包子發酵?

夏天做包子發麵要多久?
問題一：做包子發麵要多少時間啊？懂的來 那要看你的做法和用什麼東西做，一般分兩種： 用酵母發麵的話（一般人都用這種）兩三個小時，主要看溫度，如果天氣溫度高，又用溫水發麵的話，一個小時都能發好，夏天用涼水，冬天用溫水，一般
麵粉如何發酵做包子?
問題一：做包子的麵粉發酵方法是怎樣的呀？ 包子的麵粉發酵方法過程如下： 用料 中筋麵粉 250克、水 140克、乾酵母粉 5-6克、泡打粉 2克 步驟： 將以上所有材料混合進行手工揉麵，不要少於十分鐘，如果用麵包機
包子為什麼發不起來?
問題一：為什麼面發的好可做的包子就是發不起來 一般來說你要是和好面後省1小時或者是30分鐘即可。記住用溫水和哦。當然要加酵母才可以必要加小蘇打這樣會破壞b族維生素。然後面發好後就可以直接包包子了包好後不用再省面了，這樣省會
如何發麵粉做包子?
問題一：怎樣發麵蒸出來的包子才會想飯店裡的那樣鬆軟 我猜，你忽略了發麵溫度這一因素。發麵溫度，最佳是在30-40°之間，溫度過高，過低都直接影響發麵。在此溫度間，2-3小時就能完成發酵。 如果你上次做是在夏天，30分鐘足
做麵包如何發酵?
問題一：怎樣麵包才會發酵的好 麵包的發酵其實是一個比較複雜的過程，因為麵包對面團的延展性有很高的要求。發酵的程度需要控制好，發酵補足和過度都會失敗。發酵不足，麵包體積會偏小，口感也會粗糙；相反，發酵過度，麵糰會產生酒味，並
做麵包麵粉發酵要多久?
問題一：做麵包一般發酵時間多久啊 1:用保鮮膜把裝有面團的盤封好，（記得要用一個大盤，因為麵糰經發酵後會漲大2-3倍的）進行第一次發酵。第一次發酵的溫度需要28度（要求環境比較潮溼），這樣大概2個小時後（這是指溫度在28度
包包子的面要發多久?
問題一：做包子發麵要多少時間啊？懂的來 那要看你的做法和用什麼東西做，一般分兩種： 用酵母發麵的話（一般人都用這種）兩三個小時，主要看溫度，如果天氣溫度高，又用溫水發麵的話，一個小時都能發好，夏天用涼水，冬天用溫水，一般
麵包用什麼發酵?
問題一：麵包是用什麼發酵的 高筋麵粉500G 白糖100G 雞蛋50G(1個) 酵母5G 改良劑2.5G 鹽5G 水250G(210+40,其中40G是用來化酵母的) 奶粉20G 奶香粉10G 酥油50G 做法(直接法):
做麵包怎麼用發酵粉?
問題一：怎麼用發酵粉做麵包？ 最先要盆裡放水和雞蛋糖鹽油等等，然後放麵粉，最後在撒上酵母，千萬別拿開水做麵包哦！冬天可以適當用點溫水，方便發酵。所有的東西按順序放進去之後就可以攪拌啦~ 麵糰和好之後，把麵糰取出，砧板上撒
蒸包子面不發怎麼辦?
問題一：蒸包子面不發怎麼辦 你的包子沒醒好怎麼蒸得大呢？ 問題二：我用涼水和的面蒸包子不發怎麼辦 下面是有著30年經驗的老麵點師的手法，希望對你有所啟發與幫助。 1、洗淨雙手與和麵盆。 2、在
酸奶發酵劑哪個牌子好?
問題一：什麼牌子的酸奶發酵粉好 我用“川秀”的，用幾年了，認為效果不錯。 問題二：酸奶發酵劑哪種好 益升優，伊藤洋華堂有賣 問題三：酸奶發酵劑哪個牌子的比較好？ 我個人覺
麵包發酵發酸的原因?
問題一：為什麼剛做出的麵包會發酸？ 可能是酵母量過多，或發酵過度 高筋麵粉 150g 雞蛋 1個 蛋黃液 適量 鮮奶 20ml 乾酵母 3g 鹽 1/2茶匙(3g) 溫水 2湯匙(30ml) 酥油 20g
如何判斷面包二次發酵?
問題一：做麵包如何判斷二次發酵到位了 您好，為您推薦一種烤箱發酵。 麵包一發（又稱基礎發酵） 基礎發酵參考溫度為28-30度，溼度為75%-80% 但是家庭一般沒有醒發箱，所以基礎發酵途徑有三，一是室溫蓋保鮮膜慢慢發
發酵黃油有哪些牌子?
問題一：做烘焙哪個牌子的黃油好 看你用來幹嘛了，我用豬油做出來的麵包都很好吃。動物性黃油分發酵黃油和非發酵黃油。具體可以百度。上述兩種黃油都可以打發做餅乾，發酵黃油軟點貴點，非發酵硬點便宜點。還有一種植物黃油，便宜也很硬，
鴿子糞怎麼發酵做肥料 ?
鴿子糞怎麼發酵做肥料 鴿子糞發酵成肥料的操作方法如下： 1、物料配比。 1.5噸鴿子糞(新鮮糞便約2.5噸)加1公斤金寶貝肥料發酵劑，發酵劑需與米糠（或麩皮、玉米粉等替代物）按1：5的比例混勻後，再均勻撒入鴿子糞堆，混
一斤麵粉做多少個包子?
問題一：一斤麵粉可以做幾個包子？ 一斤麵粉可以蒸五個二兩的饅頭.一個饅頭的麵粉用量可以做三到四個包子,那麼一斤麵粉可以做大概15到20個包子,如果是小籠包子就再多點... 問題二：一斤麵粉可以做多少個包子？
網絡詞包子的含義?
問題一：網絡用語：包子什麼意思 告訴你~最新的意思是孩子 你會看到人家說什麼養個包子~~其實就是養個孩子 介個從小說裡來的，形容小朋友很可愛，肉嘟嘟的，所以現在網絡小說裡經常用包子代替孩子 問題二：美國總
包子開水蒸還是涼水蒸?
問題一：包子怎麼蒸？ （用熱水還是涼水 水開了再開始蒸嗎） 先買包酵母 上面有比例 按照比例 用溫水和在麵粉裡 揉好後 蓋上砧板發酵一段時間 下面來調豬肉餡：豬肉打成泥 加糖（最先加 據說是因為分子大若是後加比較不容易入
包子蒸多久才會熟?
問題一：包子一般要蒸多長時間熟 包子一般要蒸多長時間熟的問題，這和蒸多少有一定的關係，蒸多長時間要從上大氣時算起，一般15分鐘就熟，因為，這和包子本身的吸熱到飽和點有關係，只有到吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，所以，蒸得
嬰兒嗓子發炎吃什麼藥?
問題一：兒童嗓子發炎吃什麼藥 如果只是嗓子發炎沒有發燒的話，我家孩子服用的是蒲地藍口服液，消炎消腫的。上次看醫生，醫生也開的這個藥，藥房裡有賣。 如果您孩子發燒了，就要及時就醫，確診以後對症下藥，孩子小，拖不起。

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