漢族的飲食特點?

漢族的飲食特點、服飾特點、建築特點、語言特點分別是什麼？

交領右衽、 上衣下裳、 長袖寬衣、 繫帶暗釦、瀟灑飄逸。這個是服飾的~

漢族的特色飲食是什麼?

餃子 麵條 春餅 春捲 豆腐腦 粽子 這是大的 各地方也有些許不同 比如我們這有一種有類似蘆葦包的帶餡麵食 薄了葉餅 太多了

漢族飲食民俗的特點

只要牙齒咬的動，能消化的，除了極少數的，其它來者不拒，不管天上飛的，地上跑的，土裡鑽的，水裡遊的。。。。

漢族人的飲食習慣有那些？

喜歡吃米飯，習慣喝茶，用筷子，暫時想到怎麼多。

我國各民族的飲食特點是什麼

這個比較難了

維吾爾族以麵食為主，喜食羊、牛肉,飲花茶、 磚茶，尤喜喝奶茶。主食常見的有饢（面 烤餅）、抓飯、包子（有蒸有烤）、麵條等。蔬菜類最喜吃的有胡蘿蔔、洋蔥（維 語稱皮牙子）。名菜有烤全羊、烤羊肉串、 清燉羊肉。一般人家每日三餐，早餐吃饢、喝茶，午餐是各類主食、炒菜，晚餐仍為 饢茶或湯麵。新疆城鎮的清真飯館，多供 應維吾爾族的飯菜，絕對禁忌肉油。

柯爾克孜族 亦以肉食、奶食、麵食、奶茶為主。 肉食常見者有燉馬肉、燉牛肉、燉羊肉、“庫爾達克”（鍋烤羊肉塊）和烤羊肉片。 麵食有饢、鍋貼、烤酥油餅、麵條、包子 等。奶製品有酸牛奶、酸馬奶、鮮馬奶等。 禁忌食驢、狗肉。

哈薩克族 以肉食、奶食、麵食為主，飲料以奶 茶為主。肉食為羊、牛、馬肉，禁忌 驢、狗肉。麵食有小圓饢、麵條，也喜吃抓飯。平時很少吃蔬果。名菜有手抓羊肉 （清燉）、馬腸子（以馬肉灌製）、"納仁"（以清燉羊肉、麵條、洋蔥拌和） 等。上好飲料為馬奶子。

塔吉克族 以奶製品、麵食和牛羊肉為主。常見 的飲食種類有奶茶、奶粥、奶面片、奶面 糊、烤饢、酥油泡饢、湯麵、抓肉等。除驢、狗之外，還不吃馬肉，不飲 馬奶，這與本民族信奉伊斯蘭教的伊斯瑪 依勒派有關。

蒙古族 牧區蒙古族人主要吃奶製品、牛羊肉 和麵食，農區蒙古族人主要吃米麵、蔬菜、羊肉。不論牧區農區，蒙古族人日常都 愛喝奶茶，飲用馬奶或駱駝奶釀製的奶酒。

回族 回族在我國人口較多、分佈較廣，以寧夏回族自治區為主，在甘肅、陝西、貴州、青海、雲南、北京、天津等省、市、自治區也有大小不等的回族聚居區。回族信仰伊斯蘭教，伊斯蘭教於公元7世紀中葉，由阿拉伯和波斯的穆斯林商人傳人我國，在西北地區的回族、維吾爾族、哈薩克族和烏孜別克族等十多個少數民族中廣泛流傳，信徒很多，回族各方面習俗均受伊斯蘭教的影響，從結婚、嬰兒出生、死亡均由阿訇主持。阿訇是波斯文的音譯，是對伊斯蘭教的學者或教師的尊稱，在中國是伊斯蘭教宗教職業者的統稱。 開齋節，是穆斯林的兩大節日之一．時間是回曆(即希古拉歷)的9月29日或10月1日，在我國新疆地區又稱肉孜節。按伊斯蘭教規定，回曆9月為齋月，穆斯林要齋戒一個月，到齋月結束時要尋看新月，見到後次日開齋，如未見到，則開齋順延，但一般不會超過三日。開齋節前，穆斯林要按本人家中人口向窮人發放開齋捐(相當於一人一天的生活費)．錢物均可，並做開齋節的拜功等。節日上午，穆斯林要淋浴、刷牙．穿最好的衣服。去清真寺舉行“合禮”儀式等慶祝活動，爾後互祝節日幸福快樂。一般的家庭都備有各種佳餚．宴請賓朋，互相贈送禮物。開齋節一般為期三天。 回族人一日三餐，飲食習慣與漢族差別較大。回族日常飲食因聚居各地區的主要農產品不同而略有變化，以麵粉、大米為主，輔以玉米、豌豆等雜糧。回族人喜歡吃牛、羊、雞、鴨肉和帶鱗的魚類，愛吃蔬菜。但不吃馬、驢、騾、狗的肉，尤其忌食豬肉。不食動物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰殺的牲畜攻牛羊肉罐頭．也不吃非清真店製作的食品。 回族人熱情好客，總以好茶好飯款待客人，還以給客人加菜加飯為敬。回族一般不嗜煙和酒，喜歡喝茶。回族給客人倒茶、端茶等都使用右手，客人要雙手相接，否則視為無禮。

最大的漢族，沒什麼好說的，地方特色較多：江浙菜、川菜、魯菜、湘菜、...不勝倍舉

我國北方漢族的飲食有什麼習慣?

北方人的飲食習慣一：口味濃

北方人的口味比較濃烈，不像我們南方人喜歡清淡，北方人吃什麼東西都喜歡味道濃一點，烈一點，而且每一餐的食物都很多，一大盆的，吃了這頓飽到下頓。

北方人的飲食習慣二：喜吃麵

南方人喜歡吃麵、饅頭等粗糧，因為他們認為吃米飯會吃不飽，而且奢侈，他們的飲食還很粗糙和簡樸，只要吃得飽就行了，不像南方人要吃得精美。

北方人的飲食習慣三：喜歡大魚大肉

北方人喜歡大魚大肉，還喜歡幹辣和酸辣，喜歡大碗大口吃，這是因為北方人比較豪爽，在餐桌上，他們不拘小節，大塊吃肉。

北方人的飲食習慣四：喜歡吃米粥

北方人喜歡吃米粥、麵湯、燒餅或煎餅等，南方人吃的湯水他們都不喜歡吃，他們只要簡單易做，而且能吃得飽肚子的就行了，不像南方人要吃得細膩，易消化。

新疆漢族的飲食習慣

吃米飯也很多 對於漢族人差不多一半一半吧，烏魯木齊和克拉瑪依的漢族主要都是後來人口，也就是說大多數都不是真正一直生活在新疆的人，都是五六十年到甚至七十年代移居過來的，所以就保留了以前的生活習慣。 比如我家，我父親是山東人，他就喜歡吃饃饃，而我母親就喜歡吃米飯，所以我家有時候做飯就買兩個饃饃然後再蒸點米飯，而且我個人就比較喜歡吃米飯。 還有江浙過去做生意的人都比較喜歡吃米飯。所以不一定都是麵食，主要看個人口味。 而且在烏魯木齊和克拉瑪依不會感覺買米或者買面不方便。 新疆這邊主要吃東北大米和新疆米泉大米，呵呵 我個人還是比較喜歡吃米泉大米，不過米泉大米產量不多，外面的人都不知道。這個也是看個人口味了 呵呵

滿族與漢族飲食文化的對比

簡單講，漢族的主食來源多是農業，即米飯和麵等。菜類中蔬菜也是農業生產出來的，肉食來自家庭飼養動物。而滿族自稱是金人後代（所以清朝前身叫後金），就是北方遊牧民族。他們的飲食文化中游牧的色彩就重得多，乳酪等奶製品和牛羊肉類居多。這是差異。

也有相同的地方，因為民族的交流與融合，具體形式是遷徙、通婚、貿易還有戰爭。比如茶葉的使用，一般認為茶葉是漢族的特產，但是少數民族因為氣候原因以及畜牧業為主的生產方式，人體所需的植物營養得不到滿足，所以他們對茶也十分喜愛，“奶茶”等等就喝得多了。

漢族飲食的酒

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是漢族傳統的特產酒。酒不僅是能滿足提神、解除疲勞、醫用等生理需要的飲品，而且是一種重要的文化媒體，它在漢族長期的飲食文化中佔有重要的地位。在封建社會，它是祭祀神靈和祖先的不可缺少的重要供品，在這種儀式中它起著溝通人神的媒體作用。在漢族的重要節日中，酒是不可或缺的必備品。漢族有句俗話，無酒不成宴。酒可以助興，可以增加歡樂的氣氛，至今還在不少地區流行的飲酒時的“猜拳”、酒令”、“酒麴”等活動，既是一種飲酒習俗，又是一種民族遊藝和民間智慧，它具有活躍氣氛，消除酒力，顯示和鍛鍊智力等多種功能。有些飲酒活動形成獨特的文化習俗，例如漢族中廣泛流傳的除夕飲屠蘇酒，端午節飲雄黃酒，重陽節飲菊花酒等等，蘊含著漢族人民深厚的自然天道和人文觀念，至今仍為人們稱道。酒是漢族在日常生活和各種社會活動中傳達感情，增強聯絡的一種媒介。在漢族許多地區，姑娘出嫁臨行前要飲別親酒，新郎新娘入洞房要飲交杯酒等等。