詞典釋義：

排骨湯

pork rib soup

常用

常用

雙語例句

1. 糖和醋是做這道排骨湯的輔料.

Sugar and vinegar are seasonings of this sparerib soup.

2. 這些個主要的成玉米蘿蔔排骨湯份提取的，是沒有副作用的。

Extraction of these key ingredients, there is no side effects.

百科

排骨湯

排骨湯，是以排骨為主要食材的家常湯品。豬排骨富含優質蛋白質和大量的鈣磷骨，脂肪含量相對較低，可強身體、壯骨骼、潤肌膚，預防老年人營養不良、骨質疏鬆和皮膚老化，且具有滋陰潤燥、益精補血的功效。 其製作方法是將浸泡洗淨的排骨焯水後放入裝有適量清水的燉鍋中，大火煮開後加適量的醋，改小火熬製2小時，出鍋前加適量鹽即可。注意煲排骨湯時以冷水浸泡再煮沸焯水，可有效減少嘌呤含量。 燉骨頭湯時搭配蔬菜，不僅增加營養，還能使其味道更好。比如蓮藕有養胃滋陰、健脾益氣的功效，和排骨一起煲湯能健脾開胃。