墨魚吃了有什麼好處?
吃墨魚對女性有什麼好處?
墨魚渾身是寶,是上好的食療佳品,尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美,
營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,糖類1.4克,還含有碳水化合物和維生素
A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。我國古代文獻中還記載墨魚肉具
有養血滋陰,益腎通氣的功效。墨魚骨是傳統的止血中藥。正如明代李時珍《本草綱目》所
載:"烏賊骨,厥陰血分藥也,血病皆可醫。"最近研究發現,墨魚骨還含有抗癌的成分。
吃墨魚對身體有什麼好處?
墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。 墨魚補充信息:墨魚殼,既“烏賊板”,學名叫“烏賊骨”,也是中醫上常用的藥材,稱“海
墨魚的營養價值,吃了對身體又什麼好處
烏賊可以說全身是寶,不但味感鮮脆爽口, 槍烏賊漢堡
具有較高的營養價值,而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,是一種高範白低脂肪滋補食品。值得一提,它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
墨魚營養分析:
1. 墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;
2. 墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
墨魚補充信息:
墨魚殼,既“烏賊板”,學名叫“烏賊骨”,也是中醫上常用的藥材,稱“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收斂之常用中藥。
墨魚適合人群:
一般人群均能食用
1. 適宜陰虛體質,貧血,婦女血虛經閉,帶下,崩漏者食用;
2. 脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食;烏賊魚肉屬動風發物,故有病之人酌情忌食。
墨魚食療作用:
墨魚味鹹、性平,入肝、腎經;
具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;
用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。
希望對你有用~
吃墨魚乾有什麼好處
食療保健
據中國漁業協會遠洋分會資料顯示,墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。墨魚是女性理想的保健食品。墨魚每百克含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質,屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。
墨魚味道鮮美,營養豐富,每百克肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。歷代醫家認為,墨魚性味甘、鹹、平,有滋肝腎、養 血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是,墨魚是女性一種頗為理想的保健食品,女子一生不論經、孕、產、乳各期,食用墨魚皆為有益。
中醫認為,墨魚肉性味鹹、平,有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效
墨魚乾
墨魚乾
。《本草綱目》曰:“益氣強志。”《大明本草》載:“益人,通月經。”《隨息居飲食譜》稱:“療口鹹,滋肝腎,補血脈,理奇經,愈崩淋,利胎產,調經帶,療疝瘕,最益婦人。”婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。
吃墨魚有什麼好處?怎樣吃更有營養?
墨魚含蛋白質13%,而含脂肪僅為0.7%,是可經常食用的滋補海味,即使是肥胖者或動脈硬化、高血壓、冠心病患者,適量吃也無妨。墨魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族等等營養成分,炒、蒸、燉、煮等法皆
可。墨魚性幹、味甘鹹、入肝腎二經,有滋肝腎、補血脈之功。
《本草求真》中記載,烏賊魚“入肝補血,入腎滋水強志。”入肝者,是指其補血的作用;入腎,是有滋陰之功。由於其有良好的補血作用,因此常吃墨魚對婦女血虛性月經失調,如月經過多或月經提前等,有止血調經及減少經量的作用;婦女帶下清稀,腰疼、尿頻等,多吃墨魚也有好處。
至於墨魚的墨液,也含有多種有益的成分,它包含豐富的蛋白質、脂肪、糖等有機化合物,除了提供營養、有助於促進胃液的分泌之外,還可以用於食療。國外研究人員從烏賊墨中提取出一種抗癌物質,它是一種由糖、蛋白質、類脂等組成的複合糖。他們在30只老鼠上接種癌細胞,再給其中15只服用複合糖。結果沒服用這種物質的老鼠全部死亡,服用複合糖的老鼠中有9只治癒,其餘的也都延長了壽命。女子一生、不論經、孕、產、乳各期食用皆宜,有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳之功效。
根據民間食療經驗,治白帶過多,可取鮮墨魚2個,洗淨,取瘦豬肉250克切片燉熟,以食鹽調味,每日1次,5日為一個療程。治月經過少或閉經,用墨魚肉、桃仁適量共煮食、每日一次,至月經增多或月經來潮為止。治子宮出血,取數個墨魚的墨汁煮湯服。對產後缺奶者、宜進食墨魚、章魚合煮的肉湯。
墨魚的背部有一塊石灰質的骨頭,俗名烏賊骨,醫書上稱為海螵蛸。該骨含有碳酸鈣、磷酸鈣膠質、有機質及氯化鈉等,有止血、止滯、澀精止遺、制酸止痛的功效,適用於胃酸過多引起的胃及二十指腸潰瘍
墨魚一般都燉著吃比較好, 貌似有些人不喜歡那個味道. 簡單的2個燉的例子:
1 墨魚燉肉(做法不說了)
2 墨魚燉泥鰍加雞蛋(非常的鮮. 特別注意火候)
吃墨魚煲湯有什麼作用
墨魚的營養價值及作用:墨魚味鹹、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。
墨魚含豐富的蛋白質,殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等;墨魚中的墨汁含有一種粘多糖,實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
女人吃墨魚有什麼好處
墨魚的好處:
墨魚味鹹、性平,入肝、腎經;
具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;
用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。
吃墨魚有什麼好處
很多人不常吃墨魚,所以不知道,其實墨魚渾身上下都是寶,不但具體保健功能,還是非常好的食療滋補品。它很好吃,所含營養又很多,每100克才有0.7克的脂肪,還有多種維生素及人體所需的物質,所以又是減肥的理想食品。 最要說的,就是它對女性的好處了,它是女性很好的保健食物。經期可以養血、通經;孕產期能夠安胎、利產、止血;哺乳期還可以摧乳、明目。 下面就說一下墨魚的藥用方法: 1、拿兩隻洗淨的新鮮墨魚,把它和250克瘦豬肉一塊燉熟,放鹽,每天服用一次,五天是一個療程,可以治療女性帶下。 2、把洗淨的250克用墨魚切片,加30-50克生薑絲一同加油鹽炒。吃了可以補血通經,治療經閉血虛。 3、豬腳和墨魚肉一起燉湯喝,五天一療程,就能治療女性產後沒有奶。
吃墨魚膽計有什麼好處
墨魚汁,在中國很多地方都被視為廢物丟棄的,但是墨魚的膽汁(也就是你說的墨魚汁,黑色的)在國外,是好東西。墨魚汁可以做墨魚汁意大利海鮮麵(昨天剛吃過……就是吃完擦嘴有點小麻煩)可以做麵包、拉麵好多好多……墨魚汁其實可以治療閉經、提高免力利、補充蛋白質、抗癌等多重功效,是挺好的黑色食品。
墨汁藥用價值
自從1997年日本弘前大學(HirosakiUniversity)從烏賊墨汁中發現了抗癌活性後,有許多研究也開始跟進,一窺烏賊墨汁抗癌的成份與作用神祕面紗。一項刊登於《亞洲-澳洲動物科學期刊》(AJAS)中,由中國廣東海洋大學研究的報告指出,烏賊墨汁絕大部份是烏賊黑色素及蛋白質、脂肪等,其中也含有多糖體,能增強抗癌物“超氧化物歧化酶”(SOD)的作用。
研究團隊將墨汁稀釋,並以不同劑量溶入實驗雞的飲食中,之後檢測實驗雞的血液樣本發現,飲食中越多烏賊墨汁,身體中抗氧化力也更強。代表飲食中增添烏賊墨汁,除了能夠增強免疫力之外,也具有抗癌的效果。
中醫文獻早有記載,烏賊墨汁可收斂止血、固精止帶、制酸定痛、除溼斂瘡。在臨床上,烏賊墨汁主要製為止血劑,治療出血性疾病,例如:功能性子宮出血、胃出血等。
以營養學來看,這是因為烏賊汁富含黏多糖,是構成人體骨骼、血管、皮膚等重要成分,也具有緩和更年期婦女停經症狀,並達到抗衰老的效果。
而且烏賊墨汁有牛磺胺基酸,可以降膽固醇護心血管。
“牛磺胺基酸”(taurine),能夠改善新陳代謝,有助減肥,也有研究顯示,其對於女性預防心血管疾病,有長遠的幫助。牛磺胺基酸能與膽固醇的分解產物膽酸(cholicacid)結合,並將其透過排洩,帶離身體,使膽固醇不會累積於體內。此外,烏賊的內臟含有豐富的不飽和脂肪酸DHA及EPA,有助於清除血液中的脂肪、膽固醇,並維護血管彈性,同樣對心血管疾病有預防效果。