菜系?

獅子頭是什麼菜系?
問題一：獅子頭屬什麼菜系 獅子頭用揚州話說即是大僭肉，北方話說即是大肉丸子或四喜丸子。將肥七瘦三的豬肋條肉剁成石榴粒狀後製成丸子，微火燜燉熟後丸子表面的肥肉大體溶化但沒全部溶化，瘦肉則相對顯得凸起，給人一種毛毛糙糙的感覺，
雪花雞是什麼菜系?
問題一：各個菜系的經典名菜分別是什麼？ 國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻， 其菜餚之特色也各有千秋。 山東菜系 流派：由濟南和膠東兩部分地方風味組成 特點：味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹製海鮮，湯菜和各種動物內臟為長。 名菜：油爆
獨魚丸是什麼菜系?
問題一：彭城魚丸的所屬菜系 彭城魚丸，隸屬淮揚菜系，發源於江蘇徐州，徐州古稱彭城，是彭祖的故鄉，也是兩漢文化的發源地。彭祖是中國廚師的鼻祖，據說活到800多歲。 問題二：彭城魚丸是什麼菜系 蘇偏魯
菜系用日語怎麼說?
問題一：用日語怎麼說中國八大菜系? 山東料理(魯菜)、四川料理(川菜)、広東料理（粵菜）、福建料理（閩菜）、江蘇料理、（蘇菜）、浙江料理（浙菜）、湖南料理（湘菜）、安徽料理（徽菜）があり“中國八大料理”と稱されている 這
滿漢全席是哪個菜系?
問題一：滿漢全席有哪些菜系 滿漢全席上菜一般起碼一百零八種，分三天吃完. 滿漢全席起興於清代，是集滿族與漢族菜點之精華而形成的歷史上最著名的中 華大宴。乾隆甲申年間李鬥所著《揚州書舫錄》中記有一份滿漢全席食單，是關於
八珍豆腐屬於什麼菜系?
問題一：河南菜屬於什麼菜系 豫菜是中國烹飪文化的一支，也是中原烹飪文化自仰韶文化以來的一個歷史過程的結果。中原烹飪文化曾長期位居中國烹飪文化的主流，仰韶的彩陶、殷商的大鼎、洛陽周代宮廷的食制、北宋汴京飲食市場的繁華與經典書
土豆絲是什麼菜系?
問題一：土豆絲是什麼菜系 應該不能判別它的菜系吧大眾 說法它是川菜吧，因為這是非常家常的菜，就像炒青菜一樣無法弧明它的菜系，通常說的土豆絲一般是酸辣土豆絲，這個一般來自湖南這一帶了， 土豆絲配菜的話很簡單的，就用和它一樣
蒜泥拌茄子是什麼菜系?
問題一：蒜泥拌茄子是哪個地方的菜？？QQ餐廳裡的廚師是不是不能縮短經營時間呀？ 問題答案問題答案 長春醬肉是哪個地方的菜?東北菜金邊白菜是哪個地方的菜西北菜 鍋包肉是哪個地方的菜?東北菜陝西涼皮是哪個地方的菜西北菜
紅煨魚翅是什麼菜系?
問題一：各個菜系的經典名菜分別是什麼？ 國“八大菜系”的烹調技藝各具風韻， 其菜餚之特色也各有千秋。 山東菜系 流派：由濟南和膠東兩部分地方風味組成 特點：味濃厚、嗜蔥蒜，尤以烹製海鮮，湯菜和各種動物內臟為長。 名菜：油爆
清蒸鱸魚是哪個菜系?
問題一：清蒸鱸魚是哪裡的特色菜 【湖南特色菜——清蒸鱸魚】 問題二：清蒸鱸魚的配料是什麼 鱸魚1條（500～600克〕，熟火腿30克，筍片30克，香菇4朵，香菜少許。 輔料： 薑片、蔥絲各5克，鹽
陝西屬於什麼菜系?
問題一：陝西菜屬於那個菜系? 不屬於現代的八大菜系.陝西菜包括陝西、甘肅、寧夏、青海、新疆等地方風味，是大西北風味的簡稱，而以陝西菜、甘肅菜具有代表性。在春秋戰國時代，陝西為秦國治地，故簡稱“秦”。陝西菜又稱秦菜，雖然八大
河北是什麼菜系?
問題一：河北屬於什麼菜系 河北菜好像沒有自成體系，特點介於京魯之間吧，不過近年來保定的餐飲業很發達，也許能推進河北菜系的形成吧。 問題二：中國的菜系都有什麼呀。特色呢？河北有自己的菜系嗎 中國的菜
八大菜系英語怎麼說?
問題一：中國八大菜系英語怎麼翻譯 Eight Cuisines 八大菜系： Shandong Cuisine 魯菜 Sichuan Cuisine 川菜 Guangdong Cuisine 粵菜 Fujian Cu
幹鍋是哪個地方的菜系?
問題一：幹鍋的所屬菜系 幹鍋是川菜的一種，幹鍋是相對於火鍋而得名。火鍋湯汁很多，以適應涮燙各種原料；而幹鍋湯汁相對較少，一般作為菜品直接上桌食用。最先幹鍋菜的形式是在廚房裡將菜炒好，裝入生鐵鍋中再上桌食用。為了避免菜餚冷卻
糖醋排骨是哪個菜系?
問題一：糖醋排骨到底是什麼菜系的？ 三個菜系都有這個菜 滬菜用料簡單 注重的是酸甜的口味 裡面用到了番茄醬 這也是滬菜的特點 浙江菜用料豐富 做法精細是色 香 味具全 四川菜即使做糖醋排骨也不忘加 蔥 姜 花椒 暢
山東是什麼菜系?
問題一：山東的三大菜系是什麼 魯菜，又叫山東菜。歷史悠久，影響廣泛。是中國飲食文化的重要組成部分，成為中國四大菜系之一，以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，製作精細享譽海內外。善於以蔥香調味，如“烤鴨”、“烤乳豬”、“鍋燒時子”、“
糖醋鯉魚屬於什麼菜系?
問題一：糖醋魚屬於什麼菜系 西湖斷橋邊，從前有一座孤單單的茅屋。男主人宋五哥早已去世，只留下妻子宋五嫂和一個十來歲的弟弟。宋五嫂一心一意撫養小叔，待他象自己的親弟弟一樣，總揀好的給他吃，做好的給他穿；小叔待嫂嫂也象親姐姐，
西湖醋魚是什麼菜系?
問題一：西湖醋魚屬於什麼菜系 西湖醋魚是杭州傳統名菜,屬淮揚菜系 “西湖醋魚”是杭州名菜中的看家菜。如今烹製西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店“樓外樓”。西湖醋魚，又稱"叔嫂傳珍"，傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋
廚師學什麼菜系好?
問題一：學廚師學什麼菜系好？ 這個的話，我覺得你最好學習一個川菜。建議到專業的地方學習，這樣才能學習到真正的手藝，才能有好的前途。可以到四川去學習。在四川有個正規的學校在教授正宗的川菜技術，就有你說的這些技術，學好了以後開
安徽菜屬於什麼菜系?
問題一：安徽屬於有什麼菜系？主要是什麼菜系？ 徽菜是安徽菜的簡稱，又叫皖菜，是中國八大菜系之一。 安徽風味，主要由皖南、沿江和沿淮三方菜式組成，其中以皖南菜為代表。皖南菜源於古微州府，即今世界聞名的旅遊勝地黃山腳下歙縣一

Have any Question?

Let us answer it!