在家怎麼做意大利麵?

在家裡怎麼做意大利麵啊？一定要即簡單又美味

嗯，首先準備：1.牛肉餡或者豬肉餡；2.洋蔥一顆切碎；3.胡蘿蔔切碎；4.鹽；5.色拉油（最好是橄欖油）5.黑胡椒少許；6.番茄3個切碎；7.番茄醬

做法：1.煮麵：鍋里加水燒開，撒一大把鹽滴少許油，開鍋後把麵條放入煮8~13分鐘撈出濾水（最好過下冰水，保持麵條彈性）

2.鍋裡放油，燒到冒青煙時，加入洋蔥粒、胡蘿蔔粒炒至爛軟，加入肉餡，番茄碎，番茄醬翻炒，至肉發白加入鹽胡椒調味

3：待醬汁粘稠時加入煮好的意麵交辦均勻至沒有醬汁就大功告成了~

自己在家怎樣做意大利麵？都要些什麼材料啊？

簡單的做法； 首先，買一包自己喜歡的意大利麵，我是說喜歡的形狀，然後在鍋里加入適量的水，放入自己覺得適合的面煮，《一般要煮10多分鐘，如果拿不準可以用筷子牽一根面夾斷看中間有無白色的點如果有就繼續煮，沒有就可以出鍋有涼水拔著待用。注意‘再煮的時候要有筷子不斷的攪拌這樣面就不會成一團了，用涼水拔的時候也如此哦’》西紅柿2--3個《可以根據自己的胃口選擇》用熱水燙一下，這樣容易去掉西紅柿的皮，再用刀切成丁，蔥花一顆，切成斜條，這樣完成後會好看些，等鍋熱後，放入適等的花生油，等油熱後放入蔥花，稍後放西紅柿，放入西紅柿後，要用鏟子不斷的翻動，這樣可以是西紅柿色撫均勻，等西紅柿成湯型後，放入適合自己口味的鹽，再放入已經煮好的意大利麵翻滾抄2==3分鐘出鍋即可，如果喜歡可以事先煮好一個雞蛋切成兩半，放在面的一邊，這樣也很好看。 只是自己沒事的時候瞎弄的，如果覺得不好吃請別見怪哦

在家怎麼做簡單的意大利麵？

選購一種炒意大利麵禒的醬。將意大利麵煮熟後，放涼水裡再撈出來，控幹待用。把鍋加熱放一些油，油熱後放入意大利麵先翻炒1—2分鐘，加入你選購的醬，和其他調料（以自己口味添加），把面、醬和其他調料炒勻就可以出鍋了，這就是你自己做的意大利麵。

如果選購不到炒意大利麵用的醬，也可以用番茄沙司代替，這個很好賣到，一般超市都有。

祝你做出自己可口的意大利麵！

自己在家怎麼做正宗的意大利麵

食材用料

意大利通心粉150克

豬肉適量相剋食物

番茄一個相剋食物

意大利麵醬適量

鹽適量

蒜適量相剋食物

白糖適量相剋食物

米酒適量相剋食物

生抽適量

玉米油適量

鵪鶉蛋適量相剋食物

茄汁意大利麵的做法

茄汁意大利麵的做法圖解11.準備好意大利通心粉

茄汁意大利麵的做法圖解22.燒開水放入面煮熟 大火燒開後轉中火 十分鐘即可

茄汁意大利麵的做法圖解33.半肥瘦豬肉剁碎加入鹽 白糖 生抽 米酒醃製十五分鐘

茄汁意大利麵的做法圖解44.番茄切丁

茄汁意大利麵的做法圖解55.煮好的面撈起碼盤

茄汁意大利麵的做法圖解66.熱鍋下油爆香蒜蓉

茄汁意大利麵的做法圖解77.先炒肉末六成熟再放番茄丁翻炒均勻

茄汁意大利麵的做法圖解88.準備好意大利麵醬

茄汁意大利麵的做法圖解99.加入麵醬和水翻炒均勻即可

茄汁意大利麵的做法圖解1010.鵪鶉蛋煮熟碼盤 享用吧

茄汁意大利麵的做法圖解1111.美美噠

家裡只有意大利麵,啥也沒有,怎麼做一頓飯

原料：意麵（意大利麵）、肉餡（牛肉豬肉都可以）、番茄醬、番茄、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔、橄欖油、大蒜、花椒粉、鹽。做法：（一）、煮麵（煮意大利麵的祕訣是要煮到軟硬適中）1、鍋中燒水，待水沸騰後加入一勺鹽，滴入幾滴橄欖油（這樣可以防止意大利麵粘在一起，吃起來也會更加美味可口）。2、將面散放下鍋，,用筷子充分攪動，以免麵條粘在一起。3、參照意大利麵外包裝上提供的時間標準，提前1分鐘左右確認其硬度。取一根麵條確認其硬度。可用指甲將其掐斷，若麵條中心仍有像針尖一般大小的白心的話，即為“軟硬適中（所謂軟硬適中就是指有嚼勁兒）”。4、用漏勺撈起麵條，瀝乾水分，用純淨水泡了一下，盛入盤中。（二）炒醬準備：1.將切好的西蘭花和胡蘿蔔片放入燒開的水的鍋內，焯一下撈出涼水衝一下（點綴用）2.洋蔥切成小丁、蒜拍碎，番茄開水燙後去皮後切成小丁。（三）肉醬做法：1、肉餡加料酒醃製15分鐘。2、鍋子燒熱後，倒入適量橄欖油，將肉餡倒入翻炒至變色，盛出備用。3、用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒後放入番茄丁,一起翻炒至番茄變軟，加入肉餡、番茄醬（蓋住全部食材的量）、撒上少量花椒粉和鹽、倒入適量煮麵的水一起小火煮至醬汁濃稠就行了。4、在煮好的面上淋上醬汁就可以了。

如何在家自己做意大利麵？

麵條的話 一般大型超市裡的進口食品區一般有賣。 1.買一包自己喜歡的意大利麵(什麼形狀的隨心挑選好了!)

2.因為我喜歡吃牛肉!所以買生牛肉裡脊250克!(喜歡吃雞肉.海鮮的你,就選你喜歡的了!)

3.洋蔥1顆就夠了!

二.調料:

1.番茄沙司一瓶!

2.橄欖油50克(沒有就用色拉油也可以)

3.大蒜瓣3瓣

4.黃油:1塊

5.醬油和冰糖

6.芝士粉30克

7.水250克

同志們!現在穿起圍裙開始進廚房當大廚了 !

三.準備工作:

1.把牛肉切成小丁(記住是丁不是肉沫啊!)

2.洋蔥一樣切成同樣大小的丁!

3大蒜瓣切成碎沫!

夥計們!我們要點火支鍋了!

四.製作流程:

1.鍋內到入橄欖油加熱(用色拉油也可以)

2放入蒜沫炒香,讓它變成金黃色!

3接著該放洋蔥丁,使之變軟.

4這時候才把生牛肉放進鍋內!(這樣牛肉才不會炒老)

5.開始到入番茄沙司,用量看自己喜歡的口味!

6.加冰糖和醬油!記住此時要不斷的翻炒啊!

7.把黃油放入鍋內融化,黃油的用量,也看你自己喜歡的口味!自由支配好了!

8.把水到入鍋內,使湯汁滾沸時把火轉為小火!記住要不停的翻炒,(小心不要讓湯汁沾鍋,或者糊掉啊!)

直到湯汁變的濃稠為止!

9.另煮一鍋水!往水中放1小勺鹽!

10.放入你挑選好的意大利麵.煮10分鐘左右!這期間要不斷的攪動麵條,防止沾鍋!

11.把煮好的面放入做好的牛肉番茄湯汁中,加入芝士粉,用小火煮1_2分鐘.

12現在可以把面裝入盤子裡,端到餐桌上了!

如何自制意大利麵

原料：麵粉，鹽，雞蛋，橄欖油，牛奶等材料。

看您的提問應該是要開廠。工藝不會很難，但是各個成分的比重每種面都是不同的。

設備包括:攪拌、成型、烘乾、包裝這四大塊的。成套設備因為產地品牌不同，價格差別比較大。排除設備投入這塊，其他的我覺得10萬左右就可以啟動。

建議做之前，最好去歐洲考察一下，配方很重要，而且能淘到很好的二手設備。望成功。

如何自己在家做出美味的意大利肉醬面

意大利肉醬面的做法

其實做法和材料都很簡單，一學就會呦！！！

肉醬的材料（此量適合2-3人食用）：

1、蕃茄沙司（最好能使肉餡和洋蔥能全部裹上為宜）

2、新鮮的番茄4個（1斤左右）（用時要把番茄用開水燙一下，把皮去掉並切成小丁）（其實電視中介紹的是一種類似我們小時候家中自己做的番茄醬，但市場上沒有賣的，只能用番茄代替了）

3、瘦肉餡250克（豬肉、牛肉各一半）（因意大利人的吃法就是這樣的，但我只用了豬肉餡也可以）

4、洋蔥1個（切成末）

5、黃油（125克的只要用1/4就可以了）

6、橄欖油少量（若沒有可用家中食用油代替）

7、鹽（少許）（依個人的口味輕重放）

8、糖（少許）（因蕃茄沙司和新鮮番茄會使醬很酸，所以依個人的口味放）

肉醬的做法：

1、先在熱鍋中放入黃油，待黃油熔化後再放入橄欖油

2、油熱後放入肉餡，直到肉餡顏色變白

3、肉餡顏色變白後放入洋蔥末，煸炒出香味

4、放入蕃茄沙司，最好將肉餡和洋蔥都裹上

5、放入去皮切成丁的新鮮番茄

6、放入鹽和糖調味

此時只要等湯汁都變的黏稠即可（電視中介紹醬要在火上燉3個小時左右，但我只是讓湯汁都變的黏稠就可以了，做出的味道一樣好吃）

等湯汁變的黏稠的時候就可以做水煮意大利麵了。

煮意大利麵時要注意：水開後下面並在水中放少許鹽和油，這樣會使煮出來的意大利麵更勁道，意大利麵在沸水中煮9-10分鐘就可以了。

最後將煮好的意大利麵澆上做好的肉醬，再配上一杯紅葡萄酒就再完美不過了。

如何在家裡燒意大利麵？需要哪些調料？

牛肉意大利麵材料：意大利麵、牛絞肉、紅蕃茄4個、意大利肉醬、洋蔥、西洋芹菜紅蘿蔔、大蒜、月桂葉、豆蔻粉、調味料、紅酒烹調步驟：1.蕃茄剝開放入熱水中使外皮分開。2.起油鍋爆香牛肉，炒熟後起鍋備用；將燙好的蕃茄去皮切成塊備用。3.起油鍋，放入洋蔥炒軟後加入大蒜爆香，加入紅蘿蔔、芹菜拌勻後加入切好的蕃茄拌勻後加入炒好的牛肉。4.再加入意大利肉醬及迷迭香、月桂葉及紅酒小火慢熬，等湯汁稍幹即可。5.將煮好的醬料淋在煮好的意大利麵上即可上桌。