炸醬麵的醬怎麼做?

蘭州拉麵的湯怎麼做?

問題一：蘭州拉麵的湯是怎麼做的？自清朝嘉慶年間作出第一碗牛肉麵至今，這湯的配方是代代相傳，所謂清湯並非開水加鹽，而是十多種佐料與牛肉原湯熬製而成，。熬湯時常選用甘南草原上出產的肥嫩犛牛肉或黃牛肉，加大塊牛頭骨和腿骨，牛肝

意大利麵的汁怎麼做?

問題一：意大利麵醬汁的製作方法 1、意大利白醬（有的地方叫意大利奶油醬、我的最愛）所需材料：（完成約有二杯分）奶油三大匙、鮮奶油三大匙、牛奶三杯、麵粉三大匙、鹽、胡椒作法步驟： 1、奶油置鍋中加熱融解，倒入麵粉混勻。

冷麵的湯怎麼做?

問題一：普通冷麵湯的做法？ 50分 4勺蘋果醋、2勺白糖、1茶匙雞精、2勺生抽、半茶匙鹽、再把番茄片，薑片、黃瓜條、香蔥段和一碗涼白開一起泡上。然後放進冰箱冷藏室放上個把鐘頭，一碗冰爽鮮美的冷麵汁就可以隨時待命

打滷麵的滷怎麼做?

問題一：打滷麵各種滷的做法 1打滷麵簡介編輯特色好吃打滷麵照(13張)打滷麵的做法多樣，風味不一，用料也多種多樣，隨用料、做法不同，亦有不同風味。打滷麵分“清滷”“混滷”兩種，清滷又叫氽兒滷，混滷又叫勾芡滷，做法固然不

牛肉拉麵的湯怎麼做?

問題一：牛肉麵的湯怎麼做將牛肉洗淨（最好再加幾根牛骨頭），在清水泡大約30分鐘去血水。然後煮，按照吃的人數多少和次數加適量的水，鍋裡放入適量蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、草果（我放了半段大蔥，一小把花椒，三個八角，兩三