海蔘煲湯可以放那些藥材~~~~~ ?
海蔘煲湯可以放那些藥材~~~~~
你說的這些都可以放，海蔘只需注意不要跟醋和甘草一起就行。其他放的東西只要他們不想衝都可以哦。不過海蔘本來就是很補的東西，不用特意去加這些。你可以在燉雞的時候放點海蔘。
長期食用你可以早上熬粥喝啊，蘸著醬油或蜂蜜都可以。早上空腹吸收最好了。
想變換口味也可以蔥燒海蔘、紅燒海蔘，不過這樣會讓海蔘營養流失一些
秋天煲海蔘湯放什麼藥材好
淮山藥、沙蔘、枸杞子、紅棗
淮山藥、沙蔘、紅棗：補氣益脾胃，枸杞子補肝腎、明目。
只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢位來。
海蔘應該搭配什麼燉湯呢？
你這個海蔘不是刺蔘啊，好像是茄參
1.海蔘蘑菇蛋湯
海蔘蘑菇蛋湯，營養豐富，味道醇美。將海蔘洗淨切成方丁，鮮蘑菇洗淨去蒂，蘑菇切開，蔥和姜煮切碎待用，清水用旺火煮開，分別將海蔘、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海蔘，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。
2、砂鍋海蔘粥
海蔘提前泡發處理乾淨，如若從冰箱取出要進行自然解凍。準備香米/大米、香菇 香蔥、鹽、香油、薑絲。將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海蔘切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。然後下入薑絲、海蔘段，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。
3、海蔘雞湯
準備海蔘、土豆絲、雞胸肉、蛋1個、火腿絲、青菜絲、蔥絲、香菜段；調味料：a酒1小匙、蔥1根、姜2片、b醬油3小匙、鹽2小匙、c香油1/2小匙、胡椒粉少許。
方法是海蔘加入a料煮3分鐘去腥，撈出沖涼切絲；青菜切段，冷水泡軟；雞胸煮熟後放涼切絲；蛋打散煎成蛋皮，切絲。清湯中加入土豆絲煮3分鐘，放下雞絲並加b料調味，再放下蛋皮絲、海蔘絲及火腿絲，煮沸即關火，再放下青菜絲。碗中放蔥絲及c料，倒入海蔘湯，撒下香菜段既可。此湯補血養氣，提高女性性激素水平，促進乳房發育。
宮品海蔘建議海蔘的家常做法也有禁忌
1、海蔘不宜與山楂、青果、甘草酸、食用醋、葡萄、柿子等同食，否則會破壞海蔘所含的膠原蛋白，或致蛋白質凝固難以消化吸收甚至產生嘔吐症狀等，不利於營養的吸收。
2、海蔘的天敵，油、陽光、化學物質，海蔘最怕的就是這三種物質，遇到這三種物質會加速海蔘的自溶。
3、海蔘不易久煮、久燉，燉煮的時間過長，湯中嘌呤、脂肪含量過高，易引發高血壓、痛風等疾病。
海蔘和什麼搭配煲湯好？
1、海蔘蘑菇蛋湯海蔘蘑菇蛋湯，營養豐富，味道醇美。將海蔘洗淨切成方丁，鮮蘑菇洗淨去蒂，蘑菇切開，蔥和姜煮切碎待用，清水用旺火煮開，分別將海蔘、鮮蘑菇、青豆燙透撈出。炒鍋燒熱，放入油，油六成熱時，下蔥、薑末起鍋，加鹽，烹入料酒，放入醬油，加清水，煮沸後，下入海蔘，青豆，鮮蘑菇，再煮開淋入香油即成。
2、砂鍋海蔘粥海蔘提前泡發處理乾淨，如若從冰箱取出要進行自然解凍。準備香米/大米、香菇 香蔥、鹽、香油、薑絲。將香米或大米倒入砂鍋中，清洗乾淨，按1：4的米水比例一次性加入足夠量的水。蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中小火熬煮。清洗香菇切薄片，海蔘切小段，香蔥切粒，姜切絲備用。待文火熬煮的粥米粒變軟時，放入香菇片再熬煮三五分鐘。然後下入薑絲、海蔘段，加入適量鹽，蓋上鍋蓋小火煲15分鐘左右。出鍋時撒少許香蔥粒，滴香油即可。 3、海蔘雞湯 準備海蔘、土豆絲、雞胸肉、蛋1個、火腿絲、青菜絲、蔥絲、香菜段；調味料：a酒1小匙、蔥1根、姜2片、b醬油3小匙、鹽2小匙、c香油1/2小匙、胡椒粉少許。方法是海蔘加入a料煮3分鐘去腥，撈出沖涼切絲；青菜切段，冷水泡軟；雞胸煮熟後放涼切絲；蛋打散煎成蛋皮，切絲。清湯中加入土豆絲煮3分鐘，放下雞絲並加b料調味，再放下蛋皮絲、海蔘絲及火腿絲，煮沸即關火，再放下青菜絲。碗中放蔥絲及c料，倒入海蔘湯，撒下香菜段既可。此湯補血養氣，提高女性性激素水平，促進乳房發育。
海蔘用什麼藥材煮好
海蔘枸杞煮最好。
做法
食材明細
海蔘適量
鴿子蛋適量
枸杞適量
雞高湯適量
水澱粉適量
蔥姜適量
鹽少許
料酒適量
味極鮮適量
胡椒粉適量
鹹鮮口味
燴工藝
三刻鐘耗時
普通難度
海蔘枸杞燴鴿蛋的做法步驟
1
準備材料
2
鴿蛋蒸熟後剝殼備用
3
將鴿蛋沾滿幹澱粉
4
入鍋內炸黃
5
瀝油備用
6
鍋內放少許油，將蔥姜煸香
7
倒入雞高湯，燒開，將蔥姜取出
8
發好的海蔘將腸壁搓洗乾淨，用肉湯汆燙後取出，把海蔘放到雞高湯中，加少許料酒、味極鮮、胡椒粉，小火煮約40分鐘
9
放入枸杞和鴿蛋煨10分鐘
10
取米飯，將海蔘鴿蛋圍其周圍，放上焯水的西蘭花，將鍋中的湯汁勾芡澆在海蔘鴿蛋和米飯上即可
海蔘用什麼配料煲湯好
材料
【主料】
1.草魚、鮮豬肉餡、排骨、海蔘、鮮蝦
2.平菇、娃娃菜、豌豆苗、木耳、山藥、菠菜、生菜
【配料】蔥、姜、蒜、排骨湯、雞蛋一個
【調料】鹽、料酒、花椒粒、白胡椒粉、紅薯澱粉、生抽
做法
一、【炸魚塊】
1、選取2斤多的活草魚一條，請魚檔代為宰殺好，拿回家後只需裡外沖洗乾淨即可。
2、用鋒利的刀將魚去頭尾，只取魚身，先切成1.5cm——2cm寬的魚塊。
3、再將每個魚塊一分為二，切成魚條。澆適量白胡椒粉和鹽，醃15分鐘。
4、打入一個蛋清、5勺紅薯澱粉，一勺花椒粒。
5、所有掛糊的材料和魚攪拌均勻，讓每一條魚塊都裹上澱粉糊。
6、炒鍋中放油，稍微多一些，燒熱，將魚快下鍋。（小訣竅：油一定要燒的熱一些！再下魚，魚塊不容易粘鍋）魚條炸至表面呈金黃色即可。（最好再復炸一次，口感更加酥脆）
二、【炸肉丸】
1、將鮮蝦切成小粒，和豬肉餡一起放入大碗中。
2、蔥、姜剁成細末，調入一勺半鹽、一勺白胡椒粉、三勺紅薯澱粉、嗑入一個雞蛋。
3、順一個方向攪拌上勁兒。
4、燒半鍋油，油溫5成熱時，用左手抓一團肉餡，均勻用力從虎口擠出，就是一個丸子了，輕輕放入油鍋中，初炸。
5、油溫升至7、8成熱時，丸子再復入鍋“復炸”一次，丸子外焦裡嫩，不吸油。
三、【熬排骨湯】
1、我偷懶，用的壓力鍋，排骨飛水後，加足量的清水放入壓力鍋，丟幾片生薑和蔥段進去，半個小時，就ok~~~
2、也可以放在火上熬，先大火，後文火的方法，湯味更加醇厚濃郁，顏色也是奶白色的。
四、【燴制】
1、鍋裡少許油，將蔥段和薑片小火煸炒出香味兒，趁熱淋入少許生抽，嗆一下鍋。
2、先放入炸魚塊和炸肉丸。
3、再放山藥和平菇。
4、倒入排骨和湯（之前加過鹽的），淹沒山藥，慢火燉一會兒。
5、發好的海蔘提前自然解凍，另取一個鍋子，將海蔘在沸水裡汆2、3分鐘，可以去掉澀味。
6、鮮蝦去掉蝦線，也丟掉鍋子裡燙一下。
7、海蔘和鮮蝦，還有娃娃菜擺入鍋子裡，蓋上鍋蓋煮，大火煮開，轉小火續燉7-8分鐘，至入味。
8、起鍋時，放入豌豆苗即可。
海蔘可加什麼煲湯
用料
主料
海蔘適量
輔料
雞蛋
1個
調料
食鹽
適量
香油
適量
小蔥
適量
水
適量
海蔘蛋花湯的做法
1.海蔘無需解凍直接切小片片，小蔥切花花，打一個雞蛋蛋攪勻備用，鍋內放水水燒開，放入海蔘參煮一分鐘，倒入雞蛋蛋攪成蛋花狀，撒入蔥花花攪出香味，放適量鹽鹽調味，最後滴一滴香油油提味兒即可
海蔘和什麼東西做湯好
你好朋友，其實吃海蔘沒有太多限制或者講究，只要注意不與酸性物同食，容易造成消化不良，其他的都很隨意的。可以和雞蛋、肉、魚肉、菜等等一起做湯，根據個人口感喜好來就可以。