詞典釋義：

澱粉

starch n.澱粉；澱粉糊；含澱粉的食物；澱粉粉末；古板；刻板；拘謹

amylum n.澱粉

常用 權威

常用

短語搭配

1. 澱粉酶

diastase; amylase

2. 橡子澱粉

acorn nut starch

3. 澱粉飼料

starchy feed

4. 硝化澱粉

nitro starch

5. 澱粉植物

starch plant

6. 過渡澱粉

transitory starch

7. 生澱粉

uncooked starch

8. 馬鈴薯澱粉

potato farina

9. 澱粉試紙

starch paper

10. 西米澱粉

sago starch

11. 玉米澱粉

corn flour; corn starch

12. 碘澱粉試紙

starch iodide paper

雙語例句

1. 醫生要我忌吃富含澱粉的食物。

The doctor told me to avoid starchy food.

2. 花生油中懸浮著玉米澱粉。

A suspension of maize starch in arachis oil.

3. 由β - 澱粉蛋白堵塞而成的.

A build up of beta - amyloid protein.

4. 馬鈴薯及稻米是富澱粉質的食物.

Potatoes and rice arde farinose plants.

5. 燒煮豆類，使豆類中的澱粉糊化；

Cooking the beans to make starch in the beans form paste;

6. 摘要改進了微孔澱粉的製備工藝.

The technology conditions of the microporous starch production were improved.

7. 不重生的部分，是穀粒裡的澱粉。

The part that doesn't take birth is the plain rice flour.

8. 破損澱粉與加工食品品質關係；

The damaged starch in specified degree affected food quality.

9. 青香蕉含有豐富的澱粉和抗性澱粉。

Green banana pulp contains large of starch and resistant starch.

10. 此後在胚乳中澱粉酶導致澱粉水解.

The latter causes hydrolysis of the starch in the endosperm.

百科

澱粉

澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，基本構成單位為α-D-吡喃葡萄糖，分子式為（C6H12O6）。 澱粉是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。澱粉具有顆粒不溶於冷水、糊化、回生等物理特性。除食用外，其在工業上用於制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等。

糰粉

糰粉，即烹調時勾芡用的澱粉，又叫芡粉或直接叫澱粉。糰粉主要有馬鈴薯粉、綠豆澱粉、麥類澱粉、菱角粉、藕粉等。

權威

釋義

名詞 starch; amylum

1. 醫生要我忌吃富含澱粉的食物。

The doctor told me to avoid starchy food.

2. 生澱粉

uncooked starch