詞典釋義：

豆腐腦

tofu curd; tofu pudding; tofu jelly; jellied bean curd

常用

常用

雙語例句

1. 他早晨喜歡吃一碗豆腐腦兒.

He loves having jellied bean curd in the morning for breakfast.

2. 孩子已經九個多個月了，可以吃豆腐腦嗎？

Baby has more than nine months, you can eat tofu brain it?

3. 阿美: 烤玉米 、 湯圓 、 炸花生和豆腐腦

May: Grilled corn, glutinous dumplings, fried peanuts, and bean curd jelly.

4. 口蘑豆腐腦湯

Mushroom soup with soft bean curd

5. 鹽類凝固劑: 麥芽糊精為1:3時, 所得的即食豆腐腦產品較好.

When salt - coagulants: malt dextrin was 1:3 , the quality of instant soybean curd was better.

百科

豆腐腦

豆腐腦，別稱水豆腐。是中國著名傳統特色小吃。 豆腐腦是利用大豆蛋白製成的高營養食品，多在晨間出售，常與豆腐花、豆花混用，口感細嫩、柔軟、潤滑。依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛酸辣口味。