴氏殺菌和超高溫滅菌產品、肉製品。乳清是乳製品企業利用牛奶生產乾酪時所得的一種天然副產品，它是液態的，將乳清直接烘乾後就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。因此乳清粉的價格也非常低廉。乳清經過澄清、超濾、乾燥等過程後就得到了濃縮乳清蛋白（WPC）。過濾程度的不同可以得到蛋白濃度從34-80%不等的產品。濃度在90%以上的為分離乳清蛋白或離子交換乳清蛋白，是在濃縮乳清蛋白的基礎上經過進一步的工藝處理得到的高純度乳清蛋白，但其價格昂貴。健美訓練中所使用的乳清蛋白一般是濃度80%的濃縮乳清蛋白（只要商品包裝上沒有註明“分離”或“離子交換”字樣的，都是濃縮乳清蛋白）。有的蛋白粉外包裝上會看到“100%”的字樣，實際上指的是產品中的成分全部為乳清蛋白，不含其他成分，而並不是指蛋白質的濃度為100%，這樣的標註其實有迷惑消費者之嫌。
wph一水解乳清蛋白和濃縮乳清蛋白粉有啥區別
水解乳清蛋白更方便使用而且更容易吸收，濃縮的嘛，反正我健身的時候喝著跟正常的差不多
康位元蛋白質粉裡的濃縮乳清蛋白有什麼用？
乳清蛋白是良好的鈣質來源，有助於維護老年人的骨骼健康，降低骨骼礦物質流失和骨折的風險。我同事給他母親買了康位元蛋白質粉，說吃了後老人家免疫力提高了不少，效果不錯。
分離乳清蛋白粉和濃縮乳清蛋白粉哪個好？
都可以的。。