橄欖油代替黃油做麵包?

橄欖油可以代替黃油嗎?
問題一：沒有黃油可不可以用橄欖油代替 簡潔回答：可以的 沒什麼區別 只是黃油比橄欖油效果和味道能差那麼一點。 問題二：如何用橄欖油代替黃油做餅乾 黃油可以用橄欖油代替，這樣脂肪含量更少更健康，只是
可以用什麼代替黃油?
問題一：烘焙中的黃油可以用什麼油代替 沒有的，植物油不能打發，因此用植物油做的甜點蓬鬆的話都要靠泡打粉和小蘇打，加上沒有奶香味，口感遠不如用黃油的好；奶粉當然可以加，不過還是沒有加黃油的甜點奶香醇厚，而且方子裡的粉類和液體
你好！ 請問沒有蛋糕油 可以用什麼來代替呢？ 我做的是海綿蛋糕 ?
你好！ 請問沒有蛋糕油 可以用什麼來代替呢？ 我做的是海綿蛋糕 海綿蛋糕的話，我後來都是用花生油，做出來的蛋糕顏色金黃，香味濃郁。 什麼可以代替蛋糕油 做蛋糕蛋糕油可以用單甘酯，蔗糖酯，改性大豆
用什麼可以代替酥油?
問題一：沒有酥油可用什麼代替？ 告訴你一個酥油的做法吧： 無鹽奶油3條，約454×3公克，放入乾淨的大鍋中，小火煮融化。 煮到沸騰，水份開始蒸發，會生小氣泡。微火薰約1～1.5個鐘頭，表面會有層薄膜，呈金黃色時可以撈出
橄欖核用什麼油保養?
問題一：橄欖核和核桃保養用什麼油 1、儘量不給核桃上油。主要還是多盤玩，用手上的汗和油脂慢慢的玩。核桃上油後，上油上不好容易花。就算是上好了，玩出來的核桃比不上油玩出來的顏色深。沒有幹完的漂亮。 2、加入你非得上油，那就
做麵包時黃油怎麼融化?
問題一：做麵包時,怎麼化黃油？ 隔水化黃油。就是把黃油切成小飢，裝到碗或小盆裡，鍋裡放水加熱，把碗放到熱水裡隔水加熱，黃油就會融化。 問題二：做麵包時，怎麼化黃油 材料 麵包粉 250克、鹽2.
用什麼代替奶油裱花?
問題一：沒有淡奶油用什麼可以代替裱花 如果光練手法不吃的話，用蛋清吧。。把蛋清像奶油一樣打就會有奶油的效果。。最好不要吃，味道肯定不咋地 問題二：求教大神，用什麼代替奶油練習裱花 用蛋糕油代替奶油
做麵包可以不用黃油嗎?
問題一：做麵包是不是一定要加黃油的說？ 這個問題的答案是否定的。 麵包烘焙業發展至今，放黃油和不放黃油的都有很多，不是說麵包就非得要放黃油的，例如下知名度非常高的法式長棍麵包，這種麵包起源於19世紀中葉，重250g，長7
沒有黃油可以做麵包嗎?
問題一：做麵包一定要放黃油嗎？如果沒有黃油可以用普通的食用油嗎 一， 如果食譜要求先把黃油及糖攪打成蓬鬆狀， 就必須採用黃油了。 第二， 如果食譜只是要求把黃油搓進乾粉中， 或者是把黃油加熱溶解後再來使用的話， 就可以用植
用什麼可以代替奶油?
用什麼可以代替奶油 味道有一定的差別的。口感也很不一樣。 煉乳更細膩厚實，有一種巧克力醬的感覺。而且一般是作為奶粉一樣的用水稀釋以後再喝的奶製品。沒有稀釋過的煉乳很甜很甜的。你想想煉乳的製作過程就知道了。先把牛奶裡的水分
做麵包為什麼要放黃油 ?
做麵包為什麼要放黃油 黃油在麵包烘焙中的作用： 1、麵糰裡的黃油使麵糰的延展性更好，可塑形更強 將軟化後的黃油均勻的揉入麵糰中，因為黃油有很好的乳化性，因此可以鎖住麵糰中的水份，改變麵糰的溼粘性，使麵糰的延展性有所增
奶油就是黃油嗎?
問題一：黃油和奶油是一樣的東西嗎？ 大家好，我是廚師。 1.所謂做蛋糕的奶油是用黃油(固態)用機器打出來的。 就是以前的奶油蛋糕，訂口很膩的那種，現在都是鮮奶蛋糕。 2.蛋糕上面點綴的白色的奶油，以及現在的鮮奶蛋糕
橄欖圓頭菜怎麼做好吃?
問題一：我和女孩說，我兩心有靈犀，她回覆好像有那麼一點 材料 鹽，味美達，肉片，圓頭菜，橄欖油，胡蘿蔔，鮑魚汁 做法 1、隨意小炒，用的是橄欖油，胡蘿蔔，圓頭菜，肉片，味美達，鹽。 2、最後出鍋前加了鮑魚汁，看似隨
做麵包用什麼油?
問題一：麵包機做麵包用什麼油 麵包機做麵包可以使用植物油（如花生油、調和油等），在麵包行業多用黃油或植物黃油等油脂做麵包。但自己在家用麵包機做麵包還是使用植物油比較健康，動物的油脂多含有反式脂肪酸，對人們的身體健康非常有害
料酒和黃酒一樣否？能用料酒代替黃酒嗎？ ?
料酒和黃酒一樣否？能用料酒代替黃酒嗎？ 可以替代的。我簡單說一下： 黃酒的主要成分包括酯類、醛類、雜醇油等，且富含氨基酸湯精濃度低於15%。作用：既適於原料的加工和碼味，又適於菜心的烹製和調味。主要起去腥解膩的作用和味
做麵包用的雞蛋液是蛋清還是蛋黃？ ?
做麵包用的雞蛋液是蛋清還是蛋黃？ 你要是不怕就用蛋清，怕麻煩的話整個雞蛋都可以的，就是顏色比前者深一點，味道是沒什麼差別的 雞蛋液指什麼，是蛋黃還是蛋清？ 蛋清 問一下喔雞蛋的蛋液
做麵包的老面是什麼?
問題一：做麵包用的老面是怎麼做的？ 酵頭材料按照水–糖–高粉和低粉–酵母的順序稱入麵包機桶(為了讓酵母與糖隔絕)，按發酵麵糰程序，揉勻(麵糰很粘是正常現象)發酵1個小時左右，麵糰呈蜂窩狀 酵頭髮酵好了之後，如果麵包桶快滿
做麵包為什麼要放奶粉?
問題一：做麵包時放牛奶起什麼作用 牛奶是麵包常用的輔料。在麵包中加入牛奶有以下作用： (1)增強麵包的營養價值。牛奶中含有人體必需的氨基酸，豐富的鈣鐵鱗以及維生素A，維生素E和維生素B等等，添加於麵包中，可使得麵包的營養
麥芯粉可以做麵包嗎?
問題一：“麥芯粉”屬於高筋還是低筋麵粉？ 200分 麥芯粉是高筋麵粉。由小麥中心部分的胚乳磨製而成的小麥麵粉。粉質潔白，麵筋質量好，是比特製精粉加工精度更高的優質麵粉，適合製作各種高檔麵點。加工精度高、筋力強，無添加劑，面色
做麵包要準備什麼材料?
問題一：製作麵包需要準備什麼材料？ 一般來說，需要：高筋麵粉、酵母（超市有賣的，1元一小袋）、溫水；其他的原料，如糖、鹽、蛋、牛奶等，可根據個人喜愛的口味適當添加。 OK！開始吧：） 鬆軟麵包的最重要步驟：如何搓麵糰

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