做麵包用什麼酵母?

用麵包機做麵包用什麼酵母好 ?

用麵包機做麵包用什麼酵母好我是用安琪的。如果做900克的麵包，每次放三小勺就OK了。做麵包用什麼酵母最好我是用安琪的。如果做900克的麵包，每次放三小勺就OK了。

做麵包用什麼奶粉?

問題一：在家做麵包時是用液體牛奶好還是用奶粉好製作麵包時使用的奶類，一般並無要求，為了原料進貨渠道的穩定以及成本考慮，以及原料存儲保管的難易程度，一般是普通奶粉就好了，或者大批量生產時使用工業烘培專用奶粉。之所以使用

做麵包用什麼牌子的麵粉好?

問題一：大家都在用什麼牌子的麵粉做麵包做麵包有專門的麵包粉而不是普通的麵粉超市有賣的，我上次買了一次。我記得不是很貴的。問題二：做麵包什麼牌子麵粉好你好。高筋麵粉。目前大家評價最

做麵包用什麼油?

問題一：麵包機做麵包用什麼油麵包機做麵包可以使用植物油（如花生油、調和油等），在麵包行業多用黃油或植物黃油等油脂做麵包。但自己在家用麵包機做麵包還是使用植物油比較健康，動物的油脂多含有反式脂肪酸，對人們的身體健康非常有害

麵包用什麼發酵?

問題一：麵包是用什麼發酵的高筋麵粉500G 白糖100G 雞蛋50G(1個) 酵母5G 改良劑2.5G 鹽5G 水250G(210+40,其中40G是用來化酵母的) 奶粉20G 奶香粉10G 酥油50G 做法(直接法):

做麵條用什麼調料好吃?

問題一：麵條需要什麼配料才好吃？蔥油拌麵原料：小蔥，麵條，蔥油，醬油做法： 1. 小蔥洗淨，打結，放入鍋中熬蔥油； 2. 麵條下鍋煮熟，撈起，倒入蔥油、醬油、自己喜歡的調料拌勻即可。西紅柿茄子拌麵原料

做麵包為什麼要放奶粉?

問題一：做麵包時放牛奶起什麼作用牛奶是麵包常用的輔料。在麵包中加入牛奶有以下作用： (1)增強麵包的營養價值。牛奶中含有人體必需的氨基酸，豐富的鈣鐵鱗以及維生素A，維生素E和維生素B等等，添加於麵包中，可使得麵包的營養

釀葡萄酒用什麼酵母?

問題一：自釀葡萄酒用什麼發酵? 如果是初學自釀葡萄酒，則可以使用專用的葡萄酒活性乾酵母來啟動發酵，這種活性乾酵母可以到“安琪酵母”的網站上購買。如果已經具備了相當的自釀葡萄酒經驗，可以利用葡萄表皮的天然酵母自制液體的葡萄酒

做麵條用什麼麵粉?

問題一：做鮮麵條用什麼麵粉好一般中糧的富強粉就行，麵筋含量高的。和麵時1斤面放別超過3亥5的2%的鹽水，活好後醒一下。或者當地的富強粉都行。問題二：做麵條要用什麼麵粉我們常說的“麵粉”指小

麵包用什麼麵粉?

問題一：做麵包用什麼麵粉好？用筋度好的高粉，個人用金像B，玉蘭麵包粉。麵粉筋度好吸水量高。粉的色澤比一般白，面香濃！好操作問題二：做麵包應該用什麼麵粉？ 1、做麵包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低

烤麵包用什麼麵粉?

問題一：做麵包用什麼麵粉好？用筋度好的高粉，個人用金像B，玉蘭麵包粉。麵粉筋度好吸水量高。粉的色澤比一般白，面香濃！好操作問題二：用低筋麵粉做麵包做出來和高筋有什麼區別？？？製作麵包用高筋麵

做麵筋用什麼麵粉?

問題一：做麵筋是用麵粉嗎,還是有面筋粉賣 [編輯本段]麵筋製作　　 1、原料將麵粉置於容器中，加入相當麵粉重量40%的水(水中含3%的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強的麵糰。然後靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些龔以防變酸

做麵包為什麼要放黃油 ?

做麵包為什麼要放黃油黃油在麵包烘焙中的作用： 1、麵糰裡的黃油使麵糰的延展性更好，可塑形更強將軟化後的黃油均勻的揉入麵糰中，因為黃油有很好的乳化性，因此可以鎖住麵糰中的水份，改變麵糰的溼粘性，使麵糰的延展性有所增

做麵包買哪種酵母好 ?

做麵包買哪種酵母好一般市面上的麵包酵母（即發乾酵母）都能用。如果細分的話有耐高糖、耐凍等等不同的分類，適用於不同的麵包配方或工藝。還有一種比較經典的分類，只是屬於專業領域的分法，一般需要通過專門的渠道購買。

做麵包用的是什麼牛奶?

做曲奇用什麼麵粉?

問題一：做曲奇餅乾麵粉要和成什麼樣不好用用語音回答，就糊狀不要就和奶油打發了一樣的年度。太稠不好往外擠，太稀沒有花紋。按照嚴格配方來和麵就是正好的。黃油曲奇用料黃油100克低粉150克淡奶油70克

做吐司用什麼高筋麵粉?

問題一：用低筋麵粉做麵包做出來和高筋有什麼區別？？？製作麵包用高筋麵粉,因為它的蛋白質含量高才能有面筋做成麵糰,才能有更好的發酵的效果.低筋粉粉蛋白質含量低,根本就發不起來,麵筋蠻少,拉不出薄膜.做出來的是死麵團. 製

做月餅用什麼麵粉?

問題一：做月餅一般用什麼麵粉低筋麵粉月餅專用麵粉。其溼麵筋含量在22%～24%。用普通麵粉，吃起來口感有點硬用低筋粉口感軟，有點蛋糕的感覺， ★★★低筋麵粉 (cake flour) 蛋白質含量平均在8.

做薄餅用什麼麵粉?

問題一：做薄餅用什麼粉我的方法，甜的用麵粉和奶粉。鹹的用麵粉和五香粉，鹽。麵粉業可以換成自發粉，不過就不是簿煎餅了，試幾次就好了，很好做或者，用的麵粉,雞蛋和奶粉,和水拌勻,再加適量白糖.容易得很,也非常好吃 .蛋

怎麼做麵包用麵包機?

問題一：用麵包機做麵包怎麼做好吃如何用麵包機做出好吃的麵包？昨晚，想到今天早餐沒有主食，於是又做了一次麵包。於是就很激動的告訴大家，成功了耶！老公說：＂麵包店的感覺！＂外皮酥脆，內心柔軟香甜。然後我只吃了一點，瞬間就

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