詞典釋義：

黑胡椒

black pepper n.黑胡椒

常用 權威

常用

雙語例句

1. 把一些黑胡椒磨碎撒在色拉上。

Grind some black pepper over the salad.

2. 再撒點海鹽和黑胡椒。

Add a few shakes of sea salt and black pepper.

3. 呈現良好的黑胡椒及丁香的氣味。

The nose shows black pepper and cloves aromas, with good spiciness.

4. 再灑上鹽、黑胡椒碎及紅椒碎調味。

Season with salt, black peppercorn and minced red chili.

5. 它對胃膜的刺激性比黑胡椒小.

It is less irritating than black pepper to the coating of the stomach.

6. 今天的特別晚餐是黑胡椒牛排。

Today's special is black pepper steak.

7. 用大量的黑胡椒粉和海鹽調味。

Season that with lots of nice black pepper and then some sea salt.

8. 加入小番茄，鹽及黑胡椒炒勻。

Stir in the tomato, salt and pepper.

9. 要黑胡椒，番茄還是香草醬汁？

Comes with black pepper , ketchup or mushroom?

10. 拌勻，用少許鹽和黑胡椒調味。

Season with a little sea salt and grated pepper.

百科

黑胡椒

黑胡椒（學名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的一種開花藤本植物，它的果實在曬乾後通常可作為香料和調味料使用。同樣的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原料，黑胡椒粉是未成熟果實加工而成。黑胡椒原產於南印度，在當地和其他熱帶地區都有著廣泛的種植。果實在曬乾後會成為直徑5毫米的胡椒子核果。 乾燥的黑胡椒粉是歐洲風格菜餚的常用香料，從古代開始，黑胡椒就因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒鹼。常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最廣泛的香料之一 名稱 黑胡椒果實的剖面圖 黑胡椒，在某些語境下可簡稱作“胡椒”。中文中的“胡椒”由“胡”字與“椒”字組合而來。“胡”原意指稱北方和西方的民族，後引申表述為來自國外的東西。“椒”則指某些種子或果實有刺激性味道的食物。 胡椒的英語單詞“pepper”衍生自拉丁語中“piper”一詞，羅馬人用“piper”這個詞來表述胡椒與蓽撥，因為他們錯誤地認為這兩種不同的香料取自同樣的植物。

權威

釋義

名詞 black pepper