回族飲食特點?
回族的特色食品是什麼?
回族的食品多以甜點居多，飲食多種多樣，但追求對人體有利的，不但對身體有益，更是對人性有利！
回族的飲食習慣是什麼？越簡潔越好
不吃豬肉
其他都還好 其實沒那麼講究
回族的特色食物是什麼
回族的食品多以甜點居多，飲食多種多樣，但追求對人體有利的，不但對身體有益，更是對人性有利！
回族飲食習慣
回族的飲食習慣與禁忌
回族在飲食上有許多講究和忌諱。這些習俗，蓋源於伊斯蘭教法的哈乃斐派和沙菲爾教法學派的飲食觀點，並且受到古老的中亞和古波斯傳統影響。由於回族人大多篤信伊斯蘭教，豬肉自然是首忌，這一特點也是與漢族和其他東亞民族飲食區別最為明顯之處。
《古蘭經》第六章一四五節中提到“血液、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰殺的，不可食用。”又說：“你們不要吃那未誦真主之名而宰的，那確是犯罪。”所以，即使是牛羊肉，也是有“清真”和“非清真”之分的，未以真主之名宰殺的牛羊，其肉也是不能食用的。
回族人在生活方面要杜絕汙穢、骯髒、貪婪、懶散、愚蠢等，這些習性豬最能完整的體現出來，不吃也就意味著遠離它所具有的不良習性。牛羊吃清水青草很乾淨，而豬什麼汙穢的東西都吃，且形象也醜陋不堪，令人厭惡。禁食豬肉並不只是伊斯蘭教的專利，諸如猶太教、基督老教也有禁食死物和豬肉的戒律。中國古代醫學家曾提道：豬，吃不擇食，臥不擇埠，目不觀天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至醜陋，一切動物莫劣於此，人若食之恐染其性。
其實回族不單單是禁食豬肉，回族的信仰是要求保持一種純潔的心靈和健全的思想；熱誠的精神和健康的身體。所以任何本身不純淨，並且對人無益，甚至有害的事物和食物都應該遠離。回族除忌食豬肉外，對奇形怪狀、汙穢不潔、爪利牙銳和性情凶惡的飛禽、猛獸及魚類，回族都禁食。
大致的分類：
禽類
吃穀物、有嗉子、似雞嘴的可以吃。如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿、麻雀、大雁等。似鷹嘴、食肉的則不能吃，如老鷹、梟、騖、禿鷲、烏鴉、喜鵲、啄木鳥等。
獸類
反芻（倒嚼）、有四蹄、蹄分兩半、性情馴善的可食。如牛、羊、駱駝、鹿等。反之則不可以，如豬、狗、貓、虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾、猴及熊、象等。
魚類
腹下有鰭，身上有鱗，脊上有刺，有頭尾的，如鯉魚、鰱魚、鯽魚、草魚、黃花魚、帶魚等可以食用。不能食用的有鯨魚、鯊魚、青蛙、烏龜、海豚、海豹、海狗、海獅等。還有“像魚不是魚、叫魚不是魚”的也在禁忌之列，如泥鰍、甲魚、貝類等，但這禁忌不是根據伊斯蘭教在古蘭經裡的經文：
“
أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ مَتَاعًا لَّكُمْ وَلِلسَّيَّارَةِ وَحُرِّمَ عَلَيْ......餘下全文>>
回民的飲食禁忌
回民不吃什麼唬？在回族同胞的飲食禁忌中，對肉類的忌諱是最多的。為了廣大網友在與回族同胞交往中得體順暢，小編今天特別為大家介紹回民不吃什麼肉的內容。 回民的飲食習慣，除了主食和漢族一樣以面、米為主外，在肉食方面禁忌頗多。古蘭經規定：“准許人們吃—切佳美食物，禁止吃汙穢的食物”。中國回民在飲食上講求衛生、預防疾病，受伊斯蘭文化影響非常深。回民第—不吃自死物，第二不吃血，第三不吃豬肉，第四不吃未念真主之名而宰殺之物。 回民不吃什麼肉 不能吃豬肉 禁食豬肉，回等信仰伊斯蘭教諸民族的飲食禁忌之一，回民對這一條執行得極嚴格、認真而自覺。同時由禁食豬肉又引起一系列連鎖反應，發展到禁用豬皮製的皮鞋、皮衣、皮帶，禁用豬鬃制的毛刷、牙刷，不用含有豬油成份的肥皂、香脂等生活用品。 回民會不能吃什麼肉 自死的動物 回民禁食自死之動物、動物血。這些禁忌均源於伊斯蘭教的經典規定。《古蘭經》明確規定：“准許他們（指穆斯林--引者）吃佳美的食物，禁戒他們吃汙穢的食物”。禁止他們吃自死的動物、血液 以及確非真主之名而宰殺的、勒死的、捶死的、跌死的、觸死的、野 獸吃剩下的動物，但宰後才死的仍可以吃。以現代人的眼光看，不 食自死動物和血液，在衛生科學上是有道理的，因為自死的動物和 血液，有可能含有諸多病菌，吃了自然對身體有害而無益。 回民會不能吃什麼肉 私宰的肉 回民不是是阿訇宰的畜肉也不能吃。肉食方面，在屠宰牲畜時，必須唸誦 安拉 的尊名（俗稱 特斯米），從牲畜的喉部，通過割斷氣管 食管 和血管（不能切斷整個頭部）的方式，用利刃屠宰以便儘量減少牲畜的死亡痛苦。所有的清真牛羊肉鋪、雞鴨店、食堂飯館，都必須採配阿匐“下刀”的肉食品，並公開懸掛帶有阿文、漢文字樣的特殊標誌或招牌，其中有些牌子上同時繪有“湯瓶”圖案，穆斯林顧客才放心。清真罐頭肉，也必須貼上有說明、標誌的商標。 回民還不能吃什麼肉 凡獸類是吃草的、反芻的、有四蹄的、性情馴善的可以吃，如牛、羊、駱駝、鹿、兔等，反之則不可以，如虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾、狗及猴、熊、象等。另外禁食非反芻畜，回民飲食禁忌之一。回民禁食驢、馬、騾等非反芻動物的肉，也禁食食肉類動物如貓、狗的肉。 就禽類來說吃谷的、有胃的、似雞嘴的可以吃，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等，而似鷹嘴、食肉的則不能吃，如老鷹、梟、騖、禿鷲、烏鴉等。中國吃網溫馨提示：版權所有，轉載請註明出處宣告：此文章【】以及中國吃網餐飲百科所有刊載菜譜製作方法、文章、知識、資料僅供參考，使用前請自行核實，由此所產生的風險均由您個人承擔。中國吃網“餐飲百科”致力打造成為提供最優秀實用美食、菜譜食譜做法，專業健康養生知識、生活竅門、食材介紹的專業生活服務平臺。
回族有哪些美食
冷牛肉片，切糕，紅燒牛肉，白斬雞、羊肉串、乾巴、牛肚。。。。。。
回族的特色美食
回族食品很多哦，比較出名的就是手抓羊肉
請問維吾爾族和回族的飲食區別是什麼
我就是回族，也有不少維.吾.爾族朋友，希望能幫到樓主
1.生於7月21日是個S.B，他的回答完全錯誤。回族與維.吾.爾族同信仰伊.斯.蘭教，飲食禁忌中都包括豬肉、血液、淋巴、鳥類的尾脂腺、酒類等，這些都是絕對禁止的
2.回族是在古代西域人與漢族、蒙古族等民族在不斷的民族融合過程中產生的，通用漢語，生活習慣也與漢人相近（相對而言），維.吾.爾族則相對獨.立地保留了自身的文化，其受漢文化影響較小
3.維.吾.爾族的飲食中肉類、乳製品、水果、乾果和氣味濃郁的香料（比如孜然）佔很大一部分，其麵食大多也含油較重
4.回族飲食相對而言更接近漢族，尤其是我國西北部回族，主要以麵食為主，肉類和乳製品所佔骸比例相對維.吾.爾族較小
5.兩者的共同點除有共同的禁忌外（這部分我建議你去查一下相關的詳細資料，伊.斯.蘭教的飲食禁忌非常複雜，不是幾句話能說清），就是都喜飲茶，此處的茶多指熬製的茯磚茶，可隨自己喜歡加入牛奶或一些乾果
6.mynahxa的答案看起來像是複製貼上的，不過說的都沒錯，我剛剛說的那幾點在他的答案裡都可以找到佐證
希望對你有幫助，謝謝
最後，鄙視一下百度的河蟹