茶是什麼生肖?
茶代表什麼生肖,
評價茶葉 給他分等 做鑑定
茶葉的優與劣,新與陳,真與假
評茶葉外形
審評外形包括“幹看形狀,溼看葉底”(沖泡後的溼葉)。幹看外形:抓一小撮茶葉散開,使條條暴露在眼前,從形狀、大小、色澤,評審幹茶葉的品質。品質優良的茶葉,要求形狀、大小、色澤均要一致。形狀一致(要求圓狀均為圓狀;扁狀均為扁狀;條狀均為條狀),表明製茶技術高,採摘規格嚴。大小一致(要求圓狀的粒粒大小相同;扁狀的條條厚薄相等;條狀的長短勻稱),表明鮮葉的採摘一芽幾葉全相同,制工精良,茶葉大小才能一致。色澤一致(茶葉色澤需茶樹品種、採摘的茶園、葉色等三要素一致的前提下,再加精良的制工,其色澤才能一致),就表明“三相同,加制工好”。
幹茶葉的色度依茶類不同有很大差異。以綠茶為例:色度以黃綠最好(表明葉綠素能全部溶於茶湯中),次為淺綠,深綠最差。細嫩綠茶色澤翠綠油潤、有神采;嫩度稍差的,色澤青綠帶暗;較老的,色澤綠中帶枯暗。另外,好茶葉的條索卷得很緊,外形捲曲優美、圓渾重實,完整勻齊,表面油潤、潔淨,不含木質纖維、粉末及雜物。
在外形審評中,察看茶葉的嫩度也是關鍵。嫩度好的,條索緊結、色澤調勻、淨度也好;嫩度差的,條索粗鬆、色澤花雜、淨度也差。
評茶葉色澤
色澤審評在於幹看茶葉外表、溼看茶湯和葉底色澤。從辨別茶葉色澤,可以瞭解茶葉品質的好壞、制工是否精良。
幹看茶葉色澤:茶葉除看色度外,還可從外表光澤來辨別。光澤均勻、明毫髮光的,說明鮮葉細嫩,制工好;光澤不勻,明亮無光,說明鮮葉老嫩不勻,或者也可能是製作時“殺青”不勻所致;而無光澤又暗枯的,則說明鮮葉粗老,或者是制工不好所至。
溼看茶湯色澤:茶湯的色澤以鮮、清、明、淨為上品。凡茶湯色澤濁暗、淺薄者,則為品質差之茶葉。湯色的深度、混濁與味道有關。一般色深味則濃,色淺味則淡。鮮葉品質的好壞、製法的精粗和貯藏是否妥當,顯著影響茶湯湯色的深淺、清濁、鮮陳、明暗。茶湯沖泡後,以在短時間內湯色不變為上品。
以綠茶為例:湯色以碧綠為最佳,次為深綠、淺綠,黃綠最差。湯色清澈,說明無沉澱、無浮游物,湯色明亮,茶湯即有光澤。碧綠湯色大多是既清澈又明亮;深綠湯色清澈較多,明亮較少;淺綠湯色大多是清澈而不明亮;黃綠湯色則大多無清澈、無明亮。低劣紅茶的茶湯色澤沉暗似醬油湯。
名茶的茶湯色澤各不相同:如廬山雲霧茶、黃山毛峰、都勻毛尖等,湯色皆淺綠清澈;鐵觀音茶的湯色金黃豔麗;龍井和玉露茶的湯色碧綠;武夷巖茶的湯色澄黃;祁門紅茶的湯色紅亮;雲南滇紅的湯色紅濃鮮明;白牡丹(白條)的湯色淺杏,清秀可人;上等普洱茶的湯色褐紫紅而醇厚;花茶的湯色淺澄黃而明亮等。
溼看葉底色澤:葉底色澤與湯色關係較大。葉底色澤鮮亮,湯色清澈;色澤枯暗,湯色混濁。綠茶葉底色度一般以淡綠微黃色最好,次為淡黃綠色,深綠、青綠較差(說明茶葉炒制不好,或鮮葉粗老)紅茶葉底直鮮紅。
另外評葉底老嫩時,還可用手指撳壓葉底。一般以柔軟無彈性的葉底表示細嫩,硬而有彈性的表示粗老。以綠茶來講,葉底以幼嫩多芽、葉肉厚軟勻整、色澤明亮的為好,而葉質硬薄,色澤灰暗,帶紅梗紅葉的為差。
評茶湯滋味
茶湯味有甜、苦、澀、酸、鮮等。
舌頭各部位的味覺是:舌尖對甜味敏感,舌根對苦味敏感,舌中部對鮮澀味敏感。好的綠茶,初入口時有微苦感,過喉則爽快流通,無任何不良味覺,過喉後口中還有餘香。
茶湯正常的味道以不苦澀為好,香氣高的茶葉,茶味也好。好的茶湯,其味先微苦而後甜,次為苦後不甜,先苦後也苦則最差。
品茶湯味時,茶湯入口不嚥下喉,循回吞吐,用......餘下全文>>
十二生肖中茶葉指什麼生肖
蛇
茶葉二十一片,是什麼生肖?
牛
如火如茶的生肖是什麼生肖
如火如荼是什麼生肖——龍。
如火如荼
rú huǒ rú tú
【解釋】荼:茅草的白花。象火那樣紅,象荼那樣白。原比喻軍容之盛。現用來形容大規模的行動氣勢旺盛,氣氛熱烈。
【出處】《國語·吳語》:“萬人以為方陣,皆白裳,白旗,素甲,白羽之繒,望之如荼。……左軍亦如之,皆赤裳,赤,丹甲,朱羽之繒,望之如火。”
【結構】聯合式。
【用法】用作褒義。一般作謂語、定語、狀語。
【正音】荼;不能讀作“chá”。
【辨形】荼;不能寫作“茶”。
【近義詞】方興未艾、轟轟烈烈
【反義詞】無聲無息
【例句】她跟著學校撤到武漢;就捲入了那時候~的抗戰高潮。
望採納
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十二生肖中最會泡茶的是哪個生肖最佳
蛇
欲錢買一杯茶是什麼生肖
一碗喝下去滋潤了嘴脣和喉嚨;
兩碗下肚打破了孤獨煩悶的心情;
三碗喝下後搜腸刮肚尋章摘句,只記得文字五千卷;
四碗喝下輕微發了些汗,平生經歷的不平事,都向渾身的毛孔發散;
五碗喝下後感覺全身的肌肉和骨頭清爽無比;
六碗下肚感覺飄飄欲仙,通達神靈;
七碗就吃不得了,只覺得兩腋下習習清風徐徐生出。
詩人得茶真味,誇讚飲茶的樂趣和妙用。昔魏文帝曾有詩:“與我一丸朗,光耀有五色,服之四五日,身體生羽翼。”蘇軾卻認為盧仝的“七碗茶”更神於這“一丸藥”。在詩作中他還多次提到茶能洗“瘴氣”:“若將西庵茶,勸我洗江瘴”“同烹貢茗雪,一洗瘴茅秋”。
所謂“且盡盧仝七碗茶”,說的是一個典故。盧仝,唐代詩人,一生愛茶成癖,其膾炙人口的《七碗茶歌》(《走筆謝孟諫議寄新茶》)自唐以來,歷經宋、元、明、清各代,傳唱千年而不衰,至今詩家茶人詠到茶時,仍屢屢吟誦。其中“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”更為後人耳熟能詳,描寫飲七碗茶的不同感覺,步步深入,極為生動傳神。
十二生肖裡會品茶的動物是什麼
12 2011-02-26 十二生肖裡面哪個動物喜歡吃小麥 5 2011-04-02 十二生肖吃...
如火如茶,是什麼生肖?
如火如荼:現在用來形容氣勢旺盛,、熱烈或激(諧音‘雞’)烈。所以答案是“雞”。請及時採納,謝謝!
如火如茶是什麼生肖
如火如荼:現在用來形容氣勢旺盛,、熱 烈或激(諧音‘雞’)烈。所以答案是“雞” 。請及時採納