大雪節氣的來歷?

General 更新 2024年11月23日

大雪節氣的由來?

每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故耽大雪。

這時我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

我國古代將大雪分為三候：“一候鵑鷗不嗚；二候虎始交；三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再嗚叫了；由於此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

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大雪的由來和故事

大雪節氣的由來每年公曆12月7日左右，太陽到達黃經255度時，即為“大雪”節氣。我國古代將“大雪”分為三候：“一候鵑鷗不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥不再鳴叫了；此時是陰氣最盛時期，

正所謂盛極而衰，陽氣有所萌動，老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。《月令七十二候集解》說：“至此而雪盛也。”

大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪節氣時更大了，並不指降雪量一定很大。大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

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摘自百度網友，謝謝。

大雪節氣到了歷史上說一說。

大雪節氣的由來

大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，並不指降雪量一定很大，相反，大雪後各地降水量均進一步減少。“小雪醃菜，大雪醃肉”大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”.將鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，掛在朝陽的屋簷下晾晒乾，以迎接新年到來。

大雪節氣的由來

二十四節氣起源於黃河流域。遠在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣。以後不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節氣已完全確立。公元前104年，由鄧平等制定的《太初曆》，正式把二十四節氣訂於曆法，明確了二十四節氣的天文位置。

太陽從黃經零度起，沿黃經每執行15度所經歷的時日稱為“一個節氣”.每年執行360度，共經歷24個節氣，每月2個。其中，每月第一個節氣為“節氣”,即：立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個節氣；每月的第二個節氣為“中氣”,即：雨水、春分、穀雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個節氣。“節氣”和“中氣”交替出現，各歷時15天，現在人們已經把“節氣”和“中氣”統稱為“節氣”。

二十四節氣反映了太陽的週年視運動，所以節氣在現行的公曆中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前後不差1~2天。

每年12月7日或8日，太陽黃經達255度時為二十四節氣之一的“大雪”.大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”.到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。

人常說，“瑞雪兆豐年”.嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創造了良好的越冬環境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農諺。

大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區平均氣溫已降至-10℃，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下。在氣候正常年份，黃河流域以及以北地區已有積雪出現，冬小麥已停止生長。大雪以後，江南進入隆冬時節，各地氣溫顯著下降，常出現冰凍現象，“大雪冬至後，籃裝水不漏”就是這個時間的真實寫照，但是有的年也不盡然，氣溫較高，無凍結現象，往往造成後期雨水多。江淮及以南地區小麥、油菜仍在緩慢生長，要注意施好臘肥，為安全越冬和來春生長打好基礎。華南、西南小麥進入分櫱期，應結合中耕施好分櫱肥，注意冬作物的清溝排水。這時天氣雖冷，但貯藏的蔬菜和薯類要勤於檢查，適時通風，不可將窖封閉太死，以免升溫過高，溼度過大導致爛窖。在不受凍害的前提下應儘可能地保持較低的溫度。

大雪節氣人們要注意氣象臺對強冷空氣和低溫的預報，注意防寒保暖。越冬作物要採取有效措施......餘下全文>>

大雪節氣有哪些習俗

大雪的習俗

大雪醃肉

大雪節氣風俗之一就是醃肉。老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪醃肉的由來是：相傳中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長尖角，凶猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕，都會爬上岸來傷人。人們為了躲避傷害，每到年底，就足不出戶。因此，在“年”出來前，就必須儲備很多食物。肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存，人們就想出了把這些肉食品醃製存放的方法。而對於新鮮的菜，人們就用風乾的辦法。

大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，之後用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將醃出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，倒入鹽滷，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋簷下晾晒乾，以迎接新年。

“醃肉”是指用食鹽醃製的，又被稱為漬肉、鹽肉、臘肉。醃肉是大眾化的食品，肉品加入食鹽可使鮮肉中水分析出，肉區域性脫水，因此會導致部分水溶性維生素如B族維生素的丟失，同時無機鹽、蛋白質也有一定程度的損失。醃肉由於貯存不當，脂肪組織可在空氣、陽光等因素的作用下，發生水解和不飽和脂肪酸的自身氧化，甚至發生酸敗，致使營養價值降低。

儘管如此，由於肉品醃製具有加工簡單、費用低，醃肉又具有一定的味美可口風味等特點，醃肉又通過向肉品中加入食鹽，使其成為高滲，以抑制或殺滅肉品中的某些微生物，同時高滲環境也可減少肉製品中的含氧量，並抑制肉中酶的活性，從而達到食品保藏的目的，延長儲存，深受歡迎。

香腸最好挑前腿肉，切成塊狀，根據自己家的口味加上鹽、糖、薑末、蔥末及少許五香粉，準備好這些原材料後送到菜場請人加工即可。很多人家在灌好香腸之後都會掛在竹竿上晾晒，也可以用縫衣服的針戳很多小孔，讓香腸縮短風乾的時間。

醃肉的鹽量過高，如何降低鹽含量，方法一：醃肉清洗，用清水漂洗醃肉並不能達到退鹽的目的，如果用鹽水來漂洗（只是所用鹽水濃度要低於醃肉中所含鹽分的濃度），漂洗幾次，則醃肉中所含的鹽分就會逐漸溶解在鹽水中，最後用淡鹽水清洗一下就可烹製了。方法二，醃肉清洗，水來漂洗後，用米湯、麵湯先煮或泡後蒸。

醃肉烹調時，一定要先漂洗脫鹽後，要煮、蒸在進行烹調，忌無上述過程就直接烹製、油炒、煎炸，這樣也減少硝酸鹽、亞硝酸鹽等不利成分的攝入。

觀賞封河

大雪時節，除華南和雲南南部無冬區外，我國遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區平均氣溫已達-10℃以下，黃河流域和華北地區氣溫也穩定在0℃以下，此時，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已是“千里冰封，萬里雪飄”的北國風光了。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

在冰面上行走，一旦聽到“咔嚓”的冰面開裂聲音，首先要放低重心，然後匍匐在冰面上減少壓力。另外，如不小心掉進冰窟窿，首先不要驚慌，要一邊雙腳踩水，一邊呼救；其次，雙手不要亂撲打，以免導致冰面斷裂的面積加大，要及時找到破裂冰面最厚的部位自救；第三，離開冰窟後，不要馬上站起來，要趴在冰上，滾動或爬向岸邊求救。

大雪進補

時至大雪，是“進補”的大好時節，但不要一味地補充有營養的食物，要根據地域、天氣吃不同的食物。江南不太冷的地方適合用鴨、魚溫補；北方氣候寒冷，可以用羊肉、牛肉補充身體元氣，增加禦寒能力；如果天氣持續乾燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等甘潤的食物，以起到“滅火器”的作用，防止身體上火。

（二十四節氣 ......餘下全文>>

大雪節氣是什麼意思 2016大雪節氣是哪天

大雪是我國二十四節氣之一。

大雪節氣的由來：大雪節氣，通常在每年的12月7日(也有個別年份的6日或8日)。太陽黃經達255度時，為二十四節氣之一的“大雪”。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段，雪往往下得大、範圍也廣，故名大雪。

2016年大雪時間：12月7日 00:41:05，農曆 2016年十一月(大)初九

二十四節氣的來歷和意義

立春：立是開始的意思,立春就是春季的開始。

雨水：降雨開始，雨量漸增。

驚蟄：蟄是藏的意思。驚蟄是指春雷乍動，驚醒了蟄伏在土中冬眠的動物。

春分：分是平分的意思。春分表示晝夜平分。

清明：天氣晴朗，草木繁茂。

穀雨：雨生百穀。雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。

立夏：夏季的開始。

小滿：麥類等夏熟作物籽粒開始飽滿。

芒種：麥類等有芒作物成熟。

夏至：炎熱的夏天來臨。

小暑：暑是炎熱的意思。小暑就是氣候開始炎熱。

大署：一年中最熱的時候。

立秋：秋季的開始。

處暑：處是終止、躲藏的意思。處暑是表示炎熱的暑天結束。

白露：天氣轉涼，露凝而白。

秋分：晝夜平分。

寒露：露水以寒，將要結冰。

霜降：天氣漸冷，開始有霜。

立冬：冬季的開始。

小雪：開始下雪。

大雪：降雪量增多，地面可能積雪。

冬至：寒冷的冬天來臨。

小寒：氣候開始寒冷。

大寒：一年中最冷的時候。先把24節氣的名稱按次序列下，分為四組，每組又分為前後兩半：

立春，雨水，驚蟄，春分，清明，穀雨；

立夏，小滿，芒種，夏至，小暑，大暑；

立秋，處暑，白露，秋分，寒露，霜降；

立冬，小雪，大雪。冬至，小寒，大寒。

這樣一擺出，立刻能看出前半四個立字後，緊跟著後半開始，又見“春夏秋冬”四個大字領頭。這什麼意思呢？不言而喻，這是說春夏秋冬四季從四個立立起來，立起來就是開始嘛。後半的“春夏秋冬”配上兩個“分”字，兩個“至”字。分是什麼意思？最簡單的“分”，就是“一分為二”了，可見這就表明，在這裡把一季“一分為兩半”了。那另外兩個“至”字呢？容易誤解為“到頭了”的意思，但要弄清楚是什麼到頭了？不要當作是一季到頭了，而是太陽向北或向南走到頭了，要回頭走了。確切追究這個“至”字的本義的話，“至”是極的意思。比如我們說“至少”，就是說不能再少了，少到極點了。夏至就是說太陽向北走到`極點了，要回頭了，但夏季並沒有完，而是剛剛到中點。冬至也是類似，太陽剛剛到極南點，開始轉向北了，冬季過了一半了。

通常把這八個節氣稱為四季八節。實際是四始八中。它們是界定四季的。可是四季又是什麼意思呢？夏季不是熱天嗎？，冬季不是冷天嗎？為什麼快到了夏季的末尾才大暑，快到了冬季的末尾才大寒？這夏季和冬季不是歪了嗎？

這個問題提得確實有道理。難道古人給四季定歪了嗎？深入思考，才能理解其中的奧祕。

原來冷和熱雖然是依賴太陽的照射，但人們感覺到的冷和熱卻是原因很複雜的，太陽不是唯一的決定因素。比如一個大房子兩頭有兩個門，冬天從左端門端進一盆火，慢慢向右門移動，最後從右端門端出去。您說是不是當這盆火移到中央的時候房子裡的溫度最高？肯定您說不是，是火移到偏右門時溫度最高。原因是火向空氣散熱是需要時間的，火移到中間時，熱還沒有來得及散開。太陽照射與此類似，影響氣溫的因素還要複雜得多。所以，季節的概念，最初發生時是很樸素的，根據人鍆的直接感受。當人們要定四季的準確概念，並想把四季概念納入曆法的時候，人們認識到不能僅僅根據氣溫來定四季。同一時間，各地氣溫不相同，不同年的同一歷時，氣溫也不總相同。因此必須找到最穩定的普遍適用的定四季的標準。我們聰明的祖先，找到了這個標準，那就是太陽的南北位置。這個標準是天文標準。太陽的南北位置雖不能唯一決定一個地方的氣溫，但它能大體上有規率的影響一年中的溫度變化。因此按太陽的南北位置來定四季是有實際價值的。當然這樣定的四季必須與按氣溫來定的直感四季有區別了。通常把直感的四季稱氣象四季。氣象四季不能作曆法四季。而剛才說的天文四季才能作曆法四季。氣象四季通常比天文四季有些滯後,中國的黃河流域大概......餘下全文>>

有關大雪節氣的諺語都有哪些

◇瑞雪兆豐年

◇冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡

◇男也懶，女也懶，下雨落雪翻白眼。

◇狗仗人勢，雪仗風勢。

◇清明斷雪，穀雨斷霜。

◇各人自掃門前雪,休管他人瓦上霜

◇八月十五雲遮月，正月十五雪打燈

◇臘雪是寶，春雪不好。

◇大雪不凍倒春寒（桂）

◇大雪河封住，冬至不行船（黑）

◇大雪晴天，立春雪多（冀）

◇大雪不寒明年旱（冀）

◇大雪下雪，來年雨不缺（皖）

◇寒風迎大雪，三九天氣暖（冀）

◇大雪不凍，驚蟄不開（蘇、皖、贛、鄂、湘、貴、京、冀、晉）

◇霜重見晴天，雪多兆豐年。(山西太原)

◇冬有三白是豐年。(同上)

◇雪姐久留住，明年好谷收。(浙江、湖南、河南扶溝)

◇大雪兆豐年，無雪要遭殃。(江蘇蘇州)

◇今年大雪飄，明年收成好。(同上)

◇江南三足雪，米道十豐年。(河南開封)

◇冬雪消除四邊草，來年肥多蟲害少。(江蘇常熟)

◇大雪半溶加一冰，明年蟲害一掃空。(同上)

◇雪落有晴天。(湖南)

◇雪後易晴。(江蘇常熟)

◇大雪不凍，驚蟄不開。(河北滄縣)

◇臘月裡三白雨樹掛，莊戶人家說大話。(內蒙古呼和治特)

◇夾雨夾雪無休無歇。(《田家五行》論雨)

◇雪打高山，霜打平地。(江蘇無錫)

◇今年的雪水大，明年的麥子好（甘）

◇大雪紛紛是豐年（川）

◇雪落高山，霜打窪地

◇先下大片無大雪，先下小雪有大片（豫）

◇先下小雪有大片，先下大片後晴天（魯）

◇沙雪打了底，大雪蓬蓬起（贛）

◇落雪是個名，融雪凍死人（贛）

◇落雪見晴天，瑞雪兆豐年（晉）

◇今冬大雪落得早，定主來年收成收（川）

◇冬雪回暖遲，春雪回暖早（浙）

◇冬季雪滿天，來歲是豐年（粵）

◇冬雪消除四邊草，來年肥多害蟲少（蘇）

◇冬雪是個寶，春雪是根草（蘇、晉、粵、貴）

關於二十四節氣的來源及其相關的知識？

二十四節氣只是在我國使用，並不是全球通用的。

二十四節氣起源於黃河流域。遠在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣。以後不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節氣已完紶確立。公元前104年，由鄧平等制定的《太初曆》，正式把二十四節氣訂於曆法，明確了二十四節氣的天文位置。

太陽從黃經零度起，沿黃經每執行15度所經歷的時日稱為“一個節氣”。每年執行360度，共經歷24個節氣，每月2個。其中，每月第一個節氣為“節氣”，即：立春、驚蟄、清明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪和小寒等12個節氣；每月的第二個節氣為“中氣”，即：雨水、春分、穀雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至和大寒等12個節氣。“節氣” 和“中氣”交替出現，各歷時15天，現在人們已經把“節氣”和“中氣”統稱為“節氣”。

二十四節氣反映了太陽的週年視運動，所以節氣在現行的公曆中日期基本固定，上半年在6日、21日，下半年在8日、23日，前後不差1～2天。

為了便於記憶，人們編出了二十四節氣歌訣：

二十四節氣歌

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

二十四節氣七言詩

地球繞著太陽轉，繞完一圈是一年。

一年分成十二月，二十四節緊相連。

按照公曆來推算，每月兩氣不改變。

上半年是六、甘一，下半年逢八、甘三。

這些就是交節日，有差不過一兩天。

二十四節有先後，下列口訣記心間：

一月小寒接大寒，二月立春雨水連；

驚蟄春分在三月，清明穀雨四月天；

五月立夏和小滿，六月芒種夏至連；

七月大暑和小暑，立秋處暑八月間；

九月白露接秋分，寒露霜降十月全；

立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年。

抓緊季節忙生產，種收及時保豐年。

隨著中國曆法的外傳，二十四節氣已流傳到世界許多地方。