肉餡可以做什麼主食?

General 更新 2024-11-22

肉餡可以做什麼好吃的食物？

牛肉餡餅的做法詳細介紹菜系及功效：精品主食青少年食譜健脾開胃食譜營養不良食譜

口味：清香味工藝：生煎牛肉餡餅的製作材料：主料：小麥麵粉400克

輔料：牛肉(肥瘦)600克,白菜260克,大蔥110克

調料：花生油50克,醬油30克,鹽2克,味精1克教您牛肉餡餅怎麼做，如何做牛肉餡餅才好吃 1. 牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末。

2. 麵粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。

3. 將麵糰分成直徑2釐米的小段若干，按扁後用擀麵棍擀成直徑6釐米的皮。

4. 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。

5. 平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。

小帖士-健康提示：

這是一道營養均衡的點心，也可作為主食。香菇肉餡釀豆腐的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜

口味：鹹鮮味工藝：蒸香菇肉餡釀豆腐的製作材料：主料：豆腐(南)400克,豬肋條肉（五花肉）150克,香菇（幹）50克

調料：小蔥30克,鹽6克,雞精3克,白砂糖10克,植物油10克,香油5克,醬油10克,澱粉(玉米)10克教您香菇肉餡釀豆腐怎麼做，如何做香菇肉餡釀豆腐才好吃 1. 將五花肉、香菇切成丁；

2. 香蔥切成蔥花；

3. 將切好的原料加入鹽、雞精、白糖、香油、少許幹澱粉攪拌均勻成餡待用；

4. 將豆腐中間挖開一小口，放入肉餡；

5. 坐鍋點火放植物油，油熱放入釀好的豆腐煎熟；

6. 倒入少許生抽、鹽、雞精、白糖、香油推勻；

7. 稍煮片刻後，倒入調好的澱粉水，待汁濃時出鍋裝盤。肉餡豆腐夾的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜

口味：家常味工藝：粉蒸肉餡豆腐夾的製作材料：主料：豆腐(北)500克,豬肉(瘦)100克

輔料：胡蘿蔔20克,紅豆沙20克,土豆（黃皮）30克,獼猴桃15克,生菜（團葉）50克,雞蛋清60克

調料：香油10克,鹽3克,大蔥10克,姜10克,白砂糖20克,料酒10克,澱粉(豌豆)20克,桂花醬5克,雞精1克肉餡豆腐夾的特色：多味道、多顏色、多營養。教您肉餡豆腐夾怎麼做，如何做肉餡豆腐夾才好吃1.將瘦豬肉絞成肉餡備用；生菜摘取其菜葉洗淨；蔥、姜分別去皮、洗淨，均切成末備用；將豆腐切成1釐米厚、3釐米寬、5釐米長的塊，過油炸成金黃色，將炸過的豆腐塊放平，從厚度的中間用刀片2釐米深的口子，做成豆腐夾。

2.將胡蘿蔔、土豆上籠蒸熟後分別拌勻成泥；胡蘿蔔用白糖、桂花醬調成味餡；土豆泥與獼猴桃一起調成酸甜餡；豆沙製成微甜味餡。

3.將瘦豬肉餡放蔥薑末、鹽、雞精調勻，為肉餡。

4.將雞蛋清、澱粉加上香油、料酒調成糊狀餡。

5.用筷子把各種餡分別嵌入豆腐夾的口中，餡朝下碼入碗中，然後放滿生菜葉，再澆些高湯上籠蒸20分鐘。

6.將蒸熟的豆腐夾扣入盤中，用餘汁勾成稀芡淋上即可。

小帖士-健康提示：

本菜用豬肉、雞蛋清、胡蘿蔔等多種主料輔料做菜，真可謂葷素兼備，肉、菜、果俱全的集錦菜。豬肉、雞蛋清含有豐富的動物性優質蛋白質和動物脂肪。豆沙含有碳水化合物、維生素等，是人體生長髮育必備的營養素。土豆、胡蘿蔔、獼猴桃、生菜等水果蔬菜，可以提供多種維生素和植物纖維等，這樣葷素配合，多種蔬果搭配的吃法，不僅滿足了人們口味的需要，更滿足的了人們營養的需要，為人體提供更加均衡的營養。只是配菜較為費事，如果作為家宴菜上桌，確是絕美佳餚。

小帖士-食物相剋：

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、......

棗泥餡做什麼主食好吃

網上有製作方法。

麵粉和肉可以做什麼好吃的？

把肉剁碎加點韭菜，再把麵粉揉成麵糰，包餃子最好吃。

用雞腿能做什麼主食

串燒雞腿飯

材料：白米飯2碗，去皮去骨處理好的雞腿肉5個，蔥白6小段，油2或3大匙，日式炒麵醬3大匙，糖1小匙，料酒1大匙（可用黃酒或米酒），水8大匙，黑胡椒適量，美奶滋適量

準備：雞腿肉切成大約一口一塊大小的塊。蔥白切成小段。炒麵醬、糖、料酒、水調成一小碗醬汁。

做法：

1.鍋中倒油，用中大火燒熱，把雞腿肉和蔥白下鍋一起煎，雞肉先一面煎好再翻到另一面煎，每面大概煎2到3分鐘。

2.雞肉兩面都煎好後，用筷子夾住廚房紙吸掉鍋裡多餘的油和水分。做這個步驟時最好把鍋移開爐火或關火。然後再把鍋子放回爐上，倒入事先調好的醬汁，加適量的黑胡椒，煮到汁差不多收幹就可以盛盤。

3.盤中盛上米飯，放上燒好的雞塊，然後均勻的擠上美奶滋，串燒雞腿飯就大功告成了。如果不和米飯做搭配，就直接成一盤串燒雞腿肉也是很不錯的主意。

黃瓜跟肉類可以做什麼主食

黃瓜、瘦肉炒了以後，澆在米飯上，很好吃。

肉類為主食會更強壯嗎

肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉類營養豐贍，味美，食肉使人更能耐飢；長期食用，還可以幫助身體變得更為強壯。此外，人食用肉類食物，可以刺激消化液分泌，助於消化。因此，食肉與食素的區別也引起了許多很難證明的解釋，如食素使用安靜，食肉使人勇敢。

肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。新鮮肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量與水含量成反比。肉中的脂肪含量，與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關係。100克肉的平均能量為880千焦耳（210大卡）。

減肥時應該多吃什麼主食？什麼肉適合減肥？

每天定時定量的吃飯，當然量要少，蔬菜水果多吃，肉的話，魚肉牛肉最好。

肉可以用什麼食物代替

肉就是肉，它的成分不能完全被代替。

大豆的旦白質含量高，在某種程度上可代替肉的部分。蛋也可

做肉類食物，用哪些食用油才健康？

不要光看牌子,要看實用價值. 如何選購保健營養的食用油豆油、菜油

肉怎麼吃有營養不同的肉搭配不同食物更營養

豬肉——白菜。

豬肉白菜餡的餃子一直被視為經典搭配，其實這在營養上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配，不但口感好，還能增進人的食慾。

此外，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。

牛肉——番茄。

紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄後，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時間。